沈呦呦：“你们就这么练钢？”
心里却是想：“咋这个世界的炼钢技术这么落后？”
傅怀安只顾着打铁，啥话没说，阿池却说：“不然呢，怎么你看懂了？”
沈呦呦：“这样敲打是为了去除杂质吧，虽然可以炼钢，效率太低了。”
傅怀安听到这话，抬眼看了下沈呦呦，示意她接着说。
当然，其动作没有丝毫停顿，每次锤击都会发出悦耳动听的清脆声响，火星如烟花般四处飞溅。
沈呦呦把自己印象里的炒钢法，换了一种语气说出：“我感觉敲打去除杂质太麻烦。
刚刚看你融化铁水的时候，上面就飘着一层杂质，为啥不试着捞出那一层杂质？”
傅怀安动作没有丝毫迟缓：“那是因为去除那一层杂质，铁水里还是存在没有飘上来的。所以还是不够纯粹。”
沈呦呦暗叫上道，她等的就是这句话：“那就捞出来一层杂质，再继续搅拌，在捞出一层，在搅拌，依次反复，把杂质都捞出来，不就省了敲打的时间。”
傅怀安抬起的手，再也没有落下去：“这....方法，好似.....”
阿池翻白眼：“你说的简单，如果那样可行，不早就有人那样做了？”
沈呦呦嘴角上扬：“死脑筋，不知变通，你试过吗？就知道不可行？”
阿池刚要反驳，就听见他们家少爷说：“阿池，重新选生铁。”
“真要试啊？”
阿池感觉不可思议，他们少爷真要试！
第二次，傅怀安实验沈呦呦说的办法，随着火势愈发旺盛，生铁逐渐被高温熔化，化为一池炽热沸腾的铁水。
他紧握着一根细长的铁棍，站立于火炉旁边，生铁全部融化后，他就开始搅拌那滚烫的铁水。
动作娴熟而刚劲有力，每一次搅拌，都会激起些许火花。
伴随着铁棍的舞动，铁水翻滚，使得它得以与空气进行充分的接触。
随着不断的搅拌，铁水中的杂质逐渐浮出水面。
傅怀安目光锐利，瞬间洞察到这一变化，心下一喜：“好似真的可行。”
他手法稳健地用一把钳子将那些杂质一一夹住并剔除出去，接着继续搅拌，剔除，反复多次后。
看着再也没有杂质浮出表面，
他当机立断，将那已经炼化完成的钢水，缓缓倒入阿池他们准备好的转轴模具中。
钢水顺着模具流淌而下，填满了每一个角落。
待到水中冷却后，傅怀安，阿池，还有九族在打铁房的汉子们也过来查看。
沈铁头还用锤子轻轻敲打，检查齿轮的质量。
满眼惊喜道：“没想到这样也能快速出钢。那是不是咱们做别的模具也能这么整？”
傅怀安也是在心里感叹完沈呦呦的聪明，出声说道：“应该可以。”
那还说啥，剩下的部件也不做了，直接用这种方法制作。
大家内心一阵火热，傅怀安甚至要让阿池准备一个大刀的模具，说要试试这样做的刀剑咋样。
这一忙活就是大半日，所有的零件做出来，还有傅怀安手里拿着明晃晃的大刀。
众人满脸惊喜，可阿池瞅瞅天色：“少爷，城门估计关了。”
正好沈知秋听李全喂牲口回来说：“傅怀安他们还没走，”
找过来的时候，听到这话，出声挽留：
“傅将军不嫌弃就在我们这里留宿一夜吧，明日再走。”
其实即便是宵禁，城门关了，也关不住傅怀安，他是能叫开城门一侧的小门的，但是他想等着看棉花机组装成后的效果。
于是，就点头同意了。
晚饭没白面吃了，但是还有大米，知道人没走的李静舒，让人蒸米饭，菜就做大锅菜。
大白菜，蘑菇，肉片，粉条，还炸了一些肉丸子放里头，杂炖。
经过斗嘴，阿池和沈呦呦都熟悉了，更是不把她当女孩子，直接问：“这个粉条也是你们自己研究的？”
沈呦呦说：“粉丝也是淀粉做的，不过我们自己不生产，是和我们老乡孟员外合伙的。
他们家在唐家村开的粉条作坊，你要吃着好，一会儿我让哥哥们去拿一些，给你们带回去吃。”
阿池也不客气，连连点头：“好好，我吃着有嚼劲，吸满汤汁拌米饭太香了。”
傅怀安嘴角抿了抿，这么丢人的小厮，当初他是咋选上的，眼瞅着也要成为鹿鸣说的“干饭人”了。
晚饭的时候就没那么多规矩了，除了几个老爷子和沈知秋陪着傅怀安坐，沈呦呦都和阿池坐一张桌子了。
傅怀安也学着其他人，将大锅菜倒在米饭上，拌拌，一口下去，确实香！
看来不止沈呦呦姐弟几个，他们一伙人，都挺会吃的。
“沈..沈先生，你们这个粉条大概卖多少钱一斤。”
沈知秋吃的正香，被他一个沈先生整的咳嗽不止，他说：“你可别这么叫我，叫我沈知秋就行，或者叫我沈淮之也行，我字淮之。”
傅怀安却不认同，他满脸严肃，筷子都放下了，说：“沈先生有大才，从鞋底的价格，可看出也有大义，当得起一句沈先生....”
吧啦吧啦一顿得得，给沈知秋都说无奈了，咋这人讲起道理来，这么能说，不是一开始挺惜字如金的吗？
他连忙摆手：“行行，你乐意叫啥叫啥，吃饭先吃饭，打半天铁你不饿啊！”
下午忙活半天他早饿懵了，中午吃完饭，下午他都没时间陪着傅怀安，就是一直在忙活给今天进货的那群人装货，
那群人还有意无意的套他话，想知道傅怀安的身份，
虽然最后也没让他们套出来，但自己耗费脑子不少。
刚扒拉几口饭，又想起傅怀安刚刚问的问题，他说：“粉条暂时还没有对外售卖，不过也快了，我订的结果是十文一斤，淀粉也是十文，
虽然粉条是需要二次加工，但是其制作过程加了水，所以其实一斤粉条制作最多需要多半斤淀粉。
至于淀粉的作用，熬溏的时候放一些，可以使汤汁浓稠，也可以用来顿鱼，顿肉的时候勾芡收汁，菜肴更入味，
甚至肉在炒制的时候，过一些淀粉，在炒制，肉质也更加细嫩，对了炸丸子的时候也可加入淀粉，用法颇多。”
看到傅怀安若有所思的表情，沈知秋猜测他肯定又想说能不能给军营提供，再次出声道：
“其实粉条晒干后，很容易存放，一两年也不会坏。吃的时候煮熟就行，而且也方便运输，如果是你们傅家军要的话，
最低可以给你们算一斤粉条八文，在便宜估计要亏钱了，毕竟人工制作成本比较高。不过这东西吃了顶饱，泡发后能顶好多。”