一路无话，杜君被宋江送回庄子，接下来的十天，异常忙碌。
每个人都有着自己的新任务，要磨合新人之间的关系，还要教会他们这些活计。
在做事过程中，发现的问题更是是层出不穷。
这是一个新的挑战，有沮丧，更多的是兴奋，杜君如救火队员，应对这些问题中反映出来的缺陷，进行之前计划的修补。
在忙碌中，杜君又偷着给空间里，收了三十只黄牛，相信两个月后，这些黄牛的数量会翻一倍。
随着活计流程的逐渐理顺，大家也慢慢适应了新的节奏。
忙碌的十天，好消息不断传来。
余府的柳先生来信，在明远准备好了两个庄子，让杜君去考察。
安县市集的六个摊贩，都明确表示在杜君的庄子上拿货，甚至还要介绍亲戚，给云霞县送货。
虽然都是鸡鸭兔，这种小型的肉食。
架不住鸡鸭兔的生长快，长期来算的话，数量也不少。
安县的另外五家酒楼，也坐不住了，陆续与杜君签订了合约，价格直逼望江阁。
反而望江阁只是口头协议。
因为这些订单的增加，杜君又给养殖场里补了些动物。
这次就多增加了些幼小的鸡和怀仔的兔子。
赵秀裁剪，新式简约，更适合做事的衣裳，在其领着女工缝制好后，六个女工也都被正式分配，进了兔子养殖场和养鸡场。
现在杜君最关心的是，鸡仔的孵化。
即使再忙，杜君也会抽时间过来看一番，这次的孵化，完全是摸着石头过河，成功或失败，都会在以后的孵化中，给出宝贵的经验。
郑氏挑选两个女工，年纪都是三十岁左右，都是来自于北方流落过来的。
个子稍高的姓齐，单身一人，杜君就叫她齐婆子。
另一个女子，姓孙，夫家姓蔡，夫妇俩个带着两个幼子，全家都被杜君买下，杜君称呼其为孙婆子。
看着和自己前世年纪相差不多的两个妇人，被称为婆子，杜君也是暗自嘀咕，没办法，下人身份只能这么称呼。
两个人都比较健壮，这也是郑氏一眼就相中的原因。
孵化房间的活计，相对还是比较累的，还要熬夜，身体壮实能多干不少活。
十余天的操作，两人基本上也都了解孵化房间，对于整个养鸡场的重要性，做事时也很谨慎，对此，杜君和郑氏都很满意。
算了算日子，鸡仔孵出就是这两天，杜君也不时的检查，鸡蛋表面的温度，翻转鸡蛋，大头向上，并给鸡蛋表面少许的喷水。
过了午后，齐婆子匆忙跑进来禀告杜君，“大小姐，我看见有鸡蛋开始破壳了。”
言语中藏着止不住的兴奋。
话说当初被郑氏挑中，孵化鸡蛋时，她和孙婆子都是傻了，这就用棉被，热水就能孵出小鸡仔？
没听说过啊！
自古以来，都是用母鸡抱窝，
这庄子太奇怪了！
尽管不相信，但是作为没有发言权的下人，她们也只能把这种疑问，放在肚子里，兢兢业业做着太太要求的事情，严格按照时辰翻动鸡蛋，添加热水。
第一次做事，不出错，就是这俩婆子最大的愿望。
十余天，除去倒班睡觉，基本上都是在那个孵化房间度过。
大小姐说过，鸡仔就在这两天孵化出来，所以最后的两天，俩人更是都不敢去睡觉。
今天上午翻动鸡蛋时，还没变化呢，刚过午后，就看见有几个鸡蛋，蛋壳上有了裂纹，仔细观看，听到了小鸡仔的孱弱叫声，鸡仔真的被孵化出来了。
二人兴奋不已，直接跑到堂屋禀告大小姐。
郑氏听到动静，也快步从房间出来，一会儿的功夫，所有得知消息的人，一窝蜂得奔向孵化房间。
到了孵化室，孙婆子一脸激动地喊道：“大小姐，有一个鸡仔已经出壳了，真的出壳了！”
一个箭步，看到了那个鸡仔，浑身湿漉漉的，发出极其细微的叫声，挣扎着，扒拉着翅膀，还在挪动着。
“娘，我们成功了！孵出鸡仔啦！”杜君转身抱住郑氏，激动的喊道。
等这一刻，真的太久了！在这个时代，用这种简陋的设备，完全人工操作，能做到孵化出壳，让杜君悬挂已久的心，此刻才放进肚子里。
身边的每一个人都很激动，包括那个嘴拙的四叔，哆嗦着嘴唇，放在胸前紧握的拳头，暴露其内心的激动。
有了孵化的成功，养鸡场才有源源不断的肉鸡、鸡蛋，才能真正运转起来。
激动过后，杜君又连忙吩咐俩个婆子，把备用的木箱取出来，小鸡刚孵出，还要在木箱里稳定几天。
到了傍晚，已经出壳的鸡仔有一百二十多只，更多的鸡蛋开始破壳。
随后，刘婶那边也传出消息，有几只兔子好像要生了，有过接生兔宝宝经验的刘婶，基本上就确定了养兔场也要迎来它的第一批兔崽。
杜君大喜，吩咐四叔，杀一只羊，明天庄子加餐，所有人都沸腾了。
刘婶和郑氏带着几个女工一夜未眠，第二天早上，鸡仔成功孵出七百多只，兔崽也有了四十二只。
杜君算了一下鸡蛋的孵化率，刚刚达到一半。这是第一次孵化，有这样的比例，应该算是比较好的吧。
看着那俩个女工熬红的眼睛，让其下去休息，三天后，进行第二批鸡仔孵化。
女工下去后，杜君对着郑氏和刘婶，笑了笑，这两人一夜未眠，还在兴奋的嘀咕呢，“娘，刘婶你们也去睡一会吧，咱们的庄子开业，你们都要精精神神的。”
四叔在一旁接道，“是啊，太太，刘姐也都累了一夜了，庄子揭牌匾还要你们出席呢。”
“哦！四叔，咱庄子的名字定下来了么？”杜君问着四叔。
“童彬刚给了我一个，我觉得还不错，六畜兴旺，咱们庄子养着牲畜为主，取名兴旺，是否可行，还要东家定夺。”四叔回道。
杜君思考一下，“兴旺农庄，就用这个名字，做个匾额。大壮那边也做一个，就叫兴旺鸭场，四叔再找一个最近的黄道吉日，我们给庄子，上匾额。”
四叔呵呵笑着，“东家，三月的黄道吉日，我早就看好了，最近的就是三月初三，离现在还有七天，正好适合咱们庄子，我这就去定匾额。”