一碗米饭，放一块卷子，再淋上勺酱汁拌一拌。
掌柜的像一个抽水机，把一整碗饭狼吞虎咽了。
他放下碗，继续吃其他口味的卷子。
其他卷子入口，他便懊恼了，饭吃得太快了...
不论是蒸的，还是红烧的，不论是猪肉的还是虾肉的，甚至是蔬菜的...各有滋味。
但总结出来就是...这个油豆皮好吃。
比肉还好吃！
冯菁开始还很忐忑，看到掌柜急不可耐的表情，才松了口气。
掌柜意犹未尽的放下筷子，田悠悠做的几道菜...所剩无几。
“这个...额，油皮？怎么卖？”
冯菁和田悠悠在路上商议过了，定的是三十文一斤。
这样算的话，同样的成本，她可以赚做豆腐的三倍。
“五十文一斤。”
可是没等她说话，田悠悠已经报出了一个价格。
冯菁诧异的抬眸。
五十文一斤？
“掌柜，你看这个油皮，这么薄，很轻，一斤能做好几道菜。”
“关键是这么薄的油皮很难做的，目前，只有我们会做。”
掌柜心里衡量着，秋冬后蔬菜少，酒楼的菜品也少。
有了这个油皮不但可以多几道菜，关键是这几道菜还特别好吃。
那秋冬的生意...应该不会差。
秋冬的生意好了...那他就有机会高升到府城的酒楼去。
“好吧，我先要五十斤。”掌柜想到自己有机会高升，立马拍板。
五十斤，五十文一斤，那便是二两五。
冯菁惊喜交集，“谢谢掌柜。”
“伙计，跟着冯婶子去过秤。”
第一次生意，冯菁为了讨个喜，称完五十斤后，又抓了一叠，估摸着能有个两斤，说是送的。
掌柜听了喜见于色。
“田姑娘，你们在哪个村子啊？”
“我们在小河沟村，背靠太极山，前面有一条三官湖。“
“哦，我知道那里。”掌柜叹了口气，“下次没货了，我直接派伙计去拿，也省得干等。”
田悠悠好奇，“掌柜，咸菜怎么卖得那么快啊？”
“别叫掌柜了，以后叫我张叔吧。”掌柜名为张简。
“那天，你们一走，杜员外家的大小姐来我们酒楼请她的闺中好友吃饭，尝到了这个咸菜，都说好吃。”
“杜小姐见状，就跟我买了几十斤，分给她的朋友们。”
“这几个小姐不都是安平县的，还有隔壁县和府城的，带回去以后跟家里人、朋友们一尝，也觉得好吃。”
“可他们那没有啊。”
“就又派人来寻我们酒楼。”
短短三四日，发生了挺多事情...
张简提醒田悠悠，“我瞧着这个事态啊，隔壁县还有府城的酒楼，很快就会知道这个咸菜，说不定会找到安平来。”
“你们家得多腌一些备着。”
这些富户家的小姐们，结交的方式就是互相请客吃饭，难免会问起菊芋咸菜。
只要有一家酒楼知道了，那府城的那些个大小酒楼就都知道了。
一家有，那就家家都要有。
“这个油皮也一样。”
冯菁心中喜悦，要的人多，那就能赚更多的银子。
那她的翠儿和荣儿就能过上好日子，将来翠儿嫁个好人家，荣儿娶个好媳妇...
她满眼感激的看向田悠悠，这可多亏了悠悠。
田悠悠看了看天色，过不了多久，就到午时了。
“我先教老邱他们做菜吧，这些菜品...今天中午就可以卖了。”
“好。”掌柜当然高兴。
老邱他们都是厨子，本来就有功底。
田悠悠稍加点拨讲解，他们就能把菜做出来了。
接近午时，安平酒楼开始来客人了。
原本田悠悠还觉得，一个县城的酒楼，来吃饭的人能有多少？
没想到，就一会儿的功夫，安平酒楼就满了。
果然...哪都有富人啊。
安平酒楼的墙上挂着菜谱的牌子，这些都是酒楼推荐的新菜或者是好菜。
今天上面多了几道油皮菜，来吃饭的人本就好奇，又听了伙计的推荐，便有人点了。
点的人尝了，都说好吃。
其他人也就跟着点了。
一道菜品里面八个豆皮卷，只用八片改过形的油豆皮，大概也就二两重，十文钱的成本，加上肉，卖到了八十文。
点汤的客人，伙计还会问要不要来一份响铃卷，浸在汤里吃。
一份响铃卷也是八个，十文钱成本，卖三十文。
有人吃不够，还点了两份，三份。
还有人觉得油皮肉卷好吃，要了外带的。
到了平时该人流减少的时候，安平酒楼的客人还是那么多。
张简怕田悠悠她们饿坏，让厨房给他们准备了饭菜，就在厨房外搭了个小桌子。
“今天客人太多了。”张简喜滋滋的陪着，“都要点豆皮肉卷。”
“卷豆卷的伙计，那手都卷麻了，呵呵。”
“还有人想买响铃卷回去泡汤呢。”
“我准备把这事告诉我们大掌柜，他在府城还有两家酒楼。”
张简通过咸菜的事，预知到后面的情况，与其等大掌柜那边打听到安平来，倒不如他主动推荐。
这样一来，他也在大掌柜那边露了脸。
“顺便再送点咸菜过去。”
“田姑娘，冯妹子，我张简可是最先跟你们做这个买卖的。”
“以后...你们的货可得优先供给我啊。”
田悠悠和冯菁对视了一眼，重重许诺，“好，没问题。”
张简给自己倒了杯酒，“那我就敬两位。”
“我们以茶代酒。”田悠悠和冯菁喝的是菊芋花茶，“感谢掌柜给我们机会。”
互相奉承一番，关系也就到位了。
“以后你们有什么新食材，也要第一时间想到我啊。”
“那要是有其他人来卖咸菜和油皮，掌柜可也要只收我们的啊。”
“你们若是有什么难处，也可以来找我，只要我张简能做到的，义不容辞。”
“谢谢掌柜。”
萧垚全程...沦为背景板。
田守年一路上不敢耽搁，回到家，装上咸菜缸，揣了个饼子就再次出发了。
田悠悠她们吃过午饭，把板车留在安平酒楼，出去逛街了。
其实也不算逛街，应该说是为以后的买卖做准备。
要腌制更多的咸菜，那就需要更多的咸菜缸，凭着田守年一次买十个，不知道要买到什么时候，倒不如一次性多买点，让铺子送回村子。
冯菁也要多买些锅，回去多垒几个灶头...