西瓜盛宴过后,大家对那些美味的西瓜美食还念念不忘。而萧雪在制作美食过程中,把西瓜子都仔细地捡了出来,看着这些西瓜子,她心里已经有了新的想法。
第二天一大早,阳光就透过窗户洒进了木屋。萧雪把大家召集起来,笑着说:“伙伴们,昨天咱们吃了那么多西瓜美食,今天咱们再去摘些西瓜,把西瓜子好好利用起来,我打算用它们做出更多好吃的!”
江瑞妍一听,眼睛立马亮了起来,兴奋地跳着说:“太好啦!又可以去摘西瓜咯,而且还能吃到用西瓜子做的美食,我都迫不及待了!”
林晓也笑着点头,“听起来就很有意思,我还从来没吃过用西瓜子做的东西呢,今天可有口福了。”
赵小蕾挠挠头,好奇地问:“萧雪,西瓜子能做出什么好吃的呀?我实在想不出来。”
萧雪神秘一笑,“等做出来你们就知道啦,肯定让你们大吃一惊。”
于是,四人再次拿着背篓,朝着那片硕果累累的西瓜地走去。一路上,江瑞妍像只欢快的小鸟,叽叽喳喳说个不停:“你们说今天的西瓜会不会比昨天的还要甜?我好想快点吃到啊。”
林晓打趣道:“你呀,就知道吃,也不帮忙多挑挑西瓜。”
江瑞妍嘟着嘴反驳:“我也会挑呀,我昨天挑的西瓜不是也很好嘛!”
来到西瓜地,大家就开始忙碌起来。赵小蕾学着林晓的样子,拿起一个西瓜,放在耳边敲了敲,“这个声音听起来不错,应该很甜。”
林晓走过去检查了一下,点头说:“嗯,有进步,看来你已经掌握挑西瓜的诀窍了。”
不一会儿,背篓里就装满了又大又圆的西瓜。大家满载而归,回到木屋后,就开始分工合作。江瑞妍和赵小蕾负责把西瓜瓤挖出来吃掉,萧雪和林晓则负责把西瓜子剔出来,清洗干净。
“哇,这西瓜瓤又沙又甜,太好吃了!”江瑞妍一边吃着西瓜瓤,一边含糊不清地说。
赵小蕾也吃得满脸汁水,“是啊是啊,我感觉我能吃下好几个西瓜。”
萧雪看着她们狼吞虎咽的样子,笑着说:“你们慢点吃,小心别噎着,西瓜子可别忘给我们留着。”
经过一番努力,西瓜子终于都剔出来了。萧雪把清洗好的西瓜子放在阳光下晾干,然后开始准备制作美食。
首先,她要做西瓜子仁酥块。萧雪把晾干的西瓜子放入烤箱,用低温烤了一会儿,等西瓜子变得酥脆后,取出来把瓜子仁剥出来。“瑞妍,你帮我把这些瓜子仁碾碎。”萧雪对江瑞妍说。
江瑞妍接过瓜子仁,拿起擀面杖,开始认真地碾碎。“萧雪,这样可以了吗?”她不时地问。
萧雪看了看,“再稍微碎一点就更好了。”
接着,萧雪在锅里放入黄油、白糖和麦芽糖,小火加热,搅拌至糖完全融化。“小蕾,你去把低筋面粉筛过来。”萧雪对赵小蕾说。
赵小蕾赶紧把筛好的低筋面粉倒入锅中,和糖浆搅拌均匀。然后,萧雪把碾碎的瓜子仁也倒进去,继续搅拌,直到形成一个面团。
“来,我们把这个面团搓成小球,再压扁。”萧雪一边示范,一边说。大家围过来,跟着萧雪一起动手。
“我搓的这个球好像有点大。”林晓看着自己手中的面团,有点不好意思地说。
“没关系,大小差不多就行。”萧雪笑着安慰他。
把面团都处理好后,萧雪把它们放入烤箱,烤了大约20分钟。不一会儿,烤箱里就飘出了阵阵香味。
“哇,好香啊,这是什么味道?”江瑞妍使劲吸了吸鼻子,迫不及待地问。
“是西瓜子仁酥块的香味,马上就可以吃了。”萧雪说着,把烤箱里的酥块取了出来。
大家围过来,看着这些金黄色的酥块,都忍不住伸手拿了一块。“嗯,又香又脆,还有一股淡淡的西瓜子的味道,太好吃了!”江瑞妍赞不绝口。
“确实,没想到西瓜子还能做出这么美味的酥块。”林晓也点头称赞。
赵小蕾则吃得满嘴都是渣,含糊不清地说:“太好吃了,我还要吃。”
吃完西瓜子仁酥块,萧雪又开始准备做西瓜子曲奇。她把黄油软化后,加入白糖和糖粉,用打蛋器打发至蓬松状态。“林晓,你帮我把鸡蛋打散,分几次加入到黄油里。”萧雪对林晓说。
林晓按照萧雪的指示,把鸡蛋液慢慢加入到黄油中,每加一次都搅拌均匀。然后,萧雪筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。
“把之前烤好的西瓜子仁切碎,放进来。”萧雪对江瑞妍说。
江瑞妍把切碎的西瓜子仁倒入面糊中,搅拌均匀。接着,萧雪把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出一个个漂亮的曲奇形状。
“哇,萧雪,你这裱花技术也太好了吧!”赵小蕾看着烤盘上的曲奇,羡慕地说。
“多练习就好了。”萧雪笑着说。
把曲奇放入烤箱烤了15分钟左右,西瓜子曲奇就出炉了。“来,尝尝刚出炉的西瓜子曲奇。”萧雪把曲奇端到大家面前。
大家拿起曲奇,轻轻咬了一口。“哇,这个曲奇又酥又香,西瓜子仁的味道很特别。”江瑞妍说。
“是啊,比我之前吃的普通曲奇好吃多了。”林晓也说道。
最后,萧雪要做香炒西瓜子。她把晾干的西瓜子放入锅中,加入适量的盐和水,小火煮了一会儿,让西瓜子充分吸收盐分。“煮好后,我们把西瓜子捞出来,沥干水分。”萧雪对大家说。
然后,萧雪把锅烧热,倒入少量的油,放入西瓜子,用小火慢慢翻炒。“大家要注意,一定要小火翻炒,不然西瓜子容易炒糊。”萧雪一边翻炒,一边提醒大家。
随着翻炒的进行,锅里逐渐飘出了西瓜子的香味。“哇,好香啊,我都快流口水了。”赵小蕾说。
炒了大约15分钟,西瓜子变得金黄酥脆,萧雪把它们盛了出来。“来,尝尝我炒的西瓜子。”
大家围过来,抓起一把西瓜子就开始嗑。“嗯,这个炒西瓜子又香又脆,味道恰到好处。”江瑞妍说。
“吃着这个炒西瓜子,让我想起了小时候,一家人围坐在一起嗑瓜子的场景。”林晓感慨地说。
赵小蕾也笑着说:“是啊,今天真是太开心了,不仅吃到了这么多美味的西瓜子美食,还体验了制作的乐趣。”