这天傍晚,夕阳将院子染成一片金黄,陈章正在厨房里忙活,准备给母亲做一顿丰盛的晚餐。
“陈章,今天做什么好吃的呀?”聋老太太笑眯眯地凑过来问道,她耳背但心不背,对陈章的厨艺非常满意。
“老太太,今天我准备做红烧排骨、蒜蓉菠菜,还有一个糖醋里脊。”陈章一边切菜一边回答。
聋老太太听了,脸上露出满意的笑容,“这几道菜可都是你的拿手好菜,咱们院子里谁没吃过你做的好菜呀!”
“老太太,您喜欢吃的话,一会儿我多做点,您拿些回去吃。”陈章笑着说道,手上动作不停。
不一会儿,菜香四溢,吸引了不少邻居。秦淮茹带着孩子们闻香而来,“陈章,这香味儿,我老远就闻到了,果然是你在做饭!”
“秦大姐,快进来尝尝。”陈章热情地招呼道。
“你这孩子,总是这么客气。”秦淮茹笑着说道,但还是忍不住走进厨房,瞧了瞧锅里的菜。
“陈章,今晚要不要来我家一起吃饭?”阎埠贵也闻声赶来,“咱们一起热闹热闹。”
陈章挠挠头,略显为难,“阎叔,我今天本来是想给我妈做顿好饭,她最近身体不太好。”
阎埠贵一听,连忙摆手,“那就算了,你忙你的,改天再来我家吃饭。”
“阎叔,您别介意,我改天一定去您家,好好给您做顿好菜。”陈章连忙解释。
“放心,我哪能介意呢。”阎埠贵哈哈大笑,“你这孩子,总是这么懂事。”
吃饭时,陈章母亲看着桌上的菜,感动地说道:“陈章,妈妈真是有你这样的儿子,心里踏实。”
“妈,您别说这些了,快吃吧。”陈章笑着为母亲夹菜,“多吃点,这样身体才能快点好起来。”
饭后,陈章在厨房里收拾着,心里却想着明天的事情。他决定去菜市场买些新鲜的食材,给邻居们做顿大餐,表示感谢。这些年来,邻居们对他的关心和照顾,让他深感温暖。
第二天一早,陈章就起床了。他提着篮子,穿过四合院,正巧碰上了刘光福。
“陈章,这么早就出门了?”刘光福笑着问道。
“是啊,刘大哥,我去菜市场买点菜,晚上准备给大家做顿大餐。”陈章回答道。
刘光福点点头,“好主意,大家都喜欢你做的菜。”
陈章笑了笑,“刘大哥,要是有空,晚上来我家一起吃吧。”
“行,那我一定来。”刘光福拍了拍他的肩膀,“你这孩子,真是越来越像你爸了。”
陈章的父亲早年去世,母亲一个人把他拉扯大,邻居们也都看在眼里,对他们母子俩格外照顾。陈章一路想着这些事,不知不觉就到了菜市场。他挑选了些新鲜的蔬菜和肉,准备回去大显身手。
回到四合院,陈章开始忙碌起来。他在院子里支起一张大桌子,把菜一一摆好。很快,菜香再次弥漫整个院子,吸引了更多的邻居。
“陈章,又在做什么好吃的?”易中海闻香而来,忍不住问道。
“易伯伯,今天我准备做个全席,请大家一起吃。”陈章笑着回答,手上依然忙碌。
易中海点点头,“好啊,好啊,咱们院子里就你最会做菜了。”
“哪里哪里,易伯伯您客气了。”陈章谦虚地说道。
邻居们纷纷围拢过来,秦淮茹带着孩子们,贾张氏也凑了过来,甚至连棒梗这个淘气鬼也跑来看热闹。
“陈章哥哥,今天有什么好吃的?”棒梗好奇地问道。
“棒梗,今天有你最喜欢的糖醋里脊。”陈章笑着回答。
“太好了,我最喜欢糖醋里脊了!”棒梗兴奋地跳起来。
夕阳西下,四合院里热闹非凡。陈章端着菜上桌,大家围坐在一起,欢声笑语不断。
“来,大家举杯,为咱们这个温暖的四合院!”刘光福提议道。
“干杯!”大家齐声响应,气氛热烈。
陈章看着眼前这一幕,心中充满了满足和幸福。他知道,无论未来多么艰难,这个四合院里的邻里情谊,都会是他最大的动力。
“陈章,你以后有什么打算?”阎埠贵突然问道。
陈章愣了一下,放下筷子,认真地说道:“阎叔,我想继续学习厨艺,开一家自己的小饭馆,把我学到的东西都用上。”
秦淮茹笑道:“陈章,你这个主意好!你的厨艺这么好,一定会有很多人来光顾的。”
“不过开饭馆可不容易,要考虑很多事情。”易中海沉吟道,“你要是需要帮忙,尽管开口,大家都会支持你的。”
“谢谢易伯伯。”陈章感激地说道,“我会好好考虑的。”
夜色渐深,大家陆续散去。陈章独自收拾着桌子,心里想着未来的打算。他知道,开饭馆是一个大挑战,但他有信心,只要努力,一定能成功。
第二天,陈章决定去拜访一个老朋友——在城里开了一家饭馆的老张师傅。老张师傅是陈章父亲的老友,对陈章也颇为关照。陈章希望能向他讨教一些开饭馆的经验。
“张叔,我想开一家饭馆,但有些不太懂的地方,想请教您。”陈章直接开门见山。
老张师傅点点头,“陈章,你这孩子有志气。开饭馆确实不容易,要考虑的事情很多。首先是选址,饭馆的位置很重要,要选在客流量大的地方。其次是菜品,菜品要有特色,才能吸引顾客。”
陈章认真听着,不时点头,“张叔,您说的这些我都记下了,还有什么需要注意的吗?”
老张师傅笑了笑,“最重要的是服务态度,顾客是上帝,一定要让他们感到满意。还有就是要注意成本控制,不能浪费。”
“谢谢张叔,我一定会好好记住您的教导。”陈章感激地说道。
从老张师傅那里回来,陈章觉得自己受益匪浅。他决定先从小做起,慢慢积累经验。回到四合院,他开始忙碌起来,准备开饭馆的各种事项。
日子一天天过去,陈章的饭馆终于开张了。开张当天,四合院的邻居们都来捧场,饭馆里人头攒动,热闹非凡。
“陈章,恭喜你啊!”刘光福笑着说道,“你这个饭馆一定会红火的。”
“谢谢刘大哥,大家都来尝尝我的手艺。”陈章热情地招呼道。
秦淮茹带着孩子们,“陈章,祝你生意兴隆!”
“谢谢秦大姐,大家快进来坐。”陈章忙着迎接客人。
饭馆的生意越来越好,陈章也越来越忙碌。但他心里一直记得四合院的邻里情谊,每当有时间,他都会回去看看,和大家聊聊天。
一天,陈章接到了一通电话,是老张师傅打来的。电话那头,老张师傅的声音显得有些急促,“陈章,我这儿出了点事,能不能来帮个忙?”
“张叔,您别急,我马上过来。”陈章挂了电话,立刻赶往老张师傅的饭馆。
到了饭馆,陈章
秦淮茹与何雨柱关系微妙,她时常向陈章请教做菜技巧。
四合院的日子总是充满了忙碌和温馨,尤其是在这个普通而特别的早晨,陈章正在院子里练习刀工,秦淮茹正好从外面回来,看到陈章那专注的模样,不禁停下脚步。
“陈章,你这刀工真是越来越好了。”秦淮茹夸赞道,脸上带着一丝羡慕。
陈章抬头看见秦淮茹,笑道:“秦大姐,早上好。您这是去买菜了?”
秦淮茹点点头,“是啊,早市的菜便宜些,趁着新鲜多买点。”
“秦大姐,您有空的话,可以过来坐坐,我正好可以教您一些做菜的小技巧。”陈章热情地邀请道。
秦淮茹笑着答应了,“好啊,正好我也想学学你的手艺。”
两人一起进了厨房,陈章开始细心地为秦淮茹讲解起刀工的基本要领,“大姐,做菜的时候,刀工是很重要的,这不仅关系到菜的卖相,还影响到口感。”
秦淮茹一边认真听着,一边点头,“原来如此,我平时就觉得自己切的菜不好看,现在知道原因了。”
“对,您看,这个土豆片要切得薄而均匀,这样炒出来才会熟得快,口感也会更好。”陈章示范着,手上的动作行云流水。
秦淮茹尝试着拿起刀,模仿着陈章的动作,“陈章,你说得对,果然要练习才能掌握好。”
陈章在一旁鼓励道:“大姐,您这样做就对了,多练习几次,手感就会越来越好。”
就在两人专心练习的时候,何雨柱从院子里走过来,看到厨房里两人忙碌的身影,忍不住凑过来,“秦大姐,陈章,这么早就开始忙活了?”
秦淮茹回头看见何雨柱,微笑着说:“雨柱,你来得正好,陈章正在教我怎么切菜呢。”
何雨柱哈哈一笑,“那我可得好好学学,陈章的手艺可是咱们院子里数一数二的。”
陈章笑着摆摆手,“何大哥,您过奖了。要是您有兴趣,我也可以教您。”
何雨柱点头,“好啊,我正好有时间。”