“主人真好,有主人这样的主人,点点好幸福!”
韩韵洗漱好,出了空间,去前院找到莫掌柜,让伙计给他们每人提一桶热水,让大家泡个澡,压压惊。
莫掌柜见韩韵要走,赶紧拦下。
“公子请留步,在下有一事想和您商量!”
“莫掌柜有事不防直说,能帮得上的,张某定然不会推辞的!”韩韵自己也能猜个八九不离十,莫掌柜的事不外乎就是做海鲜的方子和蘸料而已。
“张公子是个爽快人,那在下也不兜圈子,就直说了!
那日在下吃过公子烹饪的海鲜后,便一直念念不忘。
不知公子可愿意把这烹饪海鲜的方子卖于在下?价钱方面好说!”莫掌柜搓着手道。
“这海鲜的做法有很多种,我做的不过就是简单的蒸煮,只不过是加了一种调料而已。”韩韵假装在小背包里拿出几个干辣椒,递给莫掌柜看。
莫掌柜掰开一个辣椒,先闻了闻,没有什么异味。又舔了一下。
“嚯!真够劲,就是这个味儿!”
“莫掌柜,我看还是我给你做几道菜,你尝过了咱们再谈,可好?”韩韵贴心的提议道。
其实是她自己想卖货,这才自己主动出击呢。
“那当然是求之不得呢!咱们这就去厨房!”莫掌柜带路,直接把她带进了一个小厨房。
大厨房人多,杂乱,莫掌柜怕有人冲撞了韩韵,这才把她带到主厨薛大厨,专用小厨房里。
韩韵这一看,海鲜种类不少,新鲜的虾蟹、海参鲍鱼、鱼翅、大海螺、扇贝、蛎蝗、竹节蛏、八爪鱼等很多种类的海鲜,应有尽有,都用冰镇着呢,很新鲜。
韩韵看过食材,在心里也有了几个菜谱,做一个蒜蓉开背虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉蛎蝗,这三算一个菜,因为用的配料都一样。
做个水煮海螺,再做一个香辣八爪鱼,最后再来一个蒜蓉酱辣炒竹节蛏。
扇贝用了她的粉丝,海螺用了她的辣根蘸料,八爪鱼用了她的牛油底料,竹节蛏用了她的蒜蓉酱。
四个菜完美呈现在莫掌柜和大厨的面前,两人吸着空气里麻辣海鲜的香气,手也不由自主的拿起了筷子。
莫掌柜先尝了蒜蓉开背虾,这一尝,便停不下筷子了,连吃了三个,最后一个不是被大薛厨抢了,他一定会都吃掉的。
他见虾没有了,又拿起扇贝吃,扇贝虽然和虾的做法是一样的,但味道却是大不相同。
尤其是这扇贝里那细细透明的东西,像极了鱼翅,吸满了蒜蓉的咸香和扇贝汤汁的鲜美,两种味道完美融合,再加上点缀的辣椒圈,简直是点睛之笔,鲜美得不要不要的!
两人把韩韵做的菜全吃光,这才想起韩韵还在边上呢,不由尴尬一笑。
“张公子,真是不好意思,实在是您做的菜太好吃了,一时吃得忘我了!哈哈哈…”
“无碍,让下厨的人最高兴的事,就是食物被吃光,被所有人认可啊!”韩韵道。
“这道蒜蓉虾和扇贝做的到是鲜美无比,只是这里放的鱼翅有点太……
嗨,就是这不值钱的虾、扇贝,放上这鱼翅,不是把鱼翅的品味降低了吗?”莫掌柜不解的问道。
“哈哈!莫掌柜你想多了,那细细透明的叫做粉丝,不是鱼翅,造价也不高,所以您就放心吧!”韩韵解释道。
“不是鱼翅我就放心了!”莫掌柜道。
“张公子,不知这香辣八爪鱼您用的是何种酱料啊?”薛大厨忍不住插嘴问道。
“这酱料都是我独家配方,恕不能明言!”韩韵道。
“不知公子这几道菜的菜谱要价几何啊?”莫掌柜小心的问道。
实在是这几道菜太好吃了,能拿下这几道菜,他相信,仅凭这几道菜,他也能在临海县屹立不倒!
“嗯,只要在我这里买配料,菜方张某就免费赠送与莫掌柜,不知掌柜的想要哪种配料啊?”韩韵问。
“这配料的价格……?”
“莫掌柜放心,我一会儿就让人把价格表送过来,再给你拿些配料,你先试卖一天。
反响好,你就留一些,不好,也可以不买,张某可不做强买强卖的买卖呢!”
“哎,好好好,这个办法好!
也不麻烦公子跑了一趟了,我派人过去取就行。”莫掌柜找了一个小二,等下过去取货。
韩韵告辞,回到他们住的院子,其他人也都回来开始洗漱了。
回了房间,进入空间里,打印了价格表,也把菜谱打印了一份,取了五袋粉丝,每袋四百克明天用应该差不多够用。
牛油火锅底料,一斤装的拿了两袋,芥末一盒,又取半斤辣椒,取下包装,装进篮子里,等下来人直接拿走就行了。
很快小二就过来取走了,说是晚上大厨就要试菜!
韩韵可不管他们什么时候试菜,简单吃过晚饭就回房了。
今天在海上,众人也多少受了些惊吓,所以吃过晚饭都早早睡去了,只有韩韵还在空间里忙活着。
她把大铁锅架上,把晒干的辣椒,用文火翻炒。
你问干辣椒为啥还要再炒一遍啊?
因为她自私得不想让别人在这几年内也种出辣椒来!
所以把辣椒炒个半熟,这样辣椒种子就不会出芽了,她家卖辣椒的生意就还能多做几年!
炒了二百斤的干辣椒,便把她累得腰酸背痛的,没有点点的帮助,还真是不习惯!
要不是怕明天早上王新月和白芷找不到她,她就留在空间里睡了。
无奈,只能挣扎着出了空间,回到客栈床上,躺下就睡着了。
这莫掌柜不愧是生意人,昨晚贪黑试做了菜品后,今天一大早,就用大红纸把今日新菜的菜谱,贴到门口显眼处:
蒜蓉开背虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉海蛎子、香辣八爪鱼、辣炒竹节蛏、芥末大海螺
大红纸贴出去就吸引了很多新老顾客,他的四海客栈门口挤满了人,也排起长长的吃饭队伍。
韩韵他们刚吃过早饭,于老大便来了。
“张公子,昨晚我们回去和家人商量了一下,都觉得你说的那个买卖做得,所以今天早上天不亮,我们就出了趟海,打了一些海货,就等着公子指点如何制作干货了!”
“嗯,那好,我去拿些东西就来,你稍等一下!”韩韵回了房间,从空间里拿出两背篓的碳,喊了王俊生,就要跟于老大去他们的家了。
结果……
“逸哥哥,不要丢下海生,海生要和逸哥哥在一起!”是在海边捡的那个人。
他身上的伤并无大碍,只是这脑子还是想不起来他是谁,家住哪里。
现在他也就四五岁孩童的智商程度,吃饱了玩,玩累了睡。
他想不起自己的名字,又在海边捡回来的,几人一商量,就给取了个名字叫‘海生’,取海里重生之意。
“是海生啊?你跟着是可以,但是到了于老大家里,你可不能给我捣乱,知道吗?”韩韵道。
“嗯嗯,海生知道,海生乖乖的!”海生做了一个乖巧的样子道。
“嗯,那走吧!”