十几岁的小姑娘真是爱美的年纪,林竹主要怕她为了苗条不吃饭,就像现代里的那些畸形审美一样,非要说白幼瘦才是好的,林竹觉得那种病态才是不正常的。
林兰现在只是脸上还有些婴儿肥,不过正常,她过了今年才十二岁,脸上有点胶原蛋白才是常态,尽管林竹再三强调她并不胖,不可否认的是,林兰由于平日里吃的好,的确比村里其他的小姑娘长得高一些身板也没有那么羸弱。
林兰道:“二哥,你不用安慰我,前天我和狗娃他们一起去山上摘拐枣的时候,他都说我长得比他高比他壮了,可见我还是胖的。”
林竹:“......”
不是,这死孩子怎么说话的呢?女孩子脸上长点肉就是胖,也太不会说话了吧,放在现代,这就是注孤生的料啊。
狗娃林竹也是见过的,长得跟瘦竹竿儿似的,都不是爹妈亏待了,狗娃爹娘向来节俭,再说那户人家不勒紧裤腰带生活的,他们家里孩子也有三个,所以平日里吃食就差了一点,大多都是吃菜馍馍和土豆饭,营养跟不上,瘦是自然的。
而且十一岁的男孩子长得没女孩子高本来就是正常的,女孩子长到十五六岁来了葵水后基本就不怎么长了,男孩子十五六正是长得最猛的时候,林兰这个时候比狗娃高是自然的,林竹平时也一直跟她说让林兰多吃点好长高,却忽略了他眼里的高是现代的标准,按照村现在姑娘们的身高,能有一米五五就可以了,再高就没有男人瞧上了。
林竹看着林兰仿佛被狗娃的话伤到了的模样,知道小姑娘自尊心强,只能旁敲侧击的说了些安慰的话。
林兰面上是听了,可林竹多了解她啊,看自家妹子眼睛滴溜的那个劲就知道没听进去。
见说服不了林兰,林竹也看开了,据他了解,林兰也不是个会委屈自己的,如今不过是想着报狗娃‘失言’的仇,想必过几天就好了,不过孩子的审美还是要看顾着些的。
林竹想了想,道:“要不这样吧,以后饭桌上你多吃白肉,像鸡肉和鱼肉可以多吃,这些不长胖,猪肉少吃一些,青菜萝卜也可以多吃,土豆和大米饭少吃就行,这样坚持一段时间,也会瘦的。”
像他之前为了练腹肌,也是吃了一段时间的白肉,正巧,现在家里鱼虾最多了,先头晒的鱼干虾干还有两袋子在杂物间放着呢,足够吃的了。
这样一来,林兰嘴馋想吃肉的时候就不用顾忌那么多了,只要别吃太多含有淀粉的东西就行。
林兰眼睛一亮:“真的吗?”
“二哥还能骗你不成?”
林竹的信誉还是有保障的。
“太好了,我晚上就做一锅大杂烩,就用鱼汤来做。”
林阳听着林竹的话,眨了眨大眼睛,疑惑问道:“哥,为什么吃鱼肉和鸡肉会瘦?”
他从未听人有这个说法,按照长辈的说法,吃肉是长肉的,家里若有小孩子身体不好,必然要买肉回来吃才会身体好,可他二哥却说吃肉会瘦,这和林阳一直以来根深蒂固的常识开始动摇。
不是不相信林竹,就是太相信林竹了才会问他为什么,林阳想搞清楚原因。
林竹不知道怎么跟林阳解释蛋白质燃烧脂肪的原理,这都是现代科学的结晶,但要是想让林阳理解,那还挺难的,毕竟隔着上千年的历史和文化进程。
最后,林竹只能道:“因为鸡肉和鱼肉不像猪肉一样有肥肉啊,你看猪是不是身上有很多种肉,有白色的肥肉和红色的瘦肉,所以吃猪肉容易长胖,认真的说是吃肥肉和内脏容易长胖,吃瘦肉不会,但是猪瘦肉没有鸡肉那么好克化,所以让你三姐吃鸡肉和鱼肉好一些。”
“阳哥儿你看,猪是不是吃的很多,所以养猪更容易肥,但是养鸡的大部分都是结实的肉,这也是一样的。”
胡乱掰扯了几句,见林阳似懂非懂的点头,林竹忙转移话题:“你现在的书看都是之前准备的,要不要我过几日去镇上帮你带点别的书本回来?”
林阳点头:“二哥方便的话,帮我带一套律法书回来吧,夫子说了,要走科举路子的话,需得熟读律法,考试中会涉及到这一方面的。”
他之前在镇上书坊帮忙抄书都是捡四书五经之类的抄写,律法书大多厚重,而且抄写的话容易出纰漏,林阳毕竟年纪小,掌柜的不放心让他抄这种,手抄本都是书店提供纸张的,掌柜的怕林阳错误太多浪费宣纸,也就作罢了。
林竹道:“成,我后日去镇上给你带回来。”
被林竹这一打岔,林阳也忘了要追问什么问题了,默默收拾桌上的碗打算去洗了。
冬日里的艳阳天实在是少,大太阳只稀罕了一天,当天夜里,天上又开始飘起了雪花。
林竹窝在被窝里,怀念前天晚上有陈誉继暖被窝的时候,翻来覆去的睡不着,总觉得脚上没踩着什么不舒坦。
这人还真是奇怪,前天夜里陈誉继搂着他睡觉的时候,他还嫌弃他抱得紧,现在人不在了反而想起来了。
林竹在床上翻了一两刻钟,还是没有半点睡意,只能盯着床下的睡成团圆球的猫看来打发时间。
咪咪不知道什么时候养成的习惯,一到冬日就熟门熟路来翻林竹的窗户,现在天冷,窗被封的死死的,它也学聪明了,知道林竹睡觉会给它留一条门缝,从门缝进来的。
猫窝就在林竹床头下面,草编的窝里垫着林竹不要的破棉袄,倒也暖和,此时正睡得香,还打起了小呼噜。
林竹感伤的心情瞬间没了:“......”
这猫睡得太舒服了,小呼噜打的林竹眼皮都沉重起来。
腊月初八,村里人家稍有些讲究的都会煮腊八粥喝,之前都是林梅做的,挑的都是最好的豆子,林竹一连吃了三年甜的腊八粥,有点腻了,今年想换换口味,做个咸的腊八饭。
这是现代的时候,每逢腊月他妈妈都会做的一道午饭,吃起来鲜香可口,林竹偶尔想到还是会馋。
他去杂物间割了一小块腊肉腊肠,又抓了一把香菇和虾米干贝泡发,把这些食物都切成小丁,事先泡好的眉豆黄豆都拿出来,猪油下锅,先把腊肉这些放下去,煸炒出香味后,再把虾米干贝扔下去,最后放入豆类和这些切成丁的食材一起炒。
五颜六色的食材丁被炒的喷香的时候,加入蒸好的糯米饭,这是林竹用一半白米一半糯米一起蒸的,吃起来清爽又不失糯感。
炒饭最忌讳的就是饭粒结团,林竹用锅铲把米饭压扁,而后快速的和食材拌匀,炒到米饭粒粒分明就可以了,临出锅时,还要加一把蒜苗叶增加香味。
在家家户户都做甜口的腊八粥的当口,林竹做的这一锅腊八饭独树一帜。
林竹拿了两个大碗,先盛了一大碗放到篮子里,上头还盖着块棉布,让林兰跑一趟送到徐家。
林梅今年肯定也是做的腊八粥,正好让她尝尝腊八饭,也能换个口味。
剩下的一大碗腊八饭则是被他送到了陈家。
一进陈家的院子,大白就摇着尾巴迎上来了,目光垂涎的盯着林竹手里的碗。
林竹笑着骂它:“怎么跟招财一样贪嘴,这个你们可不能吃,待会让婶子给你点腊八粥尝尝就好了。”
他记得爷爷跟他说过,最好不要让狗吃玉米,林竹虽不理解原因,保险起见还是别让大白吃了,招财蹭了他一腿毛林竹都没应呢。
送了一碗香喷喷的腊八饭过去,陈婶子也回了一大碗香甜的腊八粥。
村里关系亲近的人家都会这样有来有往的送一送,这腊八粥虽说每户人家都会做,但味道总是不同的,分着吃也算是另一种方式的鉴赏美食了。
林兰回来的时候,篮子里也端出来一碗浓稠的腊八粥。
还是熟悉的味道,一入口就知道是林梅熬的。
腊八饭炒的正好,腊肉的咸香混合这海货的鲜味掺杂在莹润的糯米饭里极其入味,林竹料放的多,基本每一口都能吃到肉干,林竹和林阳一连吃了两碗才放下,林兰由于在瘦身,只吃了半碗就放下了。
过了腊八就是年,这句话不是瞎说的。
腊月初十,厂房也停工了,林竹花了一上午时间把厂房的年礼发了,他负责村里的,陈誉继负责两个铺子的人员年礼,倒也协调。
林竹自厂房停工之后就成了赋闲在家的一员,每日就是看看风景喝喝茶,顺便看话本子消遣。
陈誉继偶尔来林竹房间过夜,往往春风一度过后就被林竹赶回去了,他也乐此不疲。
等腊月二十五的时候,看到村里殷实的人家开始杀年猪了,林竹才恍然:要过年。
去了村长家和林大伯家吃了杀猪菜,林竹带着一肚子的猪杂汤回来,感觉打个嗝都是猪肉汤的味道。
由于林家在十一月的时候买了半头猪做腊肉了,今年林家就不杀猪了,家里准备的吃食也满满当当的,不缺这一两口肉。
腊月二十六,林竹和陈誉继一起去镇上买了红纸和窗花,打算回家写上对联贴在大门上。
冬日天寒,林竹也懒得出门,可以说这是两人难得独处的时机。
陈誉继瞅准时机,磨得林竹答应在镇上住一晚上,他们卖的东西多,陈誉继还把屋子贴了红纸和窗花,点了两根红蜡烛做陪,两人在陈家的宅子重温了一把洞房花烛的瘾。
第二日回去的时候,陈誉继都是笑着的,可见心情之好。
一切准备就绪后,新的一年也随之到来。
除夕夜里,林竹带着弟弟妹妹忙活年夜饭,桌上剁好的白切鸡和蒸鱼,大锅里蒸着腊肉和鱼丸。
这是林竹过来这边后第一个没有林梅在的春节。
林竹看着熟练用小锅炒白菜的林兰,又看看底下负责烧火的林阳,内心自豪感爆棚:这都是他悉心教导的结果啊,弟弟妹妹如此优秀,将来他也不必忧愁什么,他们自己就能把日子过好。
今年只有三人,林竹就没弄十个菜,撤了两个准备了八个菜,六荤两素,桌上摆的满满当当的。
林竹看了一圈,总觉得少了什么,林兰把饭放到他面前的时候,他终于想起来缺的那一点是什么了。
是酒啊!
过年哪能没有酒呢,都说喝酒吃肉才是过年,二者缺一不可的。
林竹赶忙去杂物间把酒提来,林兰和林阳则是以汤带酒,三兄妹各自端着碗碰杯。
“新年好。”
“新年好,二哥。”
“祝二哥财源广进,三姐身体安康。”
几人互相说着吉祥话。
林竹给旁边摆着的两个空碗也倒了半碗酒。
这是村里的习俗,给逝去的林父林母的,林家村讲究先人逝去后,每逢年关可回归阳间看望后辈过的好不好,因此每年除夕的团圆饭都要给先人留个位置。
“吃饭吧。”
团圆饭第一筷子自然是贡献给白切鸡的。
这是林竹亲手做的,鸡腿和鸡翅膀都被他留了出来,如今家里就两个弟妹,林竹也不说什么分着吃,直接把两个大鸡腿夹给林兰和林阳,把翅膀夹给了自己。
林竹给碗里舀了些蘸料,道:“这白切鸡要配姜葱油汁沾着吃才香。”
两人都往自己碗里放了蘸料,直接抓着鸡腿吃了起来。
这鸡是只大公鸡,光是鸡腿就有五两重,两人吃的不亦乐乎,林竹占着两个鸡翅膀也吃的开心。
因为今天菜色居多,林竹是直接把桌子搬进灶房来吃的饭,堂屋一面没有遮挡,若是在堂屋吃年夜饭饭菜容易凉。
林竹吃了口丸子,点评道:“今年的丸子炸的不错,兰姐儿,你手艺见涨啊。”
林兰可得意了:“这丸子我往里面放了剁碎的虾米,是不是吃起来比之前香了?”
林阳也道;“是比之前的好吃。”