为了不让村里人怀疑,她们暂时不去了,先把家里的做成粉再说。
一连忙碌五天,总算把家里的木薯全部做成粉。
看着院子里晒的木薯粉,王瑞雪仿佛看到好多钱在跟她招手。
脑海里想着做什么拿去卖?水晶糕?千层糕?这些需要的材料这里没有。
芋圆,珍珠,钵仔糕……。
这些对她这平民百姓来说成本太高,若是卖给那些酒楼那就不一样了。
吃完饭,王瑞雪试探问:“娘,我们家有糖吗?”她不抱希望,就她们家的条件,糖这贵重东西买不起。
“糖,”姚氏想了想,“哎呀,闺女你不说我都忘了,有糖这回事,我这就去给你拿。”
嗯,真有啊,王瑞雪有些惊讶!
“闺女,你想吃糖了。”王大山笑眯眯问。
“嘿嘿,爹,秘密。”王瑞雪故意卖关子。
正说着,姚氏抱着一个小陶罐从卧房出来。
王瑞雪看着满是灰尘的陶罐,皱了皱眉,这是放多久了,还能吃吗?
“娘我们家什么时候买的糖?”王子禄两眼放光,贪婪的盯着陶罐,不自觉的咽口水。
“这哪里是买的,是我生你妹妹,坐月子时,你外祖母来看我的时候拿来的。”姚氏边说,边用麻布把陶罐周身的灰擦干净。
“娘嘞,这糖可贵着了。”王子福忍不住惊叹!
王大山笑眯眯道:“你娘当初都舍不得吃。”当时吃了一点说什么也不吃,说留着。
王瑞雪心里忍不住叹气,唉,她房车里也有糖啊,就是不能拿出来。
拔开上面的塞子,一股淡淡红糖味扑鼻。
“咕咚,”王子禄不断的吞咽口水声。
“嗯,还是原来的味道,”姚氏闻了闻,忍不住吞咽口水道。
“娘,给我也闻闻。”王子禄说着伸手就要去拿。
被姚氏一巴掌拍开,嗔怪道:“你还小吗?这是给你妹妹吃的。”说完给他一个白眼。
“就是,这么大了还跟妹妹争。”王大山也批判他。
王子禄失落的收回手,眼神委屈巴巴的,撇撇嘴不说话。
王瑞雪看着都有点心疼,按上辈子实际年龄,这就是个小屁孩啊,她突然有点负罪感。
想了想,“娘,弄点糖水,我们都喝点,剩下的我有用,如果成功了,以后想吃糖都可以买。”
“呵呵,你这傻孩子,你难不成还能变出来不成,”姚氏好笑道。
“行,我们都喝点。”姚氏去烧水,她也好久没喝了。
王子禄一听有糖水喝,瞬间脸色由阴转晴,看王瑞雪眼里满是欣喜。
王瑞雪喝一口,微微皱眉,这糖杂质太多,难喝。
其他人,小口小口喝,舍不得一下子喝完,犹如珍宝似的小心翼翼害怕撒掉。
第二天,王瑞雪叫上王小菊一起去山上摘野果。
回来后,王瑞雪又去砍竹子,将竹子砍成一小节,弄成一个小碗状,就开始制作钵仔糕。
这个她前世做过,在这里由于材料稀缺,没办法只能做个简单的。
把冷水烧开,加入红糖搅拌放微凉,然后用一块干净的麻布过滤一下杂质。
木薯粉加水调成浆,过滤一下,在倒一点木薯粉浆加到糖水里搅拌,随后又倒入木薯粉浆里快速搅拌。
从房车里拿出一瓶食用植物油,用小刷子粘油,将一个个小竹碗刷上油,放入摘来的野果,倒入调好的木薯粉,摆在小蒸笼里放好,盖上盖子,烧火蒸十五分钟。
看了看时间,闷五分钟。
五分钟后,打开盖子。
蒸笼里一个个淡褐色的钵仔糕成了。
等钵仔糕冷却后,王瑞雪用一根竹竹签一转、一扭、一串,拿在手里,qq弹弹,就像婴儿那粉嘟嘟的脸蛋萌萌哒,
咬一口,顿时口齿间都是细腻粘韧,野果的酸甜弥漫在口腔,嗯,q弹软糯,细腻嫩滑。
一连吃了五个,还想吃,王瑞雪忍住了。
王大山们下地回来进到堂屋,看到桌上用小竹碗装的东西,都好奇拿起来看看闻闻
好香啊!有淡淡的红糖。
王瑞雪拿起一个示范给他们看,随后吃了一个。
说到吃的王子禄比谁都快,学着王瑞雪刚刚的动作,随后粗鲁的一口放进嘴里,顿时瞪大双眼,眼里满是惊艳,
细细咀嚼,好好吃啊!长这么大,这还是他第一次吃这么好吃的,舍不得吞,含在嘴里左右滑动,好滑啊!
其他人见状,也纷纷吃了起来,表情跟王子禄一样,被这个奇怪的吃的惊艳到了。
王大山吃了一个根本就不够他塞牙缝,随后又吃一个,太好吃了,恨不得把小竹碗一起吃下去,一点都不尽兴。
王子福也是吃了一个又一个根本停不下来,他只知道好吃。
嗯,软糯酸甜,细腻爽口,野果的香味充斥着口腔,恨不得把舌头吞下去。这是姚氏这么多年吃到过最可口的美食。
王子禄见他们吃的那么快,赶紧吞了,抢了几个放在这里怀里。
王瑞雪忍不住捂嘴轻笑,这二哥真的太可爱了。
没一会儿就吃完了。
王子福见王子禄怀里有几个,伸手想去拿。
王子禄赶忙藏起来,嘴里不满道:“大哥,就属你吃的最多,你还要抢我的。”
王子福尴尬的挠头,随后看向王瑞雪。“妹妹,这个哪里来的?”
他这一问,正是其他人想问的问题。
纷纷看向王瑞雪,眼里满是期待。
王瑞雪笑了笑,“这个就是用我们挖的那个木疙瘩粉做的,我在家无聊捣鼓出来的,我给它取名木竹糕。”
什么!王大山激动的直接从凳子上站了起来,震惊不已!眼里掩不住的兴奋。
“妹妹。你好聪明啊!能不能再做点,我还没有吃够。”王子福迫不及待催着王瑞雪再做点。
姚氏眼里激动中带着骄傲,她的女儿太聪明了。
“闺女,再做点,爹没吃够。”王大山实在是没吃过瘾,还想再吃。
王瑞雪摇头,“爹,大哥,不能做了,我打算做了拿去镇上卖,你们觉得可行。”
去镇上卖,他们可没有想那么远。
闺女这一说,姚氏赞同点头,“可以试试。”不管能不能卖出去先试试,卖出去了,有钱比自己吃不香吗。
其他人再想吃,也都纷纷闭嘴不说了。挣钱比自己吃重要。
王大山也同意。
王瑞雪道:“爹,明日不是赶集吗?我们早点起来做,拿去镇上卖试试。”
“行!”王大山点头。
姚氏建议道:“闺女,你教娘,明天娘早点起床做,这样也节省不少时间。”
王瑞雪想了想点头。
于是在厨房插两把火把,就在厨房忙碌起来。
王瑞雪示范一遍,又给姚氏讲一些注意事项。
轮到姚氏时,她有些紧张,手忙脚乱的,额头冒着浅浅的薄汗。
王瑞雪把刷子换成了用竹片刷。
揭开第一蒸笼失败了,没调均匀,油不均匀,等冷了试吃,不好挑,一用力烂了,不甜,没糖。
姚氏舍不得放油放糖,怕自己做不好浪费了。
第二蒸笼吸取第一锅教训,稍微好点。
三父子却吃的开心,希望再坏一蒸笼,虽然没有闺女妹妹做的好吃,对他们来说总比没有好。
第三蒸笼,完美,无论形状,油,糖都做的好,成功了。
姚氏很开心。
于是三父子,又把第三锅吃了,这才心满意足回屋睡觉。
床上,姚氏这才想起来,晚上那一小竹碗油哪里来的?忘了问闺女了,算了,明天问。