贾张氏还想要说什么，但是，看何大清很认真，也就只能作罢了。
不过，贾张氏可不打算放弃，他觉得等到晚上吹点枕头风不就行了。
“老何呀，没想到你还真把这个饭店给开了。”
“原来我喜欢吃酱肉丝，还会炒吗？给我来一盘我要吃想当年的味道。”
刘老是胡同里面的老邻居了，之前喜欢吃何大清炒的这酱肉丝的时候，还是年轻的时候。
没想到这一晃就二三十年过去了，居然还可以回到这个饭店里面来吃饭。
“我喜欢的红烧鱼还会做不，我今天就专门吃鱼的。”
“我要个地三鲜就行了。”
“我要红烧肉！”
“我就吃个炒鸡蛋就好了。”
“......”
第1批进这个饭店里面吃饭的这些人们无一不是曾经的老顾客。
“大家放心都请坐。”
“虽然这些年这饭店没有开，但是我这厨艺可没有放下。”
“你们说的这些菜我都有准备材料，稍微等一会儿就好了。”
何大清看着这些曾经的老顾客上门自然也是很高兴的。
毕竟是刚开业。
只要能够把这些老顾客给留住了，那以后这生意只会做得越来越好。
“没事，你慢慢做。”
“我们几个也很久没坐一块聊天了。”
“在以后也多了一个可以聊天的地方。”
这就是在胡同里面开饭店的一个好处。
附近的这些邻居们每一天出来的时候，也是需要有一个地方让他们聊聊天或者下下棋之类的。
就像这样的饭店，也就成为了最佳选择。
只要不是中午和晚上的饭点，大多数的人们，也都不会在这个时候来吃饭。
只是零星的几个人可能会来。
那么在这些时候，自然也就可以成为这些邻居们聚会的地方，聊天打牌下棋都行。
而且这些人们也成为了潜在的顾客。
玩着玩着饿了，自然也就想来点吃的了。
再加上这本身就是饭店，平时肯定也是要准备一些菜品的。
只要这炒菜的香味出来之后，那这些人们肯定也就馋虫上脑了。
哪怕就是不饿，也开始流口水了。
随着第1批人进来之后，后面也有不少人全部都跑到了饭店里面来了。
其实大家伙来这个饭店当中的想法，跟去秦京茹他们的卤肉店买卤肉的想法是一样的。
因为卤肉店也已经很多年没有出现过了，这个饭店也是一样。
多数的人都是比较好奇的，想要进来看一看这个饭店有什么区别，跟之前有啥不一样的地方。
还有就是想着能够进来吃顿饭，相比国营饭店到底如何？水准怎么样？
“你看看怎么样，我就说只要是饭店开了之后肯定会有顾客的，根本就不需要在装修上面再花多少钱。”
贾张氏在这个时候自然也是很高兴的。
毕竟有了顾客之后才能有钱赚呀。
“这件事情不要再说了。”
“我们的计划就是把这个饭店做大做好。”
“所以按照刚才雨水说的那些办就行了，反正她已经把钱投资了。”
何大清在这件事情上面没有打算去忤逆何雨水。
当然最主要的原因是人家何雨水投资的钱。
还有就是合约已经签了，那也就是这些事情是无法去改变的。
“你们还真是不把钱当回事儿。”
其实贾张氏很想说这些钱要是给自己自拍多好呀，签什么合约呀？
不像现在合约上面签了2000块钱，还就得把2000块钱给花出去。
按照贾张氏跟何大清原本的想法，这个饭店顶多也就是500块钱花到底了。
已经把所有需要的东西都买好了，就可以开店直接卖了。
可是何雨水硬生生的又多加了1500块钱。
这对于贾张氏来说的话，还真就是一开始没有想到的。
主要是现在也想不到多花这1500块钱到底该花在哪里？
“行了，不要说这些了，今天是第1天开业，一定要把这些顾客都关照到。”
“如果今天要是得罪了人，让人家不高兴了，那以后就不会再来了。”
“而且在出去了之后，也有可能会给咱们搞一些负面宣传出来。”
何大清脸上挂着笑容，但是嘴上说的话可一点都不轻。
脸上的笑容是给大家伙看的，嘴上说的话是给贾张氏听的。
因为何大清也很明白，在今天这样的场合之下，不能随便去吵闹。
要不然不会有什么好的结果的。
“知道了！”
虽然贾张氏是很不乐意的，但是何大清说的也没错。
再说了，这本身就是自己家的店。
“可以，老何，还是原来的那个味道。”
“这么多年过去了，你的厨艺不减当年呀。”
“是啊，这红烧肉也确实不错。”
“你小子可以，终于让我们吃到了曾经的味道。”
“赶紧炸点丸子出来，下一次我要喝点丸子汤。”
“还有那个凉拌菜，就是你之前比较拿手的那一个。”
“......”
做人在吃着的时候，还不忘记评价一下何大清的这些菜。
何雨水在一边收钱，也听着这些人物的评价。
自然也是忍不住看了几眼何大清。
自己的这个老爹人品虽然不怎么样，但是这厨艺确实是不错的。
在这一点上何大清还是比较认可的，因为傻柱的厨艺也一直不错。
看来许大茂让自己走的这一条路是正确的。
只要不让何大清一家独大当老板，让他好好当个厨师，那这饭店的生意绝对会很好的。
“大家请放心，想吃什么想喝什么都提出来。”
“今天没有的，我明天后天都给大家准备好。”
“你们可以提前给我预定。”
何大清看到这些老顾客们都比较满意，自然也就放心了。
虽然是第1天开业，但是人确实不少。
大多数都是这附近的邻居，少数人是一些路过的。
整体看来，对于何大新炒的菜都算是比较满意的。
“馒头已经卖完了。”
“要不要现在再增点儿？”
贾张氏看着生意这么好，心情自然也不错。
“基本上午饭时间也过去了，等到下午1点的时候再蒸吧。”
“我一会儿去卤点儿肉，再炸点儿花生米，晚饭的时候可能喝酒的人比较多。”
何大清看了一下时间，还有进来的人说道。