孙伏伽，字伏伽，贝州武城人。唐初大臣，历史上有据可查的第一位状元。涉足官场，担任小吏，迁万年县法曹参军，审理刑狱，督捕奸盗，颇有政绩，参加科举，状元及第。参加玄武门之变，赐武城县男，唐太宗即位后，历任大理少卿、刑部郎中，迁户部侍郎，拜大理寺卿，出任陕州刺史，年老辞官，卒于家中，葬于“胡仙庙”。
隋朝时期，孙伏伽做过地方小吏，迁万年县法曹，归降唐朝。武德初年，针对隋朝灭亡的教训，孙伏伽向唐高祖李渊进谏三策：其一，“天子有争臣，虽无道不失天下”。他认为隋朝灭亡的原因之一是“不闻其过”，因此劝告皇帝虚怀纳谏，“开不讳之路”，选贤任能，励精图治；其二，“百戏散乐，本非正声”。他认为，隋末皇帝贪图安逸享乐，官场淫风四起，是王朝灭亡的征象，劝告皇帝不要沉迷于声色犬马，要雅正社会风气；其三，“性相近，习相远”。他认为隋朝灭亡的另一个原因是皇帝身边的人乱国，因此，他劝告皇帝慎重挑选皇太子及诸王身边的人，防止身边的人误国坏事。孙伏伽指陈得失，无所回避，慷慨至诚，使唐高祖深受感动，唐高祖认为孙伏伽“既怀凉直，宜处宪司”，遂任命他为治书侍御史。
唐朝平定天下后，唐高祖颁布了大赦令，但是不久之后，唐高祖又要处罚农民起义军的将领，孙伏伽进谏说：“王者无戏言。”往昔攻打天下时，应该随机应变，现在四方已定，应该制定法律与天下人共同遵守。“法者陛下自作，须自守之”，这样天下百姓才能相信而畏惧啊。“兵食可去，信不可去”。自己做事不讲信义，而要天下的人相信你，怎么可能呢？
孙伏伽心存百姓，为民请命，军粮赋敛十分繁重，他多次请求减免。孙伏伽弹劾民部尚书裴矩“苟钓虚名”，而不“救恤百姓”，唐朝征收赋税由以户为单位改为以人口为单位，使贫苦的农民得到实惠。
唐太宗李世民即位后，孙伏伽改任大理少卿，当时，唐太宗经常出去打猎驰射，愉悦群臣。孙伏伽及时上书劝止，得到了唐太宗的高度赞赏：“卿能言朕失，朕能改之，天下庶有谬乎！”唐太宗在继位之前，南征北战，经常打仗，后来天下太平了，没仗可打，于是就迷上了打猎，几天不打猎心里就痒痒。
唐太宗又要去打猎，他领着几个侍卫，背弓插箭，带着猎鹰和猎犬，正要出发，这时孙伏伽匆匆赶来，一把拉住马缰说：“陛下打猎，游戏林中，骑马射箭，没有必要的保护措施是很危险的。一旦有个三长两短，谁来主持政务？劝陛下为了国家百姓，不要贪图一时痛快，任着性子干这种无益的营生。”
正在兴头上的唐太宗好像被人当头泼了一盆冷水，又扫兴又尴尬，真是气不打一处来。但是他又不想破坏大唐朝虚心纳谏的传统，于是就耐着性子说：“我今日闲着无事，又不贪恋女色，只喜好打猎，想借机会出去走走。再说我打猎都绕着村庄，从不惊扰百姓，另外侍卫也带了十来个，你还有什么不放心的？”说完就要登鞍上马，并从随从挥挥手，准备出发。
哪料到，孙伏伽把马缰绳绕在腰间，跪在马前说：“陛下今天出门，就请从老臣身上踏过去，我愿意用死换取皇上对诚实忠告的采纳。”唐太宗大怒，说：“我本来认为你是一个诚信勇敢的人，能够以诚言进谏，不好损你颜面，哪知你却不知好歹，目无高低，限制起我的行动来了。我连这点儿事都作不了主，还当什么皇帝？来人，把他给我拖出去斩了。”几个高大强壮的武士立刻闻声而来，把文弱的孙伏伽像抓小鸡一样抓在手里，孙伏伽面无惧色地说：“夏朝的关龙逢因直言进谏而被杀，我情愿和他在九泉之下相见，也不愿意再侍奉你了。”
这时，唐太宗笑了，说：“我不过是试一试你的胆量，你还真是一个诚信有勇的君子，有你真是大唐王朝的福分啊！好，那朕今天就不出去了，听说你棋艺很高，朕要和你下一盘，享受一下和高手下棋的快乐。”不久，唐太宗封孙伏伽任谏议大夫。
孙伏伽为人忠直诚恳，敢于直言上谏，有魏征之风，其性格宽宏大量，处事从容，荣辱不惊，拜治书侍御史时，自己先从朝中得旨，归家后秘而不宣，待朝廷制文到来，合家狂喜而孙伏伽若无其事。