想到麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐脑、香煎豆腐这些菜式,李梦玥才猛然发现,她忽略了一个问题。
那就是这个时代的美食文化很落后,穷苦人家做菜基本都是用白水煮,加少许盐,没什么味道,油根本舍不得放。
就算是炒菜,也只会放一点点,把锅底擦亮的程度,做出来的菜非常难吃。
并且根据原主记忆,富贵人家做菜稍微好点,炒菜时都会加入醓(tǎn),一种加了盐的肉酱。
原主吃了那么多年,已经习惯了,可她刚来到这里,真接受不了,这才亲自做菜。
很多时候,她在做菜时,都会有意无意告诉娘亲。
等娘亲学会了了,她就能解放双手,去做其他的事了。
而李氏吃了女儿做的菜,还以为大户人家小姐要学做菜。
至于做菜不是用水煮,而是有多个步骤,她潜意识认为大户人家都是这样做的。
在李家吃过饭的村里人,和李氏的想法差不多。
根本不知道,他们在李家吃的饭菜,都是李梦玥以前吃过的。
事实上李梦玥做出来的饭菜,就连宫里的皇帝都没吃过。
还有炸蝗虫用的孜然和麻辣粉,也是李梦玥自行调配出来的,可以说是独一无二。
还有一点,那就是炸蝗虫买卖,之所以能在镇上那么火,并不是炸蝗虫多稀罕。
而是李梦玥做出了三种口味,都是镇上的人从未尝过的味道,吃一次自然忘不了,还想继续吃。
也不是没人问调料的事,不过李梦玥没怎么在意,她卖的是炸蝗虫,没想做香料买卖。
特别是孜然和麻辣味的,每天卖出去的最多,五香味的倒是很少有人买,因此这几天不再做五香味的了。
为了做想吃的豆腐美食,李梦玥决定配点香料。
她现在手里没几种药材,还要去药店买。
“娘,我去镇上有点事,天黑之前回来。”
“玥玥,出门小心点。”
“好的。”
李梦玥和李氏说了出门的事,就去镇上了。
到了青山镇,随意一扫,就知道李大柱兄弟俩摊位前,有五六十人在排队,看来今天的生意也很不错。
李梦玥没去摊位,而是直奔目的地,去了同心堂。
刚走到同心堂大门口,就被王大夫的徒弟眼尖地看见了,连忙跑到门外,把李梦玥请了进去。
“李姑娘,师傅今天没坐诊,在后院,要不要我把师傅叫过来。”
“不用了,我抓点药材就走。”
王大夫徒弟趁李梦玥抓药材间隙,去了后院。
“师傅,师傅,李姑娘来了。”
正拿着稻草人练习扎针的王大夫,听到徒弟大声叫他,一个不留神,把针扎到了手指上,顿时涓涓流血。
“啊!师傅,快,快包住。”
王大夫还没反应过来,流血的手指就被徒弟包扎好了。
“没事。”王大夫看徒弟紧张不已,出口安慰道。
学医途中会遇到各种各样的困难,他这只是流点血,又算得了什么。
“刚才你说谁来了。”
“李姑娘,就是师傅你经常念叨的李姑娘。”
“啊!师傅过来了。”
王大夫由于起身太猛,坐着的凳子,直接被他弄倒了。
“快快快,我有个疑问要问师傅,别让师傅走了。”
幸运的是李梦玥还在大堂,等着药童给她抓药。
她让药童抓的药有十几种,这些药在大夫眼里是治病的药材,到她这经过精心调配,就能变成香料。
做菜时加入一点,就能让菜肴口感变得更好。
药童这边刚把药抓好,递给李梦玥,王大夫就跑着到了大堂。
“师……李姑娘,在下有个问题想请教一下,不知有没有时间。”
李梦玥想着现在回去,黄豆还没泡好,就点了点头。
王大夫看李梦玥同意,激动的不行。
到了后院,李梦玥看到院子里晾晒着无数药草,一不注意就会踩到。
走到院子里的石桌,还没坐下,就看到了一个小巧的稻草人。
“师傅,让您见笑了,我自己根据您给的人体穴位图做的,用来练习扎针。”
李梦玥看王大夫局促脸红的样子,没有笑话他,反而被王大夫认真钻研的态度打动了。
虽说稻草人上标的穴位,有几个位置不太对,这一刻李梦玥真有种传授王大夫医术的冲动。
不过不是以师徒关系,而是相互探讨,中医博大精深,纵使她看过无数医书,也不能固步自封,要一直不断努力学习才可以。
“王大夫,你不必叫我师傅,咱们是平等关系,以后你有什么医术上的难题,咱们可以探讨。”
“不不不,李姑娘,你就是我师傅,徒弟不能逾越。”
李梦玥看王大夫那么固执,心有些累,不愿意在这件事上多费口舌,爱咋咋地吧。
之后李梦玥把王大夫提出的疑问,全都一一解答,也指出了稻草人上的几处错误。
王大夫听完恍然大悟,顾不得李梦玥在场,拿起稻草人和人体穴位图又研究了起来。
王大夫徒弟看师傅痴迷的样子,也有些无奈。
不过师祖在这里,他不能随意离开,要在这里伺候。
“你叫什么名字?”
“回师祖的话,弟子叫王正。”
李梦玥看王大夫徒弟王正眼神清明,不是大奸大恶之人,她不用担心对方学会医术,拿来害人。
于是从背篓里拿出一本医书,递给了王正。
“今天来的匆忙,没准备什么见面礼,这本医书你拿着,有时间就看看。”
王正拿着李梦玥递过来的医书,打开看了几页,手都有些微微发抖,实在这本医书太珍贵了。
他从小跟着爷爷学医,自家也是医学世家,家里藏书阁里也有很多医书,可没有哪一本书,能给他带来这么大的冲击。
要知道师祖给的可不是普通医书,而是一部脉案,里面记载了病人的病情和药方。
并且还解释了药方为何要这样开,他只翻了几页,竟然看到了有关痨病的药方,这让他怎能不惊讶。
在他的观念里,痨病是一种绝症,不管是谁,只要得了这种病,都不可能治愈。
现在他手上有一本记载了治疗烙饼的药方,怎能让他不心动。
李梦玥没管沉浸到自己世界中的两人,拿着抓好的药材就回去了。