林梅在一旁吐得一塌糊涂,连眼泪都出来了。
林兰在一旁帮她拍着背,担忧的问道:“姐,你还好吗?”
把肚子里的东西吐了个干净后,又吹了会风,林梅才觉得好了些。
对上林兰担忧的目光,林梅安抚道:“没事,就是味太大,没忍住。”
林竹站在灶房门口,表情有些讪讪道:“姐,真那么臭吗?”
显然是没想到林梅反应这么大。
“你说呢?”林梅横了他一眼,那鬼东西都发黑了,能不臭吗?
林竹叹了口气:“还想着叫你过来一起吃的,看样子只能我们几个独享美味了。”
语气还挺遗憾。
林梅吐完感觉好多了,闻言皱眉道:“你真要吃那东西?”
说实话,这个‘美味’她不怎么看好,尤其是刚刚看到豆腐泡在那个黑色的水里,都发黑了,这还能吃吗?
“当然要吃了,为了发酵那个臭水我可做了好久呢。”
林竹一脸理所应当,闻着虽然有些臭,可林竹仔细搅拌看了,里面没啥东西,纯粹就是一些发酵的卤水,他还担心天气热臭水里会长虫子,但并没有,那这臭水就是成功的。
闻着和之前去外婆家时那个姨婆做的味道一样,肯定是能吃的!
林兰叹了口气:“我已经劝过二哥了,他不听我能有什么办法,没事的,最多就是吃坏肚子,到时候我们请个大夫过来看看好了。”
她都做好了自家二哥蹲茅房的准备了,至于请大夫这件事,林兰表示,反正现在她二哥有钱,就随他造了。
林竹这时已经进了灶房,没有听到自家妹妹的话,不然要被林兰气死了,还没开吃自家妹妹就开始想要去哪个大夫家里了......
林竹把家里的小锅洗干净,把浸泡在里面已经变成灰色的豆腐拿出来,放到一旁沥水。
等锅里的水分都被蒸发后,林竹倒了一锅底的菜籽油,约莫有一个指节高。
林兰让林梅在一旁坐着,自己捏着鼻子又进了灶房,她倒要看看二哥是怎么做的。
看着林竹倒油的豪爽劲,林兰的心一抽一抽的疼,眉头都皱成一团了,这锅里有一碗半的油了吧,这都够她炒好久的菜了,这放在大丫她们家,就是一个月的油量了!林竹就这么一口气霍霍了,还是为了这么些不能吃的玩意——林兰已经认定了那臭烘烘的东西不能吃了。
她二哥真是太败家了!
林竹看了她一眼,从她那块打成结的眉头上看出了她的意思。
“你要是心疼的话,这油待会炸完豆腐再给你留着炒菜用。”
林兰忙摇头:“不了不了,还是哥你留着下次用吧。”
林兰心里疼的滴血,但她也不想用炸过臭豆腐的油来炒菜。
万一把她的菜也熏臭了咋办,还是给自家二哥败了吧。
林竹翻了个白眼,知道现在无论他说什么林兰都不会相信了,只能等到成果出来了再说。
灰色的豆腐下到油锅里,滋啦的发出一阵阵声响。
原本臭烘烘的味道经过高温一炸......依然是臭烘烘的,不过里面多了丝油香。
把臭豆腐炸成两面鼓小包后,林竹把它们都捞起来,又添了点油,等油温升高后,把豆腐放进去再次复炸。
林兰在一旁麻木的看着林竹操作——她也就不想吐槽林竹的‘奢侈’了。
有句话怎么说来着,一回生二回熟?反正她也习惯了。
把豆腐炸的表面酥脆,鼓起大包后,林竹让林兰把她之前做的辣椒油拿出来。
林竹拿来一个大盆,把臭豆腐夹到里面,挨个在中间戳个大洞,放上辣椒油,酸豆角,酸萝卜丁,葱花大蒜,然后打开瓦罐,舀了两勺大骨汤进去。
林竹一边端碗搅拌一边走出去:“大姐,你闻闻现在怎么样?”
他就不信了,这经过他精心调配的臭豆腐他姐还能吐得死去活来的!
林梅一直坐在风口处,林竹端着那一盆臭豆腐过来的时候,她眉心一跳,有种不好的预感。
果然,在闻到林竹身上夹杂着臭味和油烟味后,林梅终于忍不住后退几步,怎么感觉.....这味道更恶心了。
迎着林竹信心满满的目光,林梅压抑住想吐的欲望,道:“竹小子,我突然想起家里饭菜还没做,你姐夫待会该饿坏了,我先回去做饭了。”
说罢,不等林竹说什么,林梅脚步迈的飞快,没一会儿就不见人影了。
林竹:“......”
陈婶子在隔壁也闻到了林家传来的臭味,说实话,连大白都熏得跑到后院去了,正好奇过来一探究竟,就见到向来稳重的林梅步履匆匆的背影。
陈婶子嘀咕道:“梅姐儿这是干啥呢?着急忙慌的。”
林兰在一旁看着自家大姐跑路,心里对自家二哥有了些许同情:算了,待会她还是给二哥捧捧场吧,看这可怜的,连大姐都受不了这个味儿跑了。
林竹丝毫没被打击道,他耸了耸肩:“算了,大姐没这个口福,我们自己吃吧。”
有些人就是对臭豆腐榴莲之类气味浓重的吃食无感,林竹也不强求,在现代的时候,他老妈每次买榴莲的时候他爸表情都跟吃了翔一样痛苦,但他和他弟都吃的很香,加上他老妈,每次要吃榴莲的时候,林爸爸都会默默的待在房里玩手机,等他们吃完散完味道再出来。
就像有些人天生不吃香菜折耳根一样,口味这东西,还是不能强求的。
林竹也做好了心里准备——很可能这臭豆腐就只有他一个人爱吃的,不过他相信,美味的食物终究会得到赏识的。
陈婶子是捂着鼻子进门的,一进来就问林竹:“竹小子,你们家这是恭桶倒了吗?怎么味道怎么冲啊。”
林竹不好意思的扬了扬手里的大盆:“我新琢磨出来了道吃食,这味道就是吃食里带着的。”
陈婶子看着林竹手里乌漆嘛黑的炸豆腐,吓了一跳:“这....这可不兴吃啊,看这颜色就知道坏了,到时候吃坏肚子还得去看大夫。”
林竹解释道:“没坏,是我早上新买的豆腐。”
林兰在一旁解释了一遍。
林竹见陈婶子一脸不相信这玩意能吃的模样,叹了口气,看来还是得吃一下让他们看看。
直接拿起筷子夹了一块,一口咬了下去。
臭豆腐的表皮被炸的酥脆,浸泡了汤汁的那部分吸满了骨汤的美味,内里还是软嫩的豆腐芯配上酸辣开胃的汤汁,一口下去可以说是回味无穷。
味道很惊艳,甚至比林竹在现代时在外面小摊买的还好吃。
林竹三两口就把那块臭豆腐下了肚,眸光闪烁:“真的很好吃,你们要不要试试?”
陈婶子看林竹一脸享受的吃着那臭烘烘的东西,心里犹豫不决。
看着是挺好吃的,可是这味儿...实在有些下不去嘴啊。
看着林竹真诚的眼神,陈婶子咬牙道;“我尝一块。”
林兰进去灶房拿了两双筷子,给了陈婶子一双。
陈婶子夹起那块豆腐的时候,手都是抖得,看着兄妹二人期盼的眼神,陈婶子咬了咬牙,好歹竹小子也是她看着长大的,他的话都不会是假的,说好吃就是好吃.
做好了心里准备后,陈婶子闭着眼睛把那个黑色豆腐塞进了嘴里。
一口咬下去,里面微烫的汤汁混着辣椒油流入嘴里,陈婶子唔了一声——被烫的。
仔细品尝过后,发现林竹说的还真没错,是挺好吃的,有种很特殊的香气。
而且豆腐外酥里嫩,汤汁调的也很好,非常开胃。
陈婶子惊奇道:“真好吃,没想到这闻着臭烘烘吃着那么香的。”
林竹舒展开了眉头,得意道:“我就说这味道可以吧!”
林兰也忍不住了,看到二哥和婶子都吃的香,手上的筷子也跃跃欲试:“那我也尝尝。”
尝了之后,果不其然的成为了臭豆腐的俘虏。
“二哥,这个真好吃!”
“还是竹小子手艺好,什么东西到你手上就没有难吃的。”
“哪里哪里,也是凑巧,灶房里还泡着一些呢,不够吃的话我再做点。”
林阳回来的时候,就看到三人围着一盆......黑漆漆的东西吃的不亦乐乎。
整个林家还弥漫着一股说不上来的臭味。
“你们.....在吃什么呢?”
三人这才发现林阳已经回来了,也是,正午的时候私塾就下学了,也是到了林阳回家的时候了。
陈婶子朝他招招手,“阳哥儿快来,你哥新琢磨除了个吃食,可好吃了,快来尝尝。”
那一大盆臭豆腐就剩下盆底的三片了。
林竹把筷子放下,道:“婶子,兰姐儿,剩下的给阳哥儿尝尝,我现在去把剩下的臭豆腐炸了,待会我们一起吃。”
“去吧。”陈婶子笑眯眯的,跟着道:“待会你们也别做饭了,我那边熬了粥,要是没吃饱就去我那儿喝粥。”
林阳被林兰拉过去的时候,被熏得鼻子都皱起来了:“这个味道......也太臭了吧。”
林兰懒得跟他解释,直接给他嘴里塞了一块。
林阳:“!!!”
他姐这是要谋杀亲弟啊!
陈婶子在一旁笑着看姐弟两打闹,这家里兄弟姐妹还是多一点好,不像自家,陈誉继一人连个打闹的对象都没有。
林阳的表情从嫌弃到震惊再到惊为天人,可以说是很精彩了。
林兰见他把臭豆腐咽了下去,才问道:“是不是很好吃?”
林阳回味着刚刚吃下去的豆腐,诚实的点点头,是挺好吃的,可以说是很美味了,没想到这瞧着寒碜的东西吃起来味道这么好。
林家这边都沉浸在臭豆腐的美味里,而回到徐家的林梅就没那么幸运了。
总感觉胃里在翻腾,在林家闻到的味道好像还在周身环绕着,挥之不去。
徐二已经把早上泡着的黍米下了锅,看到林梅一脸苍白的模样,吓了一跳:“怎么了?身子不舒服吗?”
林梅挥挥手:“没事,就是刚刚闻到了一股臭味,被熏吐了。”
徐二神色诡异,被熏吐了?那得多臭啊。
“你去村里的茅房了?”
徐二这样问,只有村里的茅房才有这个‘功力’了,但是林梅一般都是回家或者去林家茅房方便的,他们家里的茅厕都是下了大功夫的,那些秽物都是挖了道沟通向外面的,林梅平常内急除非忍不住,不然都不往村里的茅厕走。
林梅表情一言难尽:“不是,是竹小子做了道菜,把我给熏到了。”
说实话,林梅也是苦日子熬过来的,发霉发臭的食物也不是没吃过,但这次......也不知道怎么的,反应就是特别严重,这才逼得她不得不远离林竹.......手上端着的臭豆腐,不然她怕是要吐第二次了。
徐二表情更诡异了:“什么菜能把你熏成这样?”
林梅也觉得好笑,“说是他新琢磨出来的吃食,把豆腐放到臭水里跑了大半天,然后去炸......反正弄了蛮久的,竹小子也是想叫我去尝尝,可我没这个口福,闻不了那个味儿。”
徐二点点头,自家这个大舅子一向主意多,弄出什么也不奇怪。
林梅歇了一会儿,觉得好些了,便要到厨房里去炒菜。
黍米粥已经下了锅,只需要炒个青菜就好了,这会儿活儿不重,加上天气热,他们家这几日都是吃素的,偶尔炒个鸡蛋吃。
很快的,林梅就端着盆大白菜出来了。
“你先吃吧。”
徐二见林梅就要往屋里去,不像是要吃饭的样子,就问道:“你不吃吗?”
“不吃了,没胃口。”
林梅回房里换了身衣裳,不知道是不是她的错觉,总觉得衣裳上也沾了味道。
徐二只能自己独自吃午饭。
林梅换了身衣裳就躺床上休息了,这一觉睡得沉,直到上工的时辰也没醒来。
徐二在堂屋歇着,眼瞧着时辰到了,左等右等,也没见林梅出来,只能进房里把她喊醒。