“哎呦,可算是到了……!”
成嫂子一边说着,一边从自家牛车上跳了下来。
边伸着懒腰,边活动着手脚。
做了两个多时辰的牛车,可把她坐麻烦了,也累坏了。
颠簸就不说了,她觉得整个人都僵硬了。
刚要下牛车那一会,她的两腿都发僵,发麻了。
她们是吃了晌午饭就出发的,可等到了镇上码头这边的房子以后。
天色都暗了下来,左右两边隔壁买馒头窝窝头的两家,也早就都收摊了。
一般都是只卖晌午饭那一顿,早晚那些工人都是回家吃的。
叶倾城是考虑一会,才决定也做早饭的。
也不用做太麻烦的,就卖米线,还有豆腐这两种。
只是,不能缺了主食。
她就打算做发糕,就是用玉米面发酵之后,上锅蒸熟就行。
不但看着大,也喧呼,吃起来还有一股玉米自带的甜味。
这样的发糕要是拿来卖,她觉得比贴出来的饼子,蒸出来的窝窝头要更受欢迎吧。
窝窝头和饼子,跟发糕比起来味道差了点不说,还硬。
这种发糕,康嫂子在家里做过了,果然比窝窝头和饼子好吃的多。
因此,她们倒是比叶倾城还要积极做发糕来卖。
她们到镇上的时候,天色就暗下来了。
等她们拾掇好以后,就是点上油灯也照不亮太大的地方。
几家人也没有做啥吃食,而是随便的煮了一口饭,就着咸菜凑合了一顿。
好在,房子李山家一直在住,就是他们家搬去县里,也把房子好好的收拾了收拾。
等几家人过来,这房子就没啥落灰,还是干干净净的。
草草吃过晚饭后,男人们住了西屋,把东屋留给了几家的女人们。
“哎呦喂,躺到这炕上,我才觉得这腰啊舒坦了。”
还是成嫂子,夸张的在被窝里说道。
“睡吧,明儿还要早起呢。”
睡在她旁边的康嫂子,轻轻推了她一把说道。
“是,是,我这就睡,这就睡。”
叶倾城睡在柳婶子旁边,她没有说话,而是想起了留在村子里的凌霄。
不知道,他能否吃得好,睡得好?
是否在担忧她?
只是不管怎样,她要在后天才能回去。
默默的在心里叹了一口气,叶倾城也合眼睡了。
一夜过后,天边刚泛起鱼肚白,叶倾城她们就都起来了。
推开门,院子里风声轻轻。
抬头,晨光淡淡。
几人匆匆洗漱过,就走进了厨房里。
昨夜早就泡上的豆子,就在厨房的角落里。
一夜过后,木桶里的豆子都泡的白胖了。
“这就是钱儿啊……”
成嫂子看着这豆子,忍不住的就笑眯了眼。
家里的石磨当然是不会拿来的,而是另外在镇上订做了两个小石磨。
这会子,她就拎起被康嫂子洗刷得干干净净的一个小石磨,摆放到了大木盆里。
叶倾城也拎过来,另一个小石磨。
同样的,在她面前也摆放着一个大木盆。
她看了看自己脚边的大木盆,不由的想起前世里的铝盆。
跟她记忆里的铝盆相比的话,还是那铝盆更加的轻便。
只是,现在么,是不可能用铝盆的。
也就只能拿木盆来用了。
就见,成嫂子一边往磨眼里添着谁和豆子,一边握着手柄,快速的转着磨盘。
眨眼间,白色的豆碎就从磨盘边沿淌出来,落在了大木盆里。
昨夜,大家伙都休息好了。
再加上有赚钱的盼头,那真是干的叫一个热火朝天。
很快的,浸泡的豆子就都磨完了。
旁边的康嫂子,顺手又添上一瓢水,顺出磨盘里残留的渣滓。
接下来,就是豆腐脑,还有豆腐的加工了。
今天早上只是试卖,就没有浸泡太多的豆子。
等豆子磨好以后,就按照十比一的比例,加入了差不多的水。
充分拌匀后,康嫂子又拿起早就准备好的细麻布网兜,铺在了小铁锅上面。
这细麻布网兜是从家里拿来的,反正家里做豆腐一年也做不了几回。
不过,都是摆放着等着落灰罢了。
成嫂子一直兴致勃勃,还抢着干活。
见康嫂子弄好细麻布网兜,就忙舀了豆浆倒进去,滤出粗糙的豆渣。
厨房里有两口锅灶,而后又在院子里重新垒了两口锅灶。
如此一来,院子就显得越发的狭小。
但是,绝对不影响院子里干的热火朝天的人们。
米粉提前做好了,就不用再做。
院子里的两口锅灶都占了,灶膛里柴火烧的旺旺的。
等大火烧开锅中的豆浆以后,先保持沸腾几分钟。
待浆花落下的那一刻,就把准备好的卤水均匀的倒进锅里。
然后,再快速的搅拌几下,很快的那豆浆就凝成了丝丝缕缕的絮状物。
一直抢着做这些的成嫂子,看着那锅里结成云朵般的豆腐脑,真是笑的合不拢嘴。
而厨房里,叶倾城在做发糕。
由于早上要卖豆腐脑,旁边两家馒头房是不卖早上这一顿的。
那么,她们就要自家寻思搭配吃豆腐脑的主食。
油条啥的,叶倾城根本想都没有想一下。
那个也不现实,不是在前世后来那会子。油条豆腐脑,那都是日常的早餐标配了。
就因着太费油,是不能放在这边的。
反正,大家伙早上也要填补一下肚子的。
她就干脆做了发糕,待会等豆腐脑好了,就着豆腐脑胡乱吃几口。
这样也不会耽误时间,也不至于让大家伙饿着肚子干活。
“妹子,豆腐脑做好了。”
成嫂子半个身子,都探入了厨房里。
正一眨也不眨的,盯着新鲜出炉的发糕看。
“哎呀,我觉得光闻着这发糕的味,就能吃下两大碗的豆腐脑了。”
成嫂子陶醉的使劲嗅了嗅,空气里弥漫着的甜香,笑嘻嘻的说道。
果然,倾城妹子说的不错。
她们小青村的出产,就是与众不同啊。
不说别的,但是这发糕的味道,就比她吃过的别加的玉米面饼子啥的要好不少。
先前,她心底还有着些微的不确定。
对自己的豆腐脑,她是有信心的。
毕竟,做了好几回了,也吃了好几回了。
当然,能吃出跟其他人家的不同。
等闻到这发糕甜滋滋的香味,她那颗一直吊在半空的心,总算是落地了。