夏楚楚站在厨房里,手里捏着一块刚切好的奶酪,她喃喃自语,手里的奶酪被她捏得有些变形。
她记得小时候吃过一种麦芽糖,甜而不腻,带着一股淡淡的焦香,
要是能和奶酪结合起来,说不定能做出一种独特的甜品……
她叹了口气,把奶酪扔回盘子里,转身拿起手机,拨通了闺蜜秀秀的电话。
“喂,秀秀,你在干嘛呢?”夏楚楚的声音有些疲惫。
“正准备敷面膜呢。”秀秀的声音懒洋洋的,带着一丝慵懒,“怎么了?听你这声音,又遇到什么烦心事了?”
“别提了,我最近想搞个新菜品,可怎么也想不出个好点子。”夏楚楚一屁股坐在椅子上,手指无意识地敲打着桌面。
“哦?什么新菜品?”秀秀来了兴趣。
“我想把麦芽糖和奶酪结合起来,做个甜品。”夏楚楚顿了顿,
“可问题是,麦芽糖太甜,奶酪又有点腻,怎么搭配都不太对劲。”
“麦芽糖和奶酪?”秀秀的声音里带着一丝惊讶,“你这脑洞开得有点大啊。”
“是啊,我也觉得有点难搞。”夏楚楚叹了口气,“所以想找你帮忙出出主意。”
“行啊,我明天去你店里看看,咱们一起琢磨琢磨。”秀秀爽快地答应了。
挂了电话,夏楚楚心里稍微轻松了一些。秀秀是她从小玩到大的闺蜜,
脑子活络,点子多,有她帮忙,事情应该会顺利不少。
第二天一早,秀秀就来了。她穿着一件宽松的白色t恤,牛仔裤,脚上踩着一双帆布鞋,看起来清爽又随意。
她一进门,就直奔厨房,嘴里还嚷嚷着:“麦芽糖呢?奶酪呢?快拿出来让我看看!”
夏楚楚笑着把准备好的材料端了出来。秀秀拿起一块奶酪,仔细看了看,又闻了闻,然后掰了一小块放进嘴里。
“嗯,这奶酪味道不错,就是有点腻。”秀秀皱了皱眉,“麦芽糖呢?”
夏楚楚把麦芽糖递给她。秀秀接过糖,掰了一小块放进嘴里,慢慢咀嚼着。
“甜是甜,但有点粘牙。”秀秀咂了咂嘴,“这两样东西单独吃都不错,可要是结合起来,确实有点难搞。”
“是啊,我也这么觉得。”夏楚楚叹了口气,“可我就是想不出别的办法了。”
秀秀没说话,低头沉思了一会儿,突然抬起头,眼睛里闪过一丝亮光。
“要不这样,咱们试试把麦芽糖做成酱,淋在奶酪上,看看效果怎么样?”秀秀提议道。
“麦芽糖酱?”夏楚楚愣了一下,“怎么做?”
“很简单,把麦芽糖加热,加点水,调成糊状,然后淋在奶酪上。”秀秀一边说,一边动手操作起来。
夏楚楚看着她熟练地把麦芽糖放进锅里,加水,慢慢加热,心里突然有了一丝期待。
不一会儿,麦芽糖酱就做好了。秀秀把酱淋在奶酪上,然后递给夏楚楚。
“尝尝看。”
夏楚楚接过奶酪,小心翼翼地咬了一口。麦芽糖的甜味和奶酪的奶香在嘴里交织,味道竟然出奇地和谐。
“好吃!”夏楚楚眼睛一亮,“这味道比我想象中好多了!”
“是吧?”秀秀得意地笑了笑,“不过我觉得还可以再改进一下。”
“怎么改进?”夏楚楚迫不及待地问。
“咱们可以加点别的配料,比如坚果,或者水果,增加口感的层次感。”
秀秀一边说,一边从冰箱里拿出一些核桃和葡萄干。
“好主意!”夏楚楚兴奋地拍了拍手,“咱们试试看!”
两人忙活了一上午,终于做出了几种不同口味的麦芽糖奶酪甜品。
夏楚楚尝了尝,觉得味道确实不错,但总觉得还差点什么。
“你觉得怎么样?”她问秀秀。
“味道是不错,但总觉得少了点惊喜。”秀秀皱了皱眉,“咱们得再想想办法。”
“是啊,我也这么觉得。”夏楚楚叹了口气,“可还能怎么改进呢?”
秀秀没说话,低头沉思了一会儿,突然抬起头,眼睛里闪过一丝狡黠的光。
“要不这样,咱们试试把麦芽糖做成拉丝的效果,然后裹在奶酪外面,做成一种类似糖葫芦的甜品。”秀秀提议道。
“拉丝?”夏楚楚愣了一下,“这难度有点大吧?”