高温让广东入秋失败,立冬这天还恍如初夏,阳光明媚,万里无云。
刚好周末,尉迟昀朗开车送赵咏群和随尔阳回会城。
赵咏群经过尉迟昀朗针灸治疗和康复,说话流利清晰,走路如常了。赵咏群离家几个月,加上迎来柑园采摘农忙时节,想早日回家帮忙晒陈皮。
每年十月初到冬至前后,会城人都要买柑果、晒柑皮、贮柑皮,已成一种习惯。
广场上、马路边、果园里、农舍前……处处皆是柑农精心摆晒的柑皮。每一片都各自拥有一小块空间,享受“日光浴”的柑皮,确保阳光能覆盖柑皮的每一个“毛细孔”。
taycan开到家门口,还没停车,就看见符则达和符灏的爷爷奶奶面露喜色站在门口迎接。
“阿群,总算盼到你健健康康的回来了。”符奶奶看见赵咏群下车,步履蹒跚地走过来搀扶着赵咏群。
“不用在门口等,快进屋坐。”赵咏群反过来搀扶符奶奶进屋。
尉迟昀朗从车尾箱搬赵咏群的行李箱,随尔阳拿了他们两人的小行李箱,跟在后一步才进屋。
放好行李,随尔阳拉尉迟昀朗到客厅,正式给符爷爷和符奶奶介绍尉迟昀朗。“爷爷奶奶,这个是我男朋友,尉迟昀朗,叫他阿朗。”
符爷爷和奶奶跟他们小叔住市区,来了两次他们家也没见过面。
符奶奶眉开眼笑打量着尉迟昀朗。
符爷爷说:“谢谢你治好阿群。”
尉迟昀朗谦虚道:“应该的。”
互相寒暄几句,喝了一口陈皮茶的时间,符则达从房间里拿着三顶草帽走出来,“爸妈,你们陪阿群坐一会儿,我们去柑园了。”
赵咏群嗔道:“这人还真的一点都不客气,好歹过门也是客。”
符则达边把草帽递交尉迟昀朗,边说:“女婿是半个儿子,自己人客什么气,多一分劳动力赶紧把果摘了,免得夜长梦多。”
现在的气候变化诡异,即使冬季都有台风。辛苦一年,眼见硕果累累,生怕一场台风化为乌有。
就他有理。赵咏群不跟他争辩:“好好好,快去,中午,我给你们做好吃的。”
“我同学在朋友圈晒雪景,我们这像立冬吗?”随尔阳压低帽檐,边穿上防晒手套边跟着走。
他们来到果园,已经有六个阿姨在帮忙,有点负责剪摘柑果,有的负责分装进塑料箩筐里。一片丰收繁忙的景象。
原枝柑树枝头挂满柑果,来到红彤彤一颗的柑树前,符则达握着剪刀随手剪了一只果递给尉迟昀朗示范,“这些青红对半事二红柑,果实未完全成熟,挑选体态完好、色泽明亮的柑果。采用一果两剪的方法将果实采摘,果蒂不能剪太长。看明白了吧?”
尉迟昀朗接过剪刀,剪一只给符则达看,“大红柑什么时候摘?”
“大红柑果实成熟时采摘,个头大皮身厚,香气较浓,12月中旬之后采摘。”符则达满意地走到另一棵柑树边。
尉迟昀朗看着手中的柑果,沉吟片刻,喃喃自语:“这一只只人手剪,如果有采摘机器人,在规定长宽数值的垅道里,完成采摘指令,省时又省下人工成本。”
随尔阳闻言转头看向尉迟昀朗,调侃:“后悔了吧?”
今天的随记者负责拍柑园丰收的视频做广告。各村柑农抢抓农时有序开展秋摘是拍摄好时机。她在田垄里,找到一个好机位,架起三角架装上单反相机。
“指哪方面?”尉迟昀朗动作越来越娴熟,几秒一只。他随手剪了一只刚成熟果皮泛红的微红柑放一筐筐。他又剪了一只果实未成熟的大青柑,看了看果皮呈青色时采摘,皮身较薄,闻到浓浓的果酸味,随手放进另一筐。
第一个步骤做好了,阿姨不必再浪费时间分装,做重复的功夫。
随尔阳说话时一瞬不瞬着盯着相机在用镜头观察场景,试光,视作拍电影的重头戏,认真而专注。“做柑农女婿就得做苦力。”先对准尉迟昀朗,焦距模糊了,再试一遍,达到了预想的景别,意境感拉满!
即使戴着农民草帽依然是最靓的仔。
尉迟昀朗唇角一闪而过的笑意,推了推眼镜老谋深算地说:“这么快就想嫁给我了?”
随尔阳毫不客气赏他一脚。
尉迟昀朗轻轻飘来一句:“这么快就家暴。”
随尔阳坦坦荡荡地看着他,满脸写着“是又怎样”,厉色命令:“认真干活,摘不完十筐,中午不给饭吃。”
尉迟昀朗被她逗笑了,“十筐?剪刀都得剪冒烟。”
随尔阳不理睬他,全神贯注地拍摄采摘过程。
一个上午,尉迟昀朗一人摘了二十多筐。他一筐一筐搬上手推车,推进院子里摆好,又推着手推车回柑园,去搬符则达采摘的柑果。
午饭后,尉迟昀朗眯了半小时,起床便看见随尔阳坐在院子里开柑皮。
柑果先清洗,保证果皮的干净卫生,再开皮。
以前柑果的开皮是个技术活,传统手艺“两刀三捻”开皮法,现在只需一台专业设计的开皮神器——水果三瓣开皮机,就能做到三刀正开”开皮法。
机子结构非常简单,加底部长度正好与箩筐的宽度一致,可调整宽度,架在箩筐上,亦可跨筐用四个固定码固定放置,把柑果果蒂朝下,放在机子底端固定水果的三根脚架上。利用杠杆原理,手在摇杆轻轻一按,几秒一片完整无缺的三瓣果皮出来了。
但还需要把果肉掏出,这时的动作不宜过于用力粗暴,以免弄断皮瓣。陈皮碎角比完好无损的三瓣陈皮,价格可是天渊之别。
刚才一路过来,看见大街小巷晒满了果皮,来小孩都在帮忙剥果肉,原来是这样简单的,不像挖小青柑那么麻烦。
尉迟昀朗很快就掌握了三瓣开皮的技术,问道:“还有机子吗?”
“你用我这台,我翻皮。”随尔阳“退位让禅”,让他来开皮。她就搬了张小板凳,坐在太阳底下,掏出果肉放进筐里,用大筲箕装着果皮放在阳光下暴晒,使其自然失水萎蔫。
新会柑的果皮韧性较大,并且质地比较柔软,开成三瓣后,既不容易烂,也有利于后续的翻皮和保存。如果是开成三瓣的皮,干瘪后的皮身容易反皮且不容易回弹,方便日后晒制,开成两瓣的皮,因为皮身面积太大翻皮时皮身容易裂,而四瓣或者更多的时候皮身虽然容易翻,但是后续翻晒的时候皮身容易被折断,影响美观的同时也费时费力。
尉迟昀朗看见大妈掏出果肉就随手一扔,觉得很浪费,说:“这些果肉都扔了好可惜,再说,柑肉酸度太高腐蚀土地,不能随意丢弃。我带点回去给我妈做果酱,或者给君熠做果冻,他超爱吃酸酸甜甜的东西。”
随尔阳正低头专注地剥着果肉,闻言朝他眨了眨眼,笑得讨巧:“让你姐夫收购这些果肉制作洗洁精或者护肤品,这些问题便迎刃而解。”
柑橘类水果中,只有新会柑是取皮不取肉的,因为皮比肉更有价值。
尉迟昀朗很认真地挑了一个又一个,许久才满意地拿起一个掰开,清香味随着柑皮的撕裂散发在空气中。他吃了一口,酸得一激灵。
他的恶趣味上来,挪步把剩下的柑果,塞进随尔阳的嘴巴里,“分柑同味。”坐回小板凳,拿起一只柑果放在机子上,毫不费力地轻按摇杆,柑果掉落框里。
随尔阳立马被酸得直打激灵,眼泪都出来了。
“阿群。”
邻居大妈急匆匆的推开院子铁门跑过来,“你女婿在家吗?”
赵咏群穿着围裙,手拿着锅铲,从屋里走出来,问:“怎么了?”
大妈语气急促道:“张婆突然晕倒在地,没人敢动她,快让你女婿过去看看。”
尉迟昀朗闻言,猛地抬头问:“在哪里?”
随尔阳丢下手中的果皮,拉着尉迟昀朗跟着大妈拔腿就跑,“我们快去看看。”
“先拿药箱。”尉迟昀朗迈着大长腿疾步走进屋,很快,拿着药箱风风火火地跑出来。
一群大妈围着张婆,七嘴八舌的说:“刚才还好好的,怎么突然晕倒了?”
“是不是中暑啊?”
“医生来了,让开一下。”大妈拨开围观者,带着尉迟昀朗走进人群。
尉迟昀朗说:“你们先散开,给阿婆通风。”
此话一出,几个大妈立马站开两三米,又一副六神无主的样子互看对方。
尉迟昀朗用棉签清理了张婆嘴角呕吐物后,认真检查张婆检查了瞳孔和脉搏,从药箱里拿出听诊器,听肺音,“阿婆早餐和中午都吃过什么?”
张婆儿媳妇回忆一下,“早餐吃了碗鸡蛋面,没多久,她就开始吐,说胃不舒服,让她去医院看看,没多久她又说不痛了就没去医院。”
随尔阳问:“是食物中毒吗?”
尉迟昀朗说:“帮我拿一次性毫针。”
随尔阳小助手相当称职,翻了一下药箱找出毫针,碘伏消毒液和棉签。
尉迟昀朗用针先刺了张婆的人中穴,一会儿,张婆醒过来了。
围观的大妈都说,“张婆,你吓死我们了,还好有医生在。”
尉迟昀朗横抱起张婆进屋,让她在床上平躺着,边轻轻按张婆胃部,胃脘胀满,硬痛拒按,边询问她的胃痛情况。
尉迟昀朗把脉,舌红苔黄腻,脉弦滑而数,说:“张婆,你是急性胃脘痛,现在给你针灸治疗止痛好不好?”
张婆痛得眉头紧皱,发出微微的呻吟声:“痛得太难受了,你是医生,都听你的。”
尉迟昀朗看向随尔阳,“小太阳手机。”
随尔阳掏出手机解锁递给他。尉迟昀朗点开手机的备忘录,快速打一条药方:半夏、黄连、干姜、党参、炙甘草、黄芩、陈皮,他打到枳实和厚朴又怕,这里的要掉没这两种药材,就删了。“快去药店抓药。”
随尔阳拿过手机,奔药店去了。
尉迟昀朗在内关、中脘和足三里施针,再在她的耳朵取交感、皮质下、胃等穴用贴上王不留压豆。
没多久,随尔阳也买药回来了。
尉迟昀朗让张婆的儿媳妇煎中药给张婆喝。
张婆儿媳妇说:“谢谢你们,不然我们都不知道怎么办。”
尉迟昀朗的嘴角噙着淡淡的弧度,教她用粗盐,吴茱萸、麦麸炒热,装入布袋中热熨疼痛部位。
“好好。”张婆儿媳妇看向随尔阳,“阳阳,刚才买药多少钱?”
“小钱不用给,好好照顾张婆,我们回去干活了。”随尔阳拉着尉迟昀朗离开。
“忽然觉得你超级像古代那些名医侠士。”随尔阳摇晃他的手。
尉迟昀朗傲娇地反问:“不是空有一身才华,怀才不遇的落魄江湖郎中吗?”
随尔阳说:“才不是,是华佗,孙思邈那种医药学家。”
尉迟昀朗状似无意地问道:“你们村不是有一个教你写陈皮药膳的老中医吗?邻居阿姨怎么知道你妈的女婿是医生,张婆晕倒第一时间过来找?”
随尔阳嘴边挂着掩饰不住的笑意,说:“大家都知道我妈去深城看中医,加上你给我爸治病,经他大嘴巴一说,全村都知道。”
在农村基本上没有什么秘密,谁家有点什么芝麻绿豆的事情,邻里之间唠嗑,一传十,十传百,全村都知道了。
尉迟昀朗手搭着随尔阳的肩膀,克制住笑意,一脸意味深长的表情,“你爸是有多喜欢我啊。”
符则达这个未来岳父,虽然老粗一个,越相处越觉得他有意思。
回到家了,随尔阳不跟他贫,“活还没干完呢。”
两人完成了开皮,掏果肉,院子里晒满了,把陈皮一筐筐搬置楼顶天台上。搬搬抬抬这些重活,尉迟昀朗没舍得让随尔阳动手,自己走上走下的一次五筲箕地搬,他搬完了,又帮忙翻皮。
经过了太阳暴晒后的柑皮质地变软,只需轻轻将橘白向外一翻,便成三瓣形状,置于阳光下一片片整整齐齐排好。