最后一步，就是封罐了。
林竹把菜籽油烧热，放凉了后倒进陶罐封顶，直到油把塞得满满的豆腐都泡在里面为止。
剩下的霉豆腐如法炮制，很快的，那些发霉长毛的豆腐都被处理好了。
林竹看着新鲜出炉的两罐霉豆腐，心里那叫一个美，这种自制的腐乳可好吃了，之前他都没想到这个点子，没成想自己无意间犯的错倒是阴差阳错让自己想起来这个美食，
林竹正扳着指头算日子，嗯嗯，快的话一个月，慢的话四十天，这两罐子都能吃了。
这些罐子模样都差不多，为了避免弄错，林竹还让林阳拿两张纸过来，写上日期和腐乳，又去锅里舀了些粥水沾上，贴到罐子上面，这下就一目了然了。
“快的话，一个月就能吃了，到时候我们可以就粥吃。”
林兰看着林竹又是油又是盐巴的，那手笔大的她心肝儿都疼，油盐可都贵着呢，他二哥这几下子，就费了几十文钱，再算上那竹匾豆腐，林兰更心塞了。
她人小鬼大的叹了口气：“我可能不是很想吃。”
这东西费钱不说，本来豆腐就长毛了，二哥还要让它放一个月，就这天气，也不怕臭了。
林阳拍了拍林兰的后背，示意她说话委婉一点。
这嫌弃的眼神太过明显了，会被二哥收拾的。
林竹冷哼一声：“你现在不想吃，后面可别求着我要分一口啊。”
林兰知道林竹出手的东西都是好吃的，见他一脸笃定，忙赔笑道：“二哥，我开玩笑的，你辛苦做的东西，我自然是捧场的，不然多浪费啊。”
林兰又给林竹吹了两句彩虹屁，林竹才大发慈悲的不计较她刚说的话，“放心，你二哥出手，什么时候会整出难吃的东西了，你就等着吧。”
做霉豆腐彻底把林竹的兴致勾起来来，连打扫房屋的事都不想做了，只想把现代里吃的美食都复刻一遍。
林竹这会儿兴致来了，把打扫的任务交给林兰。
豆腐乳都出来了，臭豆腐还远吗？想到现代那琳琅满目的美食，林竹咽了咽口水。
很多别的小吃他不知道秘方，但臭豆腐可是他外婆那边的美食，他也亲眼见过姑婆他们家做的。
虽然过程记得不太清楚，但七七八八还是有的，林竹的记忆力一向不错，他也有八分的信心能把臭豆腐也弄出来。
林竹心里还有个恶劣的想法，这霉豆腐没有什么味道，只是长了白毛，林兰就这么嫌弃了，他要是弄出来闻着臭吃着香的臭豆腐，这丫头不得纠结死啊，想到林兰强忍着呕吐的欲望，一边喊着好臭好臭一边大口猛吃的画面，林竹就莫名的有动力。
林梅出嫁那日，来吃席的人家都拎了伴手礼来，农家人随礼一般不随银子，都是拿粮食的，一般的都是送鸡蛋或者拎一两斤肉，也有人家是送米面的。
他记得林大姑好像是提了一篮子黑豆吧？
林竹翻箱倒柜的找了一阵子，总算把黑豆找到了，还不少，用麻布袋装着，躺在篮子里，约莫有个五斤的样子。
这年头，黑豆黑芝麻这些可不便宜，都是大夫说的养生粮食，林大姑也是花了不少铜板才买到的，要不是因为出嫁的是林梅，她还不舍得送呢，林青青出嫁她也只是送了五斤的米面而已，虽说斤两都差不多，可价钱也差了二十多文钱呢。
做卤水要先把黑豆发酵成豆豉。
豆豉镇上有卖，许是制作时间长的原因，豆豉的价钱可不便宜，林竹虽然有八成的信心，到底不舍得花钱去买豆豉，万一失败了呢，他不就赔惨了吗?
他赚的可都是辛苦钱，可万万不能打水漂了，本着省钱的想法，林竹打算自力更生。
把黑豆用清水淘洗了两遍后，用蒸包子的蒸笼把豆子铺洒均匀，大火蒸两刻钟，等黑豆熟了之后，放凉，倒进竹匾里，就是那个让豆腐长毛的竹匾，甚至都不用洗，林竹就是想让黑豆长满菌丝，正巧那竹匾刚让豆腐发了霉，可以说是遍布微生物，用来给黑豆发酵再合适不过了。
林兰两个在林竹忙活的工夫也把家里打扫的差不多了，此时见林竹端着那个竹匾又进了杂物间，都好奇的很。
林兰问道：“哥，你在干嘛？”
林竹神神秘秘道：“在做一个好东西啊。”
林兰一脸疑惑，不就是黑豆吗？就是把豆子翻出花来，它也还是豆子啊。
林竹折腾的时候，两人也是看着的，林竹笑眯眯道：“过几天你们就知道了。”
林阳聪明，一下子就想到了长毛的豆腐，“二哥，你不会想让黑豆也长毛吧？”
林竹欣慰的摸摸小弟的脑袋：“果然念了书就是聪明些。”
林兰心疼的看了眼杂物房，先前豆腐长毛了她可心疼坏了，如今换了黑豆，那价钱可比豆腐贵多了。
二哥这要是成功了还好，要是没成功，这么多食材可都浪费了。
林兰在心里说服自己要相信林竹，既担心这些粮食会失败，又担心林竹真折腾成功了可吃坏肚子咋整，真是左右为难。
林兰没想到，发霉的豆腐算什么，等再过一个月，林竹要吃那滂臭的臭豆腐的时候，她才是真绝望呢。
算了，她得趁现在多攒点野菜去换银子，就算二哥和阳哥儿吃坏肚子了她也能带他们去看大夫。
徐家
林梅嫁入徐家已经过了两天了，这几日徐母带着她见了徐家许多的亲戚，白日里基本都是在大石村居多，到傍晚才和公婆一起回林家村的宅子。
两人的性格都是大气的，这两日婆媳二人都过得舒心。
成婚三日后方可回门，这几日，林梅不是不想几个弟妹的，可因着习俗，要三日后才能回去。
回门的前一天晚上，徐母正带着林梅挑选回门的礼物。
徐家的屋子除了一间小小的浴房，只有两间主屋是青砖的，两个青砖房一个是徐二林梅住，另一个自然是徐父徐母住了，到了割麦子的时候，徐大嫂一家也会下来帮忙，为了节省体力也会睡到空置的房间里去。
主屋两侧都用泥砖房砌了屋子，其间一个就是用来放粮食的库房，那上头还特意上了锁。
村里粮食金贵，灶房门成日都是打开的，耗子什么的随时都可以进去偷吃，他们都是专门放到一个空置的屋子的。
这会儿，徐母正带着林梅在库房里挑拣呢。
“这只腊鸡带过去，蒸着吃或者煮粥都可香了，保管他们会喜欢的。”
“这一袋子都是晒干的地皮菜，包包子也好吃，带点吧。”
“哎哎，那一边还有还有晒干的榛蘑，也带点回去吧。”
徐母很是热情，把东西一个个都捡着往背篓放，不一会儿就塞满了。
林梅看着要溢出来的背篓，忙道：“够了够了，再多就装不下了。”
林梅嘴上说着不要，可徐母一件件的往背篓里放东西的时候，她心里熨贴的很。
不是她偏心想补贴林家，说实话，林家并不缺这些东西，可徐母这些举动，是在给她撑面子。
回门礼并不是那么简单的，它象征着新媳妇在婆家的脸面。
之前也有那些磋磨儿媳的婆母，回门的时候只让新媳妇带些粗粮回去的，那个时候林梅还小，不明白为什么那个姐姐明明带了粮食回来，她阿娘却还骂她没用，骂她婆母磕碜。
要知道，哪怕是粗粮，村里人也不是常吃的，最常吃的反而是各种野菜，粗粮也是掺着进去做的。
后面大了，她才懂，粗粮对于村里人来说都是好东西，可养了十几年的闺女嫁出去了，回门的时候婆婆连两个鸡蛋都不舍得给，那样的人家能让姑娘过好日子吗？怕不是比在家里时还惨吧。
徐母也是从儿媳妇熬过来的，她幸运，遇上的婆母虽不说多好，但也不是那些刻薄的，回门的时候哪怕那时候徐家穷，徐婆婆也把家里仅剩的十个鸡蛋分了一半给徐母回娘家，说不能让徐家丢了脸面，徐母也一直记着婆婆的好。
如今徐家日子比当初好过了，徐母也不愿意磕碜媳妇，林梅出嫁的时候可是几牛车的嫁妆，送来的桌子椅子都是极为结实的，不出意外的话能用好几代人呢，儿媳妇娘家都这么豪气了，她怎么能让林梅丢面子呢！
而且丢的还不只是林梅的面子，还有徐家的面子啊。
如此想着，徐母觉得那背篓里的回门礼也少了，她笑眯眯道：“没事，到时候让老二挑着竹筐过去，背一背篓像什么话啊，什么都装不了多少，还不如一次性带多点。”
徐母这么一说，豁然开朗，对啊，还有这个法子啊，当即就把背篓里的东西都拿出来，准备换成俩竹筐。
到时候她儿子挑着扁担过去，也让大伙都看看，她徐家也不是只会贪便宜的人，林家给的嫁妆多是表明他们家重视林梅和徐二，她给的回门礼多，也是说明她重视林梅和林家。
林梅拗不过婆婆，到底是长辈，只能顺着徐母的意把背篓换成了竹筐。
得，这下不用纠结了，徐家库房里一半的东西都进了竹筐了。
这些大都是徐家亲朋送来的贺礼。
林梅看着那两个满满当当的竹筐，眼皮跳了跳，这也太多了些，到时候被人看到了还以为她把徐家搬空了去补贴林家呢。
徐母拉着林梅的手，语气轻松：“老二媳妇，你不用想太多，以后这宅子就是你当家做主了，你和二小子好好过日子，比什么都强，这几日我也看得分明，你们都是勤快的，以后的日子啊，苦不了。”
不说林梅在厂房有管事的差事，就说她家老二，虽然性子木讷了些，可人勤快啊，对着梅姐儿也知道体贴，这年头，只要人勤快，日子也差不到哪去。
林梅眼眶微红，点了点头。
由于离得近，林梅回门的时候就选在上午。
他们夫妻挑着扁担准备出门的时候，徐父徐母也收拾了包袱准备回老宅了。
林梅见徐母手上挎着的小包袱，忙挽留道：“娘，你们那么早走干嘛，就在这里住着呗，反正也有房间。”
徐母笑了笑：“不了，还是早点回去的好，在这里送惦记着家里的鸡鸭和开的那两亩菜地，你大嫂一个人既要带小木又要打理家事，我回去她也能松口气，你爹他也总念叨家里的老兄弟呢。”
林梅还想说什么，徐母道：“反正大石村到林家村也不过半个时辰的距离，我要是在老宅呆烦了，就下来这里住两天，也方便。”
话都说到这份上了，林梅也不好拦着，只能嘱咐徐二：“你去送送爹娘。”
徐二点头，徐父就道：“不用送了，就那么点路，你们抓紧时间回门吧。”
徐父徐母走后，徐二两口子把门锁好，徐二挑着扁担，林梅空着手，一路往林家方向走。
村里的人若是出去个一时半会的，往往是不锁门的，但是徐家在林家村除了林家这一个外戚外，并无亲戚，在村里根基尚浅。
而且徐家房子盖得偏，这附近也就零星的几户人家，林梅毕竟刚嫁过来，大家都知道她嫁妆多，为了避免被人惦记上，她可是早早就把门锁备上了。
路上，林梅跟徐二聊到安全问题，道：“家里还是有条狗好些，明日开始我也要上工了，你也不是整天在家的，有条狗也能看顾家里。”
徐二点头：“我也是这么想的，我们村养狗的多，明儿我就去家里看看有没有断了奶的狗崽，抱一只回来养着。”
林梅笑道：“好，从小养的也听话，我们家招财就是竹小子抱回来的，现在指哪走哪，以前性子还皮些，这两年倒是稳重了许多，也不怎么爱和别的狗打架了。”
主要是招财吃的也好，整个林家村，除了大白的伙食可以和它较量外，连大小黄都是比不上的，毕竟这家伙机灵，会在他们吃饭的时候在一旁卖乖蹭肉吃。