帮着把辣椒全部清洗剁碎后,剩下的程序就是拌盐,这一点韩凛就没有办法代劳了,娄燕妮做东西,不是说多少辣椒放多少盐,有比例克数的,而是完全是凭感觉,多年厨艺积攒的手感,而且怎么拌也有讲究。
韩凛洗干净手,帮着把早早洗好晾干的坛子搬过来,等着娄燕妮拌好装坛好,他再封好坛搬到阴晾的杂物房里。
“行了,过三天就能炒了。”到时候正好赶上周末,娄燕妮把最后一勺辣椒放进坛子里,刚抬头就撞上韩凛自责又心疼的眼神。
韩凛琢磨了一下,决定把津贴分配再调整一下,他是家里的顶梁柱,不能让媳『妇』忙着学业照顾孩子的同时,还得为生计『操』心,授人以鱼不如授人以渔,光给钱没法解决根本上的问题,不过这些还得从长计议,归队后还要跟政委他们好好商量商量。
知道娄燕妮要开始做肉酱,最兴奋的就是刘彬,他现在在水泥厂上班拿工资,不过这些工资得上交养家,去年靠着娄燕妮的肉酱,到现在他手里竟然攒了一小笔钱。
钱不多,但再攒两年,讨老婆他肯定不心虚。
最让刘彬兴奋的是,前两天娄燕妮跟他重新谈了合作的方式,他现在不是代销,而是正式的合伙人,不止是出力还出钱的那种。
当然刘彬有自知之明,他知道是他娄姐照顾他,才让他投本钱进来的,不然根本用不得他,所以韩凛说让他多出力时,刘彬想也没想就答应了。
“其实先前阿彬也帮了不少忙的。”尤其是韩父和陈叔走后,家里不少体力活,都是刘彬主动跑来帮着干的。
刘彬忙摆手,“都是应该的,我跟韩卓是好兄弟嘛,就是搭把手的事。”
开始刘彬跟着喊嫂子,熟起来后,就直接改口喊姐了,他现在跟双胞胎也挺熟的,不过关系最好的还是韩卓,现在两人还时常通信。
知道辣椒什么时候出坛后,刘彬下了班就往乡下跑,提前去找要杀猪的人家,准备要定猪肉。
“凛哥,娄姐!”也是刘彬运气好,没跑两家就把肉给定上了,正常出栏的两百多斤的大肥猪,刘彬干脆要了小半扇,他当时跟着韩卓蹭过几次饭,知道娄燕妮的手艺的,韩卓走后,为了避嫌,他就不方便再蹭饭了,现在韩凛在倒是正好。
肉钱就都归他出了,娄燕妮给,他也不要,老婆本可以再攒,好吃的不能错过。
韩凛帮着刘彬把猪肉给扛进了家门,娄燕妮都懵了,她就做了五坛辣椒,虽然比以前每一次需要的肉量都多,但哪里用得上这么多,而且做猪肉粒,并不是所有的肉都行,主要还是得瘦肉为主。
“没事,娄姐,你弄那个排骨也好吃,还有红烧肉,那个肉汁拌饭……”在韩凛面前,刘彬不像在韩卓面前得瑟了,再加上现在合了伙,就更不能像以前一样跳脱,他努力营造出稳重能扛事的形象,不过说到吃的,还是有些忍不住。
娄燕妮想了一下,也行,只是这么多肉,肯定吃不完,得赶紧先把肉粒先炒了,为了保证好吃,能用小锅炒,家里的灶不够,刘彬立马表示可以把家里的灶搬过来。
五月份的天气已经有些热了,尤其是不下雨的时候,娄燕妮在厨房里连炒三锅,韩凛看着都热,可是帮着切完肉粒后,娄燕妮再不让他进屋,让他带着孩子出门。
剁辣椒的时候,主要是接触辣椒的人受罪,小哥俩站远点玩就没事儿,但是炒辣椒的时候,那个味道太冲了,大人都受不住,何况是小孩子。
江海『潮』爱吃辣,这是下乡的时候养成的习惯,冬天修水渠,夏天发汗都少不了辣椒,路过的时候闻到那个味,口水就自动分泌出来,忍不住就想往娄燕妮家的院子里去,不过想到娄燕妮的爱人,他又不敢去了。
忙了一整天,才把三坛子辣椒炒完,给韩凛带的那些,可以等到他要走的时候再做,坛子辣椒本来就是窖藏得时间久一点熟得更好更入味。
因为猪肉买得多,娄燕妮还做了些坛子辣椒炒排骨试了试,不过排骨自己家里吃还好,卖出去,别人会觉得太不合算,毕竟一瓶子灌不了几块排骨。
忙完了这些辣椒肉粒,娄燕妮第二天才开始准备做排骨和红烧五花肉,刘彬是本地人,认识的人多,剔出的骨头和肉被他借了地方给冻住了,不会变质,作为人情,送了对方几斤排骨。
水泥厂是三班倒,刘彬早早就请了假,到娄燕妮家里等着,正好他来了,可以帮着韩凛看孩子,韩凛能进屋给娄燕妮帮忙做饭。
“凛哥可真疼媳『妇』。”刘彬打心眼里崇拜军人,这时候的男同志么,几乎都有一个军人梦,他也不例外。
不过刘彬见多了在家两手一摊啥也不做,还打媳『妇』的男人,像他自己,也就是在外头勤快,家里的事他都是不做的,他妈也不让他沾手,见到韩凛这样的,是真的特别挺稀奇。
杨姨跟着在一起看孩子,顺便闲话家长,笑眯了眼睛道,“可不是,不过韩凛平时不在,燕妮吃了不少苦,他是应该多做点儿。”
先前在大院,没有调到韩父身边的时候,杨姨也是在大院里工作,不过是在别的首长家里,也是看着韩凛长大的,看着他现在娶了个好媳『妇』,和老首长的关系和缓下来,她心里也很欣慰。
娄燕妮赶不走韩凛,只能默认他在身边帮忙,让他帮着剁排骨,剥蒜洗青菜什么的,夫妻两在小小的厨房里,只是做着简单的家事,心里也是甜的。
糖醋排骨,红烧五花肉,还有炒猪皮,素菜自然也是有的,不过刘彬眼里根本就看不到。
做菜这种事,主要还是手艺问题,可不是多放油盐味道就能好的,不会做饭,放多少油盐都好吃不了。
这一顿饭吃得刘彬满嘴流油,不过也就这么一回,他可不敢再这样麻烦娄燕妮,突然想起什么来,“娄姐,我后天要去北京出差,你有什么东西要我捎的吗?”
“还真有!”娄燕妮眼睛一亮。