大白菜的生长周期就55天左右，现在苏嬗家的大白菜都快两个月了，可以采摘了。
芥菜也是60-90天的时间就可以采收，苏嬗决定先把大白菜给收了，之后再把芥菜收了。
大白菜实在是吃不完的话可以卖了，或者是做成酸菜。
芥菜也差不多。
大白菜和芥菜，都很适合做成酸菜。
王家村这边虽然不是非常靠近海边，但距离也不算是太远，盐倒是不怎么难得。
盐铁这东西是官府握在手里的，但海边的老百姓偷偷熬盐自己吃，不拿去卖了也是可以的。
当然，熬盐的时候不要让官府的人知道，也不要让自己的仇人知道，然后去官府那边举报了。
因为盐可以用，所以腌酸菜倒是个不错的选择。
但是很可惜，陈家的酸菜是腌不起来了。
“九叔，您家的这些菘菜长得可真好。”王祈看着地里一大片的大白菜惊讶道。
苏嬗当初拿出来的菜种是她空间里的，所以这些大白菜的产量基本在5000-8000斤左右。
有她的灵泉水还有用新式肥料灌溉的大白菜的产量，不可能会比预计的要低。
苏嬗家倒是没有种很多的白菜，芥菜和白菜是间隔种的，还有其他的蔬菜也都是在这几亩地间。
王祈走上前比划了一下，看到大白菜竟然长得比他的膝盖高一些很惊讶。
旁边的芥菜也长得特别好，比大白菜都要高一些。
“九叔，您家的这些菜卖给我吧？”王祈看向陈复九道，“我家的酒楼需要这些白菜。”
“这么多的白菜，你家吃得下吗？”陈复九有些忧愁道。
王祈微笑道，“九叔不用担心，我家的酒楼吃不下，也可以跟其他酒楼合作。”
王家的酒楼的确不是很多，但他们生意场上认识的人挺多的，可以把这些白菜都卖出去。
“既然你这么说，这批白菜就卖给你了。”陈复九也不想麻烦，王祈想买就卖给他好了。
“那些芥菜也留给我吧。”
“没问题。”
陈复九和王祈商谈了好一会儿，最终把白菜的价格定在每斤2文钱的价格。
这批白菜长得实在是太好了，所以2文一斤王祈并不觉得很贵。
甚至王祈还尝了一下，发现这白菜吃起来很清甜可口，就更加不觉得价格贵了。
陈复九家的大白菜要收了，亲戚们全都过来帮忙。
“哇，小叔，你家的菘菜长得也太大了吧？”陈复始的儿子陈栋看到地里的大白菜就忍不住惊呼。
虽然知道自家小叔家的庄稼都长得特别好，但他没想到大白菜竟然长得这么好。
“这些菘菜的确是长得很好。”陈复始也看着心动，看向陈复九道，“老九，你们还有这些菘菜的种子吗？”
“或者这些菘菜，你们打算留种吗？这么大的菘菜不留种，实在可惜。”
陈复九也不是很清楚还有没有种子，回头看向自家老婆。
苏嬗点头道，“种子还有一些，但这些的确也应该留种。”
毕竟她空间里的种子还真的不能让她将50亩地全都种上大白菜，留种也挺好的，不能把她的库存全都用光不是？
自从她有了空间后，她就养成了空间里一定要有存货的习惯，不能让自己空间空荡荡的。
“既然如此，就留几棵让它们开花结籽？”陈复始问道。
“嗯。”
种的大白菜并没有一亩那么多，所以陈复九并没有把女儿女婿给叫上，也没有把陈五松从书院叫回来。
只是请了陈复始、陈复明两房的人过来帮忙，还有他在村里玩得不错的朋友，以及陈一树他们几个的朋友过来帮忙。
主要还是有不少年轻人馋苏嬗家的风干肉了。
上次苏嬗家种地，她家可都是做了肉招待大家，这一次大家就想着是不是也可以吃到肉。
所以非常热情地过来帮忙收大白菜。
大白菜长得不错，外面老了的叶子摘下来喂猪或者喂兔子都可以。
家里的鸡鸭鹅也可以吃，反正不会浪费了。
里面的嫩白菜才是拿去卖的。
但就算把外面那几片老了的叶子摘掉，留下来的大白菜的份量也依旧很重。
陈桓掂量着手中的大白菜道，“这棵起码得有四五斤。”
“这么重吗？”
“我看不止。”
这么大的白菜真的是没见过，他们家种的菘菜能有两三斤就已经很不错了。
没想到还有六七斤左右的，甚至他们几个还看到有不少的大白菜可能会长到十斤左右的重量。
“大哥你看，这棵好大。”陈栋举着一棵大白菜冲着陈杞说道，那棵大白菜看起来应该有十斤以上的重量。
“好大的白菜。”
大家都非常兴奋，收白菜的时候都在比看谁砍的白菜更重更大。
“这棵怎么样？”陈栀子指着地里的一棵看起来差不多要到她大腿的白菜说道。
“看起来好大啊，砍了。”
“嗯嗯。”
陈栀子和陈桑叶一起将那棵大白菜砍了，然后剥掉外面的几片叶子。
那些已经泛绿、长老了的叶子都摘下来，留下嫩绿的或者有点黄绿色的那种大白菜嫩叶。
陈桑叶忍不住把这棵大白菜抱起来，兴奋道，“阿姐，这棵应该有十几斤。”
“这么大的吗？”
“对啊。”
大家收大白菜的时候真的非常激动，甚至村里有些不忙的村民就过来看他们收菜，想要知道陈复九家的大白菜到底长得多好，产量如何。
然后看着看着，他们也忍不住下去找更大的大白菜，大家都想要比比谁砍的大白菜比较大。
因为人多，大白菜虽然是分散在几亩地种的，并不是紧紧挨在一起一大片的白菜地，但收起来还是很快。
大概花了一天的时间，这些大白菜全都收起来了。
“怎么样？产量到底有多少？”知道自家小儿子家收白菜，陈光远和周秋水两人就忍不住过来了。
现在白菜全都收完了，也上秤撑完了，他们想知道这些大白菜的总产量到底有多少。