欧阳逸云手中的土豆子和薯蓣不少，但是几个庄子的地比起来，那只能说是九牛一毛。
即便他年前让下面又多送了不少，还是杯水车薪。
也亏得他让人把李筱家以外的零余子都收了，至少今年薯蓣倒是可以多种些。
想着薯蓣，忙中偷闲的欧阳逸云拿出笔墨，给柳宁府的李筱写了一封信。
五日后，李筱看着手里的信，也思考了起来。
山药粉条，她前世没吃过，但是好像有听过，怎么制作，她还真不知道。
如今欧阳这么一提，似乎也可以试试？
李筱没急着给欧阳逸云回信，而是打算自己先试试，若是可行，再与他说罢！
李筱不知道，她不急，但欧阳逸云等她的回信却是等得有些急。
欧阳逸云的信中，不仅仅提到了薯蓣粉条的事儿，还有一些闲话家常的文字，他期待着李筱也能回信与他闲话一二。
不巧，李筱这直女，完全没有这个意识。
直女李筱此时正从薯蓣中挑选一些不太适合留种的，打算用来练手制薯蓣粉条。
制作前，她倒是好好的寻找了一下自己前世的记忆，想要从中搜索出一丝半丝无意浏览过的痕迹，但还真的没有印象。
不过，因为欧阳逸云的信，李筱倒是想到了另外一个可以做成粉条的东西：红薯。
在乡下，红薯种的也不少，但是也不算多，主要是卖不上价钱，自家吃也吃不了太多，红薯叶倒是可以给牲口吃。
说起来，红薯虽然比不上土豆的产量，但是亩产三千斤应该也是没有问题的，而且按柳宁府的气候，一年两季也不是问题。
想到这，李筱便招来了李奎和李存粮，让他们尽可能的回乡下收一些红薯，用来做种子。
吩咐完这些事儿，李筱就拿着薯蓣开始制作薯蓣粉条去了。
按着土豆粉的制作，李筱先是尝试把薯蓣蒸熟、压烂，和在面里，用她的挤面器尝试了一下，做出来的薯蓣面条的口感，她个人认为，比土豆粉的口感差一些，但指不定有不少喜欢的，这个做法可以和刘掌柜说一声。
另外一种做法，李筱打算像土豆一样，弄些淀粉，但是弄到最后，总觉得不太对。
又琢磨了好一阵，猛地灵光一动，想到了前世好像听过山药粉，似乎是把晒干的山药片磨碎成粉。
急忙把剩下的几根薯蓣洗干净，削皮、切片、蒸熟、烘干，一顿操作下来，小半日就过去了。
好在不多，李筱用石碾把烘干的薯蓣片给碾碎了。
连着折腾了两日，好歹让她弄出了一些山药粉条，直到晚饭的时候加了菜，大家评价还不错，李筱才放下心来。
第二日，不慌不忙的直女李筱姑娘终于想起要给某人回信了。
在看欧阳逸云这边。
在寄出信后，欧阳逸云就开始算着时间等回信，但是左等不来，右等不来，有些生闷气的某人只好全身心投入到庄子里了。
几乎是每天两三个庄子的跑，督促进度，还要让工部跟着过来刘老头带着工匠一起忙着作坊的事儿。
二月底，土豆子和薯蓣出芽了，各个庄子更忙了，欧阳逸云每日早出晚归，回到自己的院子就不想动弹。
这一日，靠在椅子上的欧阳逸云照例小声骂了李筱一句“小没良心”，话才落，随从敲了门，拿着一封信进来了。