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很多人开店会陷入投身产品毛利率高的误区,但结果是很多门店却又根本不赚钱。

为什么?

毛利率高的时候往往意味着成本率低,产品、服务的品质和量是否可以得到保障?

还有一种情况,那就是产品的定价高,那么服务性价比是否有保障?品质和性价比低则又都会降低门店的顾客数量,再高的毛利又有何用?

妮娜介绍美业行业,一样有毛利高,但是结果也是不赚钱的项目。不赚钱的原因则是没有那么多美容师。

“你看我曾经开的第一家美容院门店,我四层楼总共1200元的房租费用,那现在的房租,现在深圳一线城市这种地方,基本上小小一个美容院的房租两三万很常见~”

“最贵的还有人工成本吧?”

“人工成本大家感触都差不多,我说说我们美容院保底工资,通常普通的地方保底也有6000元,在行业外可能就3000到5000元不等,但你看在深圳的话,包括广州,jm你待的上海这边,基本上工资开元都不多的~”

“是的,一线城市用工成本很高~”

“那你想想,如果我有十个美容师,就是15万块钱一个月,再结合一些社保公积金、房租、水电,杂七杂八的开支叠在一起,那你说我要做多少常规项目,才能赚回来?”

“姨,做一个常规项目,大概多少钱?”

“一个常规项目,大概也就是200到500块钱上下!”妮娜摊开手表示很无奈,“你说我要做多少手工技术活,我才能赚回来这个钱?”

每个时代的人都认为做生意很难,而尽管过去的生意很难做,但成功的可能性还是很高的。

“是的,生意还是很难做啊~!”麦客在媒体条线跑了不计其数的企业,深有感触一句古谚语‘生意难做屎难吃!’

“其实前面说的那些,归纳起来就是钱的问题!”

“姨,那肯定也不仅仅有钱就可以开店吧?”麦客从生意底层逻辑也看得到问题的所在。

“当然不是我有钱我投资一家店就可以,那首先我要学会怎么样复制人才,怎么样长期的让我们客户形成‘客带客’的一个机制”。妮娜在纸上画着开店模型的简笔画,“长期的话,我们要把门店的一个品项该怎么去规划?要怎么样去做?等等有一系列问题。”

……

当今时代,越来越多的人觉得生意不好做,不论是哪一个行业。

但仍会有少数企业脱颖而出,成为行业领袖,真正更多的企业只能在严重内卷的环境中艰难生存。

“还是挺复杂的~”

“是的,开店还有比如门店的一个项目和客户的一个匹配程度,还有我们门店的定位,门店的财务,员工培训体系的建立,还有很重要的一个点就是我们员工的一个晋升体系等等……”

“姨,在这当中我看到了一个问题~”

“jm你说说看~!”

麦客组织了一下语言说到,“从姨姨您的表述中可以看到一个问题,就是店长可能在管理上擅长,但客情不一定做得好咯,可能客情做得好,但是整体营销模式也不一定会优势突出~!”

“是的!开店涉及的方方面面非常多,特别是一般的大店,有经理、有店长的门店,基本上一些大的一个品项是有的,我们老板娘在做这件事情,但是美容师的话,她基本上不会去考虑这个样子~”

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“我有一个问题啊~?姨姨,通常美容院门店要离开的一般是什么角色的人呢?”

“都是门店的a美,就是能给门店产生业绩的,或者是店长啊,或者是差不多级别的人才!”

“理解了,平常门店的钱都是自己赚的,这么优秀的自己,跳一个槽还不得升一级么~?”

麦客的理解,与现实社会中,能力强的人是一致的。

能力强的人,经常会遇到这种情况。他们往往擅长的领域较多,涉猎广,或者集大成于一身实力突出,比起能力普通的人,工作中2年创造的成绩,他们可能两三个月就能达到。

所以,也就导致他们并不惧怕投入到全新的行业或职位。

“对的,她觉得自己特别特别优秀,觉得自己在哪里都能混,她忘记了当年自己成为美容院最好的美容师的时候,她是需要很多人衬托她的优秀,她忘记了团队的重要性、忘了平台的重要性!”

“那在这方面还是挺残酷了,从某一个品类的顶尖高手,要自己开店把一家美容院各个领域的短板补齐,还是不容易的~”

“这正是从一个平台出走自己开店,转变角色后她看不到或者没看到的,她看到的是曾经那些学徒啊,她的助手啊,都是在靠着她吃饭,她忘记了一路走来到今天,她背后是这么多人这么大的一个平台的资源在成就她!”

“是的,平台成就了她~”

成就一位店长、经理,并不一定完全是个人能力来支撑的,公司平台占比有很大的因素。

“这么大平台的最好最顶尖的资源,都在为她服务,结果她忘记了自己所处的角色,把她那个位置的角色变成了她是完全考自己本事和能力了,那她就忽略了事实本质上面的点~”

“姨姨,这一类人是不是就是你说的很容易离开的那部分人?”

创业,除了需要勇气,还需要匹配合适的商业项目、综合的管理能力,而只是有着一技之长的专业能力,那么一般很难在创业市场打开格局。

“……”

新创业管理一个美容院门店或者一家新公司,远比在平台支撑下管理一家美容院、一家新公司要难很多。

“前面说的那个美容门店店长,她开了一家店,没有开起来,然后被那位老板娘挖走了~”

“就是姨您前面说的,把她从一线城市深圳,挖到了广东YF市新兴县的老板娘?”

“是的,YF市新兴县它是一个非常偏远的城市,而且是YF市里面的一个小镇,也就是我国佛教最着名的高僧六祖惠能的故里!”

“那么偏僻,一个在一线城市里开店做老板角色的心,如何承载得住呢?”

妮娜微笑着摇头,“老板娘把她挖到那里去,当然老板娘是有过人之处嘛!”

“老板娘有什么过人之处啊?”

“这位老板娘的人品真的非常好,我觉得她能承载得起生意的起起落落,她身上一定是有一种别人身上很少有的那种特质~”

“什么特质呢?”

“就是永不服输,还有一个她的积极向上”,妮娜认这老板娘身上最主要的还是韧性,“她身上那种逆商真的是非常棒,在这几年的时间,在他们当地把这个店长很快速的捧起来了,把她的孩子、她的老公都从深圳大城市接到了那个地方,去安家落户~”

麦客打心底很佩服这种自我和解式的角色转变。

就像是我们追求的高处,也并不一定是高楼大厦和繁华的城市,更重要的是家人的健康和幸福,自己与他人的关系和情感的培养。

“到了这种小城镇,收入变化也很大吧?”

妮娜笑着说,“你不一定猜得到~”

“每年收入十几万?二十万到顶了吧?那么一个小镇!”麦客在思考,那么一个小城镇,美容院的收入能给多高呢?

“那还是低谷了哦~!每一年的话呢,加上分红都有三五十万的一个收入~!”