“我来就我来。”
孟良没一会就将猪给吹得涨了起来,圆鼓鼓的,直接大了一圈,这下真的有点像头大肥猪了。
杀猪为什么要吹气呢,是猪太瘦了,刮毛的时候不好刮,吹涨了才能刮的干干净净。
猪看着挺黑的,但是刮了毛还是个大白胖子。
孟石桥在一旁看的津津有味,不时用手指在猪肚子戳两下去,看能不能戳漏气了。
孟菱看着满盆的猪想到了一道地方名菜,猪血丸子。
孟菱出去了一趟买回来了豆腐,这时候猪也处理完了。
现在富裕了,家里的猪也没准备卖钱了,都留起来自家吃。
“你买这么多豆腐回来干什么?”沈氏问道。
“做猪血丸子,等我做好了你们就知道了。”
孟菱说着开始剁猪肉,剁好猪肉然后将猪肉猪血,豆腐混合在一起,再放点辣椒粉,加上盐拌均匀就差不多了。
“姐,这能吃吗?”
孟石桥看着红乎乎的一大盆东西问道。
“当然了,香着呢。”
孟菱将拌好的猪肉捏成一个个圆球,然后在竹筛上放些稻草,将揉好的丸子放到上面即可。
“二娃,快点过来,你来搓几个,我手冻死了。”孟菱喊道。
“好吧!”孟石桥看着眼前血红的东西,不情不愿的上来帮忙。
“你搓大点,搓圆一点。”
两人搓了好一会才搓完,一共二十四个猪血丸子。
接下来就是用柴火烘干了,火不能大,孟菱亲自掌握着火候,和熏腊肉一样的,火大了也不行。
孟菱忙着做猪血丸子,他爹也没闲着,正在砍肉腌制起来等着明天挂到灶上熏腊肉。
别人家都是买几斤猪肉过年,她家里却是用整头猪过年。
隔壁的张婶知道了是羡慕的不行。
孟菱都还没说要杀羊呢,要是让她知道那还得了。
杀羊比杀猪简单多了,孟良一个人就完成了。
沈氏在灶房里烧火,一家人没一个有的闲。
等到羊处理好了,孟菱的烧烤架子也搭好了。
“姐,你这是要做炙羊肉吗?”孟石桥问。
“真聪明,不过我喜欢叫它烤羊肉串。”
孟菱又给他爹切了两斤羊肉来做烤串,她去准备调味料了。
孟石桥则是是负责用竹签穿羊肉。
大概半个时辰后,院子里到处都是羊肉串的香味,张婶闻着味就过来了。
“大丫,你这炙肉呢。”
“嗯,张婶你也尝尝,把张叔花花也叫来嘛!”孟菱说道。
没一会张婶一家都到了院子里,这下两斤肉根本就不够吃,孟良又去切了几斤。
“嗯,大丫手艺真好,炙羊肉弄的这么好吃。”
张婶说的一点都没错,羊肉串确实好吃,就连张小鱼那么内向的一个人都忍不住主动去拿烤好的羊肉串,这在平时那是不可能的。
两家人一下午吃了六七斤羊肉,就连打嗝都是羊肉串的味道。
转眼间就到了除夕夜,孟菱准备一大桌子菜,比去年的年夜饭更丰盛了,她一口气做了十道菜。
有炖羊肉。
烤羊排。
菌菇鸡汤。
红烧鱼。
炸排骨。
韭黄炒豆芽。
酸辣鸡杂。
黄豆焖猪脚。
干笋炒肉。
干蒸鸭。
一家人其乐融融的吃完年夜饭,孟石桥挺着个个圆圆的肚子到院子里放鞭炮去了。
大年年初二走亲戚,这个习俗一点也没变,孟菱一家全部穿的漂漂亮亮的。
反观沈家的人一个个虽然穿的不是破破烂烂,但是也没好到哪里去,衣服不是旧了就是有补丁。
要说最惹眼的就是孟菱那身桃红色棉布大花袄子,一看就知道不是普通的料子。
沈家人一个个看的眼红不已,但是还要努力装出一副毫不在意的样子。
孟菱看着他们的样子那是明着爽,而不是在一旁暗爽。
沈氏更是拉着她到一个个亲戚面前给她们好好展示展示。
“嫂子,你看这料子好看吧,明儿你也给沈玉他们做件这样式的。”
她二嫂哪里舍得买这些料子,就是想买也没有那钱,只能尴尬的笑笑,不说话。
“大哥,怎么不见嫂子呢,我还想让她看看小菱这身袄子料子到底好不好呢,你看我也不太懂。”
沈大柱知道妹妹上次的气还没消呢,这是来告诉他们她家闺女可是个宝贝,能穿最好的衣服。
沈氏又走到她娘面前,“娘,你看看我们家小菱这身衣服怎么样,我做的好看吧。”
“好看好看。”
沈氏就连他爹都没放过,拉着孟菱好好给他们看看。
一家人被沈氏这么一弄就连胃口都小了不少。
但是孟菱这边还是一如既往的热闹,比之去年更甚。
孟石桥干脆也不夹了,抄起两碗肉就放到自己面前,然后嘟着嘴,朝碗里喷“花露水。”
“噗!”
“想吃啊,想吃给你们啊,拿去拿去!”孟石桥一脸欠揍的表情。
“你……!”
几个表兄弟脸都憋红了,都没能放出个屁来。
不是他们不敢,而是小黑正在一旁龇着牙,眼露凶光。
吃完饭就又到了家长里短的环节,首先说话的是沈君。
“小芸,我看你日子是越过越好了,教教你哥他们。”
“爹,你可别说笑了,我一个妇道人家能教他们什么啊,再说了就算教了他们呢也未必会听啊。”
沈家人听完她的话,脸上的笑容立马就不见了。
“你先说嘛,他们不听我这个当爹的肯定听。沈君斜了一眼他家那几人。
“爹,这事可不是我能做主,你的问题你外孙女同不同意。”
她二嫂李玉梅听完冷声道:“小妹,你不想说就不想说嘛,干嘛拉个孩子出来当借口。”
“就是!”沈铁柱一旁帮腔道。
“我让你们说话了吗!”沈君早就看不惯两人那德行了,怒道。
沈君突然发火把周围的人吓得一句话也不敢说。
都在想老爷子大过年的吃了炮仗吧,一点就着。
沈君尽量用平和的语气说道:“大丫,你来说,我听着。”
“这个嘛……”孟菱看向她爹娘,那意思很明显,等他们点头答应,若是他们不想说她就找个理由给拒了。
“还是我来说吧,你们愿意听就听,不愿意听的就当我没说。”
沈氏说完就开始给他们讲了种韭黄,种辣椒的事情,至于今年还能不能挣钱她不敢保证。
总之就是一句话,方法告诉你们了,能不能挣钱自己衡量去吧。
“好了,该说的我也说了,没说的那就是不能说的了,你们也别打听了。”
沈氏说的很干脆,不给他们再问的机会。
另外孟菱在城里卖烧鸡的事情他们迟早是要知道的,但是丑话得说在前头,也算是给他们一点心理准备了。
李玉梅基于对孟菱的偏见,沈氏的话她是一点也不相信,她还停留在孟菱脑子不灵光那个时候。
“小妹,你说的这两样东西我们听都没听过,怎么知道能不能挣钱?”
“二嫂,你要是不信你可以种庄稼,我又没说让你去种这些。”
“还有就是,你应该多去城里转转就知道了,我看你今年都没进过城吧。”
沈氏说的一点都没错,今年她确实没进过城,也就沈大柱和沈铁柱前几天去了一趟城里。