牛棚里，快到一百头的牛群，也在族人的喂养下，逐渐放下了警惕，悠闲地吃起了草料。
这群牛里有十几头母牛已经怀孕了，估计到春天的时候就能产下小牛犊子，这对部落来说无论如何也是个好消息。
部落里的驴子，用在运输、耕地、拉磨等上面，400多头顶得上很多族人的工作量，现在部落里已经习惯了这些牲口的帮助，要是没有这些驴子，还真不知道这些工作怎么做。
牛，让张洪更为看重，而在秋天得到的牛经过一段时间的驯养后，体现出来的价值比驴子还要高：犁地、拉东西比驴子更有力气、耐力要更高、更容易被驯化，另外就是牛肉吃起来也好吃。
因为张洪对这些能够干活的牲口十分重视，现在部落里基本上吃不到驴肉和牛肉，正好这次捡了一个大便宜，张洪也不是不近人情的族长，而且死掉的野牛也不少，不吃掉难道留着看吗？
除了干农活，张洪还想喝牛奶。
在历史上，世界上的奶牛大多起源于欧洲和非洲的原牛，简单来说，奶牛实际上是由黄牛改造而来的。而熊部落抓捕到的这些黄牛，从理论上来说，有可能驯化成奶牛。
即便是没有后世奶牛一天产奶30公斤的恐怖产量，现在一头奶牛产奶1-1.5公斤那也是可以接受的，话说回来，总比没有好吧。
当这个想法告知熊巫后，熊巫很是怪异地盯着张洪，看的张洪心里发毛，巫忍不住说了一句，“部落里的食物都满足不了你的口味了么。”
张洪差点被气的暴走，跟巫解释了许久之后，才让巫明白，原来牛奶、羊奶和母乳一样，都能够增加部落里族人们的营养。
一说到增加营养，熊巫就忘记了张洪的“变态”想法，部落里有几只处于哺乳期的羊和小牛，巫仗着跟这些动物熟悉，在一队猎手的保护下，拿着木桶去挤牛奶。
张洪的说法看来没错，巫看着桶中渐渐被装满的牛奶，看着小牛委屈地站在一旁，连忙停下挤奶，提着桶来到厨房。
这一桶奶大概有5斤左右，是连续挤了6头母牛才得到的，这些牛奶还需要进行处理一番，最简单的就是进行加热，按照后世巴氏消毒法，将牛奶加热到60多度，保持30分钟，就能消灭牛奶中大部分的细菌。
而族人对这些牛奶很是好奇，嘴馋的熊二先用木碗舀了一勺，喝完之后咂咂嘴，表示跟人奶相比，也没有什么特别的地方。张洪赶紧劝住了众人想尝试的念头，开玩笑，这样喝牛奶，不怕拉脱水啊。
很快，熊二就直奔厕所而去，在原始社区，无论是哪里的人，都有共同的特点：乳糖不耐受，换句话说，就是喝牛奶、羊奶这种就会呕吐、拉肚子。
即便是在后世的华夏，也至少有四分之一的人口乳糖不耐受，就是对牛奶过敏，所以熊二化身“喷射战士”，张洪一点也不觉得意外。
不过乳糖不耐受倒不是什么很严重的问题，吐完腹中的牛奶，萎靡的熊二便不再呕吐，对于不明的物品，也不敢再乱吃了。
这种挤出来的奶，可以用来发酵做酸奶，也可以用来制作奶酪，但产量太低，按照现在的重量来看，一天也就不到1斤半的奶酪。
不过奶酪倒是好东西，储存的时间也够长，热量也很高，而且有浓烈的奶味，深受部落孩子和大人的喜爱。
围墙外狼群和牛群的那场大战，收获了不少死牛，让族中吃牛肉吃的很过瘾，也让张洪有了些其他的想法。
很多族中的“少壮派”都曾跟张洪建议，冬天的时候可以出去狩猎，这时候发现猎物会更容易，捕捉起来也更方便；而其他老成的族人则认为，冬天出去最大的危险是低温，其次是迷路，一不小心就会让族人陷入可怕的境地。
张洪这些天也在思考着族人的提议，双方都有道理，按照熊巫他们所说，部落里已经有这么多猎物了，食物充足，没有什么野兽威胁，这个时候更应该让族人多生产一些产品，用来开春的时候，向各个部落出售或者交换人口；
熊奇、羽落等人，则认为部落的猎手们打猎是一把好手，用来干活实在发挥不了长处，到野外去，搞不好能够抓到更多的猎物回来，尤其是驴子和野牛，在冬天尤其好抓。
在天寒地冻的时候，这些牲口会躲在避风的地方，比如山谷谷中或者崖壁下，可以刨开积雪，吃草地上的一些野草为食，或者躲到树林里，以啃食树皮为食。
而且这些牲口都是成群结队地出现，一般大型猛兽，都很少去正面袭击它们，最多就是抓个落单的。
张洪既然知道这些野牛是从北方过来的，那方向就很明确了，向西北方向进发，多抓一些大型的牲口回来。
如果没有收获，那也没有什么关系，就当是对族人冬季野外生存的历练了。
很多人觉得室外零下几十度，怎么能保证在野外生存，但张洪知道，只要做好保暖和食物的供应，短时间还是能够在野外进行生存的，只要不长时间暴露在寒冷的空气中就行。
而且张洪也不至于拿自己和族人的生命开玩笑，这个冬天，最多就往西北方向走上一百来里的路，去碰碰运气。
如果沿途再在各个部落进行补充和修整，那安全问题也能减少不少潜在的危险。
在冬季户外活动，最重要的就是保持温度。
部落里现在有很多皮衣皮裤可以用来保暖，托前段时间跟各个部落贸易的福，部落里面，各种兽皮的保有量很高，而且经过鞣制工序的不断改进，处理过的兽皮，很是柔软。
部落里很多妇人都学会如何去缝制一件合适的兽皮大衣，基本上以羊皮和鹿皮为主，这些皮子上面的毛，都会被去掉，然后根据族人体型的大小，进行裁剪和缝制。
有些兽皮上面需要保留一些毛发，用来缝在内衬或者脖领上，这些有毛发的衣服，保暖效果更好。
但最受部落欢迎的，还是用那些禽类的绒毛做成的衣服，其中保暖效果最好的，还是大雁绒。
跟后世羽绒服差不多一个制作方法，先是用两层麻布裁剪出衣服的样式，然后每隔一小段距离，就填充上绒毛，再缝好，然后再次填充。
这样的做法，可以让绒毛尽可能地分散在衣服的每一处，而不是集中到一起。
绒毛或者碎羽毛有很强的保暖效果，可是产量实在是太低了。
一只大雁，身上能用做羽绒服的毛发，只有绒子和毛片，而且最多也只有半斤不到的量。上次在野地里抓大雁的时候，死掉的大雁有120多只，最终也只收集到不到50斤的绒毛。而一套能够让族人在冰天雪地里行动的羽绒服，就至少要花掉一斤半的绒毛。
整个部落只有20套羽绒服，张洪也不会让族人们宰杀活着的大雁，好在冬季要外出的话，最多也就20人。
部落的族人，很多人身上还穿着用麻布做成的内衣，这个内衣不是后世那种意义上的内衣，而是贴身的衣物。
一般在房间里或者室外短暂活动所穿的衣服，都是由一套内衣、一套麻布衣裤、一套皮衣外加羽绒服或者兽皮大衣组成的，虽然显得很臃肿笨拙，但保暖效果很好。
裸露在体外的皮肤，如双手、头部，也有专门的帽子和手套进行防护。
帽子是用一些鹿皮为主要材料做成的，里面是一层厚实的麻布，用来吸汗，外面还缝上一些羊毛，既轻便又防寒。帽子两耳处还垂下一块，连接着绳子，可以在下巴处打结，紧紧地包围着耳朵。
手套从最简单的两块布缝制，现在改进成了分成大拇指和其余四指的样式，可以进行简单的抓握动作，这样在打猎的时候，就不用脱下手套，防止手部冻伤了。
脸部也是需要重点保护的，张洪让人用两层麻布做成的面罩，可以用扣子扣到帽子上，眼睛部位留了空，不影响视野。
而靴子，则更是重要，原本部落是用一些杂草和木板代替的，现在也转变为厚厚的牛皮鞋底和温暖的兔皮内衬，靴子直接到小腿弯处。
除了保暖的个人装备，张洪还设计制作了用于野外扎营的东西。
首先就是帐篷，在原来帐篷的基础上，不仅增大了面积，还用竹子、木棍等做成了规格统一的框架，单个帐篷的面积更大、高度更高，扎营的时候，在帐篷外面还有一些预埋的绳索，拉紧之后，用地钉钉在地上，就能防止大风将帐篷刮倒。
这样的帐篷更加坚固，而里面，能够容纳10人挤一挤睡下，在帐篷中间，还能设置一个便携式的小煤炉。
得益于熊山这些铁匠的不断打铁，部落里铁器的占有率越来越高了，除了各种武器和工具，一些生活用品也开始用铁进行设计制作了。
这种小煤炉，跟部落里常用的水桶差不多大，桶壁很厚，用来燃烧的中间部分其实很小，大概只有10厘米的直径，而且分为上下两层，上层用来添加燃料燃烧，下层则用铁做的栅栏挡住上层炭火，并有一个活动式的通风口进行通风。
煤炉的燃料用的就是经过炼焦之后的煤块，如果没有煤块，用木炭也是可以的。
为了防止煤炭在帐篷里不充分燃烧导致煤气中毒，这个炉子还用两根打通的竹节作为管道，将燃烧的烟气给排到帐篷外面。即便如此，煤气中毒也不能完全避免，这就需要在帐篷侧面，还要再开上几个小窗，用薄一点、网眼稀疏一点的麻布给封一下，虽然会让寒风灌进来，但至少安全性大大提升了。
户外冰天雪地，全部都是白茫茫的一片，积雪大概都有个齐膝深，甚至有比人还厚的积雪，要在这种雪地里行走，不论人或者牲口，都很难移动。
去年设计出来的爬犁，就是为了应对这种冬季出行的情况。
原本去年的爬犁，用处并不是太大，一个是笨重，一个就是结构简单。
而今年新设计制作出来的，要更轻便，用了更多铁在上面，反而负重能力更高，也更结实了。
与后世爬犁底部只有两根并不算粗的支撑不同，熊部落的爬犁底部与雪地接触的，是两片宽宽的木板，一端用火烤了之后向上弯曲，在与地面接触的地方，还用铜板给钉在了木板上，在没有压实的雪地上行走也很顺畅，要是压实的雪地，那走起来更加迅速。
爬犁上面，是用来承重的架子，在架子两边，还用木板围了一圈，加了一个顶，稍加改造就是一个移动的房间，里面甚至可以点上一个小碳炉。行进的时候，族人们就可以坐在里面，睡觉或者休息，节省很多体力。
而拉爬犁的牲口，张洪准备用这些野牛来代替驴子承担负重的任务。
经过这么多天的驯化，最早一批的野牛已经能够在族人的鞭笞下，接受一些指令。
负责驯化的熊槐、熊才等人，几乎每天都会跑到牛棚里，带上鞭子，一头牛一头牛地驯化，第一批10头，可以拉着犁在地理翻地了，要不是雪下的太大，高低要跟驴子拉的犁比较比较。
即将跟随张洪的“冬季探索队”出发的牛，有20头，爬犁也正好20架，为了防止途中有牛掉队、死亡或者其他情况，还额外带了20头驴子，以备不时之需。
为了更加方便的寻找猎物，张洪这次还将部落里养的肥壮的几只狼狗也带上了。
这些狼狗虽然还是处于狼的概念，但长时间的与人相处，野性也降低了很多，也会根据部落众人的指令做一些简单的行动。其中就包括寻找猎物，因为有了他们的加入，部落秋季捕猎的时候，收获很多，他们贡献很大，甚至有时也能配合部落的族人们一起攻击猎物。
“冬季探索队”还需要有充足的食物作为保障。人吃的很简单，带上小一点的铁锅，再带上一些盐、肉干、小米等，将雪水融化了煮食，还是能够接受的；而这些牲口，就要带上一些经过处理的饲料了。
榨油剩下的油渣、磨制豆浆剩下的豆渣，混合上切碎的干草、鸡蛋、黄豆、谷子等，经过蒸熟和压紧，就成了这些牛和驴子的饲料。
除了这些饲料，还额外拉了两车草料，也足够这些牲口吃上一个月的。再说在野外，雪地下其实也埋着不少草，只要寻找到一些积雪浅的地方，这些牲口也会自己刨开雪地，寻找食物。
而参与雪地探索的动物们，也被用一些麻布做成的围挡给围在身上，或者绑在蹄子上，让它们也能在寒风中坚持更长的时间。
如此，“冬季探索队”的准备工作就差不多完成了，20辆爬犁，每辆长2米，宽1米，其中10辆装着各种物资，比如草料、肉干、武器等，还有10辆则是供族人乘坐，这几辆则在周围用木板密封，做成了类似车厢的样子，在两侧开了窗户，用兽皮当做帘子垂下来。这种厢车，每辆坐2人，驴子拉起来都很省力。
在部落周围实验了三天，将这种爬犁暴露出来的问题给解决后，张洪准备第二天就出发，先是沿着之前的道路与北面的一些部落联系一下，看看他们的情况，然后就是往更西北的地方去探索，去寻找猎物回来。
出发前的一晚，被选中的族人，都在跟自己的家人说着话，吩咐着一些事情。
“巫，这次出去预计要一个月的时间，回来差不多能赶上除夕，这段时间，部落里的大小事务都要靠你了。”张洪对着要带走的物资清单，确定无误后递给熊巫，“估计也走不了那么远，冬天在野外，各种危险的情况都有可能发生。”
“那为什么还要出去，”巫接过清单，“族长你再考虑考虑，部落现在很多东西都有，也不缺食物什么的，为什么要在这个时节出去？”
“我当上族长以来，几乎就没有离开部落的生活范围，我想去更远的地方去探索一番，这是其一；据熊雨所说，那边的部落说有一些跑的飞快的动物，我这次去就是要寻找它们的，这是其二；还有就是部落明年的开垦任务很重，要等到开春再跟其他部落借人，时间会来不及，这是其三；剩下的就是部落不能因为冬季就闲下来，我得去看看有多少是我们部落能用得上的。”
“唉……行，总之你一切小心，”巫欲言又止，最终只化为一声叹息，“尽快回来，部落我们会打理好的。”
张洪的信心不仅仅是源于自己的经验，更是因为有着部落的全力支持：各种动物的肉干、铁锅、食盐，包括毛皮被褥、衣服、暖炉……都是他对于冬季探索有信心的保证。