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封甜水似乎觉得自己说得太多,腼腆的垂下头,不敢看沈常念。

沈常念想了想:“你娘说的也有一定道理,嫁汉嫁汉,穿衣吃饭,经济上宽裕些的好,但也不至于为了经济的宽裕舍了其他,你放心,嫂子知道你的标准了。”

让封甜水回去做自己的事,沈常念便将这件事记挂在心。

只剩这一件事了。

沈常念心道。

……

驿站接待了某位新来的将军后,连续好几日都没有生意,在元宵前夜,倒是来了一伙人,说是来访友的,却能直接住进官家驿站,

里头有两人无法忍受差劲的环境娇客,分出来住进了沈常念的驿站。

这儿本来就有两个手艺还不错的厨子,做出来的菜色在娇客那儿,勉强还算过得去。

毕竟,大冬日的还有菜蔬吃,上的又是那样好的羊肉,两人没什么好挑剔的。

只是之前明明听那边驿站的人碎嘴子聊天时,提过这里的厨子,可是御厨弟子,就这水平,看来是沽名钓誉了。

倒是这羊肉真不错,她们叫了身边伺候的婆子去后厨预订烤羊腿送官家驿站那边去。

结果婆子回来后手里带着个小碗,盖子打开,软糯清甜的香味扑鼻而来。

竟是柿子模样的胖汤圆,干桂花洒在略微浓稠的汤汁中,更添一抹清香。

“他们竟还有这般巧思手艺?”姐妹俩拿了调羹,一人尝了两个,最后一个赏给婆子了。

于是三人都迷恋上这味道了。

“这个不错,叫人多上些来。”

婆子犹豫了一下:“这好像是客栈的东家给掌柜送来的,奴才刚去预订的时候,是那掌柜的瞧见奴好奇,特地分出来点给奴,那东家说是已经归家去了。”

“我们姐妹要吃一口汤圆,难不成还要等人家什么时候有空来,快去让人把东家再叫回来。”

“妹妹莫急,既然有此手艺,看来那日在窗台听到的闲话是真的,这驿站真有个御厨弟子,若是只叫来做个汤圆,确实大材小用了,不如先约定好,过两日来给我们做一顿宴席。”

两日后,那是小叔会返程的时候,临走前吃顿精心准备的大餐也好,不虚此行。

至于小叔找的什么年轻时候的恩人,和她们可没多大关系。

要不是爹娘总说巴着小叔,日后小叔手松补贴点嫁妆都够她们享福半生,她们才不会千里迢迢,陪着小叔找了一个又一个贫瘠之地呢。

这个需求,作为临时掌柜的封母回家就顺口转达了。

沈常念问了问她们可有说什么忌口的,封母就说,可做几道辛辣的菜色,还有就是:“她们说一定要有你做的那个柿柿如意的汤圆,今日我见个婆子一直眼馋,就分她五个,没想到她拿去孝敬小姐了。”

沈常念点头,表示自己知道了。

顾怀安在封母之前,来过一趟,说了这两位娇客的来历,是江南一个富商,过来找十年前的救命恩人,想把人接走,富商估计不是一般的富,他虽然没打听到多少具体讯息,但是从驿站走卒那儿听了一件事。

这位去一个地方,就给当地的慈幼堂捐房,给粮,哪怕只路过,都是这么做。

沈常念想了想,既然人来北境了,想必那位大概率也是本地人,既然如此就做两道本地菜色应应景,补上三个辣口的菜,甜品做柿柿如意,再炖个汤,上三个不辣的菜,肯定足够了。

翻看了一下师傅给的菜谱,沈常念找了三个平时没做的菜出来练练手。

哪怕有不错的水平,他是从不托大的。

第一个做的羊肉垫卷子,河西菜色。

羊肉处理好,炖煮得差不多后,将擀好皮的面饼撒上油、五香粉和盐以及葱花,再撒上点干面粉,做成小花卷的形状,再已经调好味的肉汤上中火焖上二十分钟,卷子吃出了肥美肉味。

豆皮准备好,用辣酱以及鱼露、浓酱以及白糖一起搅匀,热油里放蒜末、辣椒面、芝麻、花椒粉、孜然,炒香后将豆皮炒匀,倒入调配的酱汁,翻拌一下,等出锅了撒上葱花,配饭下酒零吃,都很不错。

豆皮是初冬时囤的干货,温水泡发后就可以用了,口感是有点嚼劲,自带豆类食品的香。

其实看上去最费材料的反而是第三个菜,用了三只鸡的腿,只取腿肉去骨,然后将鸡腿肉跟捆猪蹄一样捆起来,大火蒸熟后,切片,上料汁。

三道菜各有特色,一个香醇肉味爆棚,一个辣口,一个爽滑清淡,送了一半去隔壁,其余的沈常念和封霆就能解决掉。

那被取了鸡腿的三只鸡也没浪费,没人挑理,拿去炖汤、和土豆一起煮了,都合适。

家里土豆,保存得很好,倒不需要特意从万物生中拿取。

将土豆放到干沙当中进行保存,因为干沙的存在能让土豆有效隔绝空气,当土豆不能够直接与空气接触的时候,就可以让它的保存期限变得更长。

试了菜,觉得没有什么不妥的,沈常念便亲自准备食材的事,两日后如期去了驿站后厨。

随着一道道菜成功,江南富商林老爷带着两个汉子入了席。

沈常念帮着上了一趟需要小炉子的菜,瞧见这两人,不由得挑挑眉。

这不是两年前接触过的,那个没正形的木匠么。

怎么,那位恩人就是他啊。

他的穿着打扮,和两年前完全不同,表情也是难得的一本正经,瞧见沈常念还客气的颔首打了声招呼。

“你认识?”

“嗯,是我们北境最厉害的厨子,我曾经也为了他的手艺折腰啊,他酿酒更是一绝。”

“哦?这后生年纪轻轻,竟然有如此多的技艺,不如坐下来一块吃。”

木匠也是开了口。“我啊,年轻时积德了,现在要去过好日子,北境的菜估摸着也是吃一顿少一顿,沈小哥,坐下来聊聊吧。”

沈常念没拒绝,洗了手过来,桌上又多了两位客人,娇滴滴的,带着江南水乡女子独有的柔美魅力。

沈常念再来时带了一坛酒,说是赠给老木匠的。

老木匠一口都不倒出来,爱惜的放在一个显眼的位置,这模样倒是让众人有点哭笑不得了,沈常念只能再取了一壶出来。