当刘知俊的叛变如同平地惊雷般震撼了整个朝廷时，王景仁正跟随皇帝紧密地部署在陕州。他深知，这次叛变不仅是对朝廷权威的挑战，更是对自己忠诚与能力的考验。于是，他毫不犹豫地站了出来，开始协助杨师厚，率领大军向西挺进，直指关中。两军对峙，气氛紧张得几乎能拧出水来。然而，就在众人屏息以待大战一触即发之际，刘知俊却意外地选择了放弃冯翊，仓皇逃跑。这一突如其来的变故，让王景仁看到了胜利的曙光。他迅速调整战略，指挥大军乘胜追击，一举攻克了雍州、华州，降服了王建、张君练等一众敌将。在战斗中，王景仁身先士卒，英勇无畏，屡建战功，赢得了太祖的高度赞誉和嘉奖。
然而，王景仁的辉煌并未就此止步。当时，镇州、定州两地相继爆发叛乱，并公然依附于沙陀政权，对朝廷构成了极大的威胁。面对这一严峻形势，太祖果断提拔王景仁为上将，统领步骑兵十万之众，担任北面行营都招讨使，委以重任，期望他能够平定叛乱，维护朝廷的统治。
公元908年，即开平二年的正月二日，王景仁率领大军与晋军在柏乡展开了激烈的交锋。然而，天不遂人愿，尽管王景仁拼尽全力，但最终还是未能扭转战局，王师不幸战败。这一败绩让太祖震怒不已，他立即将王景仁拘禁在私宅中，以示惩戒。然而，太祖深知王景仁是两浙地区的元勋所推荐，且其才能和忠诚仍可为朝廷所用，因此在经过深思熟虑后，只是撤销了他的平章事职位和兵权，并未对其做出更为严厉的处罚。
《欧阳史》中对于这场战役的记载颇为详细。据书中所述，王景仁在与晋人的战斗中，虽然英勇奋战，但无奈敌众我寡，加之战术上的失误，最终在柏乡大败。他怀着沉重的心情回到京城，向太祖汇报了战况。太祖听后，虽然心中不满，但也深知其中的缘由。他叹了口气，对王景仁说道：“我也知道这件事的经过，大概是韩勍、李思安这两位将领轻视你是客将，而不愿意听从你的节制和指挥。这也算是我们内部的一个教训吧。”几个月后，太祖念及王景仁过去的功绩和才能，决定重新启用他，恢复了他的官职和爵位。
末帝即位后，王景仁再次迎来了新的机遇和挑战。他被任命为南面北面行营招讨应接使，率领一万多兵马攻打寿州。在霍丘的交战中，他展现出了出色的指挥才能和战斗素养，成功擒获了贼将袁丛、王彦威、王璠等人，并将他们送往京城示众。这一胜利不仅提振了士气，也为后续的战事奠定了坚实的基础。
然而，好景不长，朱瑾率领的大军很快便杀了过来。面对强敌压境，王景仁毫不畏惧，他身先士卒，带着几名骑兵奋勇冲击，敌寇在他的勇猛攻势下纷纷退缩，不敢逼近。然而，由于兵力悬殊，王景仁最终决定率领军队撤退。在渡过淮河时，他再次担任后卫部队，凭借着出色的战术布局和英勇的战斗精神，成功抵御了敌军的追击，使得军队没有遭受太大的损失。而朱瑾虽然兵强马壮，却也不敢轻易渡河追击。
《九国志·朱景传》中对于这场撤退战也有着生动的记载。据书中所述，当王茂章（即王景仁）前来侵犯时，朱瑾为了在淮河上占据优势，曾在可以涉水的地方立下了标识。然而，王景仁却巧妙地利用了这一细节，他偷偷地将标识移到了深潭水中，并立在浮木之上。结果，当王茂章的军队在渡河时，由于误判了水深，导致大败。许多士兵望着标识涉水而过，却纷纷溺水而死，尸体堆积成了京观。这一惨痛的教训让王景仁深刻认识到了战争中的狡诈与残酷。
然而，命运似乎总是在与王景仁开着玩笑。在返回途中，他因病去世，结束了他波澜壮阔的一生。诏书追赠他为太尉，以示对他一生功绩的肯定。史臣在评论他时说道：“刘鄩以机谋策略自负，贺瑰以忠诚坚毅着称，康怀英以勇猛辅佐时局，而王景仁则以忠贞纯正报效国家。从他们的才能和功业来看，都是名将之才。然而，虽然他们有善战的功劳，但也有败军的过失。这说明用兵没有常胜之理，这绝非虚言啊！不过，刘鄩在据守兖州时，对师范尽心尽力，其忠诚可以与古代的英公相比。而与上述几位将领相比，王景仁虽然也有过失，但他的忠诚和勇猛却同样值得人们铭记。”