孙小武紧紧地握住尖刀，深吸一口气，然后毫不犹豫地对着猪脖子猛刺下去。
瞬间，鲜血如喷泉般喷涌而出，溅洒在四周。
一旁的小伙计被这突如其来的场景吓了一跳，但他很快回过神来，急忙拿起木盆去接猪血。
阎颜静静地站在一旁，看到猪血喷涌出来，遂向丁老板望去。
丁老板专注地看着孙小武的动作，脸上露出了一种经验丰富的从容。
当察觉到阎颜的视线时，他微微点头，表示认可。
阎颜嘴角微微上扬，露出了一个浅浅的微笑。
放过血的猪肉，腥臊味会小很多，处理起来也相对简单。
只见热水浇上去，伙计们动作麻利地刮毛，开膛。几个伙计加上一个专业的孙小武，行动迅速，不多时就把野猪分割完毕。
特别是孙小武一套动作行云流水，沉浸在杀猪的兴奋中，从给野猪放血的那一刻起，他整个人都处于一种莫名的亢奋状态，这回总算是过足了杀猪的瘾！
“这野猪真肥！”孙小武感叹道：\"看看这肉，简直不像是野猪肉了，这可比宋屠夫送来的猪肉还要肥！”
“还真是！”林掌柜看着那刨开的猪肉，也跟着发出了赞叹。
然而，丁老板却皱起了眉头。他刚才在厨房里看到了一早送来的猪肉，那肉又瘦又柴，与眼前的野猪形成了鲜明的对比。
这宋屠夫最近真是越来越不像话了，送来的肉越来越瘦，而他自己却越来越肥！
看来，酒楼是时候换一家屠户送肉了。
丁老板看着眼前新鲜的猪肉，再加上想起近日的烦心事，就觉得一阵头疼，便也没了和阎颜讨价还价的心思。
既然小孙都说这猪肉不错，那就按照她说的价格吧。
“阎姑娘，这猪肉不错，就按照你说的价格！老林，把那柴火也给称了，算钱给人家小姑娘。”
阎颜听到丁老板的话，脸上的笑容更加灿烂了，
“多谢丁老板，丁老板这般爽快，定能发大财！”
说着笑眯眯地从林掌柜手里接过银子，那甜甜的笑脸犹如春日暖阳，令人不禁为之一动，甚至让人有些挪不开眼。
丁老板看着阎颜的笑容，心情也稍微好了一些，希望自己的烦心事也能像这样烟消云散。
“丁老板，若是我......我家又打了别的猎物，您这边收吗？”
阎颜想到了雁进山里面那些兔子，野鸡，它们虽然个头小，但数量众多，这或许是一个不错的收入来源。
而且东西小，不显眼。
她可不愿意每次来都要被问一遍：小姑娘，你家里大人呢？
“都收的，老林，你把标准和价格跟阎姑娘说一下，宋家明天要是还送那样的猪肉，就不要再收了！”他的声音中带着不满，显然对宋家的猪肉质量不满意。
说完，他便转身离开，忙碌起其他事情。
本来他今早一起床，就感觉心中烦闷，仿佛有一块石头压在心上。
刚才在家里，当女儿听说他又给李晖提了条件时，立刻变得异常沉默，不吃不喝，又要用这种方式寻死觅活......
问题是，人家泼妇一哭二闹三上吊的寻死觅活……
可他家的女儿却只是静静地坐在那里，像木头一样一动不动......
她娘亲劝说她，不管说什么，她却始终一言不发，只是默默淌眼泪......
丁老板拿她真是没办法了，但是又实在不想让女儿，嫁到李家那个火坑里去。
他只能眼不见为净，一早上来到店里，却又看到宋屠夫送来的那些瘦猪肉，真是气不打一处来！
直到看到阎颜送来的大肥猪，心情才稍微好了一些。
路过厨房，看到厨工们正在处理那些瘦猪肉，丁老板心中又烦躁了起来……
他想了一下，抬步到前面去，面对着客人，他就能迅速调整好情绪，不能让这些烦心事影响到生意。
林掌柜详细地向阎颜介绍了收猎物的标准和价格，阎颜认真地听着，心中暗暗记下。
野猪是四两银子，木柴一百五十多斤，林掌柜给她凑了个整，算一百六十斤，给了阎颜十六文钱。
四两银子也是给她一半银两，一半铜钱。这样平时她要用的时候，也不用去找大铺子换铜钱了。
阎颜缓缓地走出小巷，目光被不远处的雁香酒楼吸引。
酒楼的大门已经敞开，通常这个时候，酒楼刚开门，还未到饭点，所以进去的客人并不多。
她在门口稍作停留，思考了片刻，然后转身迈进了酒楼。
前面跑堂的店小二没去过后面，不知道这个小姑娘刚才卖了一头野猪给酒楼，只以为是平常的客人。
他手里毛巾往肩膀上一搭，便热情地迎上前来，招呼着阎颜，
“客官，里面请，您这边坐。”
清晨，店里冷冷清清，没什么客人。店小二热情地将阎颜引到了一个窗边的位置，这个位置视野极佳，向内可以清楚地看到整个大堂的情况，向外又能看到街道上川流不息的行人。
待阎颜坐下，他提了水壶过来，给阎颜倒上茶水。
“今天早上店里买了一头野猪，现杀的，可新鲜了。有刚出锅的血豆腐做卤子的面，好吃不贵，一碗才要八文钱，客官要不要来一碗？”店小二的介绍真诚而实在。
这实在是个聪明伶俐的人，善于察言观色，看到阎颜的衣着打扮，便心知她不是能进包间吃大菜的客人。
于是，店小二向她介绍了既实在、又能解馋、还不贵的面。
看来这丁老板还真的挺会经营酒楼的，连店小二都培训得有模有样，就算是放到现代，这店小二也绝对算是服务员中的佼佼者了。
“多谢小二哥，我想看一看菜单，不知道有没有。”阎颜缓缓坐下，对于店小二的建议，她并不是很感兴趣，反而更想看看这家酒楼还有什么其他的特色菜。
“好哩，客官稍等。”店小二满脸堆笑，快步走向柜台，从柜台上取了菜单过来。
“客官请看，这便是咱家酒楼的菜单了。咱家最有特色的菜是松鼠鳜鱼和酥炸排骨，这可都是大有来头的！咱们大厨是京城御厨的传人，那手艺可谓是一绝！这两道菜啊，以前那都是贵人们吃的，咱们小老百姓听都没听说过呢！”
店小二的语气中难掩得意之情，整个镇子上，只有他们酒楼的大厨能做出这两道菜。
其他几家酒楼的大厨，对这两道菜可谓是觊觎已久。他们一直想来偷学，但任凭他们怎样尝试，几乎每个月都要来他们店里面吃一次，却始终无法掌握其中的精髓。
阎颜翻看那菜单，没有图片，每一页只有一个菜名，边上写着菜的主料和分量，这点倒是让阎颜有点刮目相看了，这个丁老板还真有两把刷子。
不过，一想到他那个眼瞎的女儿，阎颜又忍不住为他感到惋惜，有这样的恋爱脑女儿，真是活该他要忍受李家的纠缠！
翻完一本菜单，她也没有找到自己爱吃的食物。
她早上到现在，什么都没吃，现在很想吃鲜肉生煎，再喝上一碗热乎乎的羊肉汤，但是很遗憾，这两样雁香酒楼都没有。
她无奈地合上菜单，点了两样相似的，
“给我来两笼包子，再来一份鱼羹。”
“好嘞，客官，本店的包子那可是出了名的，一笼有八个，个顶个的大，跟拳头似的。味道更是没得说，保证您吃了还想吃。咱们这儿的人呐，都爱吃面食，所以这包子可是主食。”