回到前院时,天已擦黑,前院饭菜已摆上桌。我人困腿乏肚子饿,看到一大桌美食才有点精神。我与大家伙同桌而食,感觉还很好,我现在真正融入这个大家庭了吧。这是我来到这个世界,与家人第一次同桌而食。
吃饭没有人说话,专心吃饭,秉承了“食不言”好习惯。所以,我们可以细细品味美食,还可以各自怀揣心事。
很快就吃完了。下人送来水,漱口净手擦干,就离席了,各忙各的去。
“你们两个随我到书房汇报工作。”父亲说。
“是。父亲。”二哥哥答应到。
“好的,父亲,要不要叫史姨娘,钟于参加?”我提醒道。
“要的,现在是用人之季,从现在开始着手培训吧。”父亲说。转身对贴身随从钟兴吩咐了一句。钟兴接到命令就快步离开了。钟兴是一个50多岁的叔叔,是父亲的贴身随从之一。还有一个贴身随从是一个30多岁的大个子,叫张大,会拳脚功夫,起保护主人作用。
我走到我的随从钟于面前说:“钟于,钟府要培训管理人员,老爷叫你也来参加开会。“
“是,二小姐,谢谢二小姐提拔。“钟于喜出望外。
不多会,史姨娘就到我们面前了。刚才还在一桌吃饭,没走远,钟兴很快就把她追回来了。
“老爷,我一个女流之辈,如何能参与钟府业务?”史姨娘跟父亲推却了一下。
“我说你行,你就行。”父亲轻拍了两下史姨娘的肩膀。拉着史姨娘的手踏步进了书房。父亲对史姨娘的恩爱劲是一个人都能看得出来,如果大夫人是我的亲娘(我是来自前世的,我的娘在前世,我心里从没有把现世的这个母亲当作娘啊。),也许我看到这一幕会为母亲感到不满与不甘。但是,现在的我,现在钟芳蝶看到老爷与四姨娘恩爱,我是无动于衷的,就像一个旁观者,非常平静,非常理智,事不关己,高高挂起。
父亲在他办公桌前坐定,我们这四人在外围落座,都备好笔纸做记录。首先父亲让二哥把今天视察染织厂和农场的事介绍了一下。二哥哥说一切挺好。但是都有问题。
“一个一个说来,我们一个一个来讨论解决。”父亲说。
“染织厂那边成品货供不应求。主要原材不足,厂房不够大,机器不足,工人不够用,这些都制约着我们生产进度的重要原因。”二哥哥讲完了。
“那你有什么解决办法?其他人也谈谈自己的看法。”父亲扫视一周。
“我打算去外地购买原材料,但成本会高很多。还要扩招工人。”二哥哥说完。
“嗯嗯。”父亲。
“我有一个想法,可以解决一时的用工荒。加晚班。机器厂房现成的,就是人员的问题了,自愿晚上加班的工资另计,不够人数再外招夜班者。总有很多家境困难者想要多份收入的。”
我还没说完。
其他人就不住地点头,说行,行,好办法。父亲微笑地看着我,示意我继续说下去。
“至于原材料不足,我们现在是要去外地够买,但此法不得以为之,因为所花费的人力物力财力很大。鉴于成本过高,我们从现在开始可以做一些长远打算。劈出一些土地来种植棉花树和桑树,请长工养蚕。自己生产原材料,还要不断探索新型原材料?你有没有算过,在外地购物原材料成本很高,比我们自己请人种植原材料还要贵很多。“我看向大家,故意停了下来。
大家都点头称是。
“我们农田有多,是可以劈出一些地来种植棉花,还要提高种植物的产量。这就要好好研究了。“二哥哥说。
“棉花是一个好东西,可以大面积种植,一株棉花树会结很多球,一个球开花,即时摘下。不断地开花,我们人不断地栽下晒干,收藏起来用。棉花洁白,质地柔软,纤维紧练。可以仿纱织布,柔软舒适,透气性能佳,可以做贴身衣服用,也可以做外衣。棉花还可以做填充物,做成棉袄御寒。“
“对,棉花可以大面积种植。人人只知‘民以食为天’,我却要说‘民以衣为地’。衣食同等重要。有了原材料就可制成布,有了布匹自然可以销售出去。“父亲说。
“还有一些常见的东西也好用。木棉,蒲苇绒(蒲草、芦苇的种子),丝绵(丝绸的下脚料),驼绒(骆驼毛),羊毛、兔毛、牛毛,鸡毛或鸭毛,麻绒(纺麻的下脚料),其他植物纤维。都可以用作被子,棉袄填充物。”我把我知道的说了一大堆。
“这些有在用,效果很好,很保暖。”其他人纷纷咐合。
“说到这里,我说一句题外话,不管做哪一行,不管是谁,如果有新发明创造,新物种啊,新技术啊,我们都得给予奖励,支持,配合。科学技术是第一生产力。要鼓励发明创造。才能遥遥领先于同行业,才能立于竞争不败之地。”
这个道理其实大家都明白。
“二小姐,真是大智慧。说出话是一套一套的,说出的理字字真金。“史姨娘说。
“我们心中懵懂的想法,就被您这么清晰明了的讲述出来了,让我们突然感觉脑洞大开,就像看见光明了。“钟于说。
“蝶儿妙思。很好。有什么尽管说。“父样更是开心笑道。
“没了,大家过奖了。“我不敢再说了。否则把这一帮古代人吓坏的。可能会把我视为外星人的。
“就这样办,先派人去周边收购原材料,然后一边生产探索新型材料。”父亲把以上话总结了一下。
“好的,我再把农场那边事说一下。今年农场风调雨顺获得大丰收,四五样农作物都要抢着收进来,农庄人手不够。”二哥说。
“年年盼得大丰收,今年大丰收了可以过三年安稳日子了。人手不够,再外招,一定要又快又好地把今年农作物抢收到屋里来,辛苦了一年,不能白费了。“父亲说。
“老爷,我看可以从钟府抽调男仆去帮忙,也就是忙这一阵子。“史姨娘说。
“也可以从钟府其他不忙的生意场地,抽调去农场帮忙。收入另计,所有人会欣然愿往的。肥水不流外人田嘛。“钟于开腔了,一开腔就令父亲赞叹不已。
“好好,此事就听你们的,明天开始叫钟兴抽调人手。全力以赴农场,要把庄稼完好无损地收割回仓库。“父亲就此事下了定论了。
“我们这个农场往年不丰收,是因为什么原因呢,是风雨不顺吗?“我问大家。
“嗯,雨水太足,或者严重干旱,都会影响农作,庄稼还是要凭天吃饭。“父亲叹了一口气,啜了一口茶。
“父亲不必为此忧心,事在人为。我有几个提议,必会改善农业发展。“我说。”1.在稻田中央挖一个大水塘,越深越好,雨天蓄水,天气干燥时可以放水出来润田。到时候用水车排水给四周田地就行。2.水塘里养青蛙,鱼儿,可以供自己吃食,或者拿出去卖。青蛙是一个好东西,可以帮庄稼捉害虫。3.注意养田肥田,庄稼收割完后,除了留取一部分稻杆用,其余全放在田里烧了。人畜粪挑到田里去肥田,来年庄稼就有营养了,长势会大好。4.新建农家房,集中起来,便于管理和培训,也有利于他们业余活动的发展,人要群居,一起商量大小事,不会孤立无助,这样做事起来有干劲。5.种子要留取最好的,物竞天择,适者生存。就这么多了。“我一口气说完了,我绝不是随口说说的,其实我是想了一个下午。
“蝶妹妹,句句在理,我们要好好记下,付诸实践。”二哥哥说。
“蝶儿,想不到你这个脑瓜里还装了这么多奇思妙想。钟家想发达有望了。”父亲问。
“那就太好了,以后就不靠天吃饭了。”史姨娘赞叹道。
“蝶妹妹,你哪来那么多奇思妙想?”二哥哥问。
“我看了很多书,然后比常人观察事情更入微点,想得深刻点,就这样了。”不然,我能怎么说。
“蝶儿天资聪颖,以后你们有什么不懂的多多向蝶儿请教。“
“是。“
“现在谈下我负责的这个两个部门,一个是酒楼,一个是百货零售。生意比平时清淡了。”父亲说。
“可能是农忙季节,大家都忙于收成去了。”史姨娘说。
“多去同行那里打探一下,看别人家出了什么吸引人的新花样,是不是把客人引走了?知己知彼,百战百胜。”二哥说。
“我赞同。”我附合。
“酒楼是一个追求享受的地方,一定要把服务搞好,让人很舒服,有宾至如归的感觉。人家才愿去了。”钟于说。
“嗯,钟于说得在理。蝶儿,你说说。”父亲问。
“好吧,我没有亲自去看过,不好说什么,那我问您几个问题了解一下概况。“我说。
“好,你问吧。“父亲说。
“场地多大,在云南府排名第几?“
“场地200个平米,上下两层,在平州城排名第三。“
“好,规模有了。也足够大。厨师多少,服务员多少?“我问。
“具体不详,有专人管事。“父亲说。
“厨师手艺很重要,要一种方法激励他们炒好菜,搞一个品菜大会,选出前三名,做为主厨,当然工资也是排名前三的,这是酒楼核竞争力,要重视,要他们定期推出特色菜品。其次是服务生,服务水平要提高,首先要选拔出俊男靓女出来端菜点菜,与客人面对面接触的。门口还要两个迎宾。这些人都代表酒楼形象,客人看着顺眼,就喜欢这地了。设雅间供贵宾享用。酒楼还要培训一帮保安,保护酒楼安全用的。酒楼里三教九流之人都有,就怕聚众闹市的,醉酒装疯的。如果有保安了,客人觉得在这里吃饭安全,就放心来了。“我说完了。
“啊,想不到我们大名鼎鼎的钟旗酒楼,还有这么多待完善的地方?你不说,我还没觉察。“二哥哥说。
“如果真要这样做,就像皇城里的酒楼一样,高规格高水准了。“父亲说。
“父亲,我们要做就做第一,争这个第一,名气可以给我带来很多生源。“我说。
“嗯,我们去做什么,都会去打听,请问这里哪家酒楼菜肴最可口?大家都会说全城有名就是钟旗酒楼,这样名满全城就好了。人家请客吃饭,倍有面子。“钟于说。
“是这么个理,好,改善酒楼环境,提高服务水平,列入我们工作项目中来。”父亲最后拍板。
这时听到打更声音传来。“咚!咚!——咚!咚!——“大家安静下来。
“父亲已至亥时了。“二哥哥说。
“这么晚了。我们把工作分排一下。光健你下个月就要走马上任了,你赶紧把你妹妹带出来,好好熟悉一下现在各个部门的业务。我在此正式宣布,以后芳蝶就是钟旗各项业务的二当家,我忙的时候,或者日常事务你们就来请示她。“父亲说。
“我负责酒楼与钱庄,蝶儿负责农场,小甜负责染织厂,钟于负责客栈,钟大树负责百货零售。你们这些新手,从即刻起要好好熟悉自己管理的这一块业务。今天开会到此结束,大家早点回去休息,前期学习比较辛苦,大家要耐下性子来。”父亲对工作划分做出了明确安排。现在我们只要各司其职就好了。
“是,父亲。“
“是,老爷。“
“父亲,女儿告退。“我和钟于出来了。往趣蝶院方向走。
二哥哥也出来了。
父亲和史姨娘落后在屋里,父亲今晚可能又要上史姨娘屋里去了。