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随着翻炒的不断进行,厨房里渐渐飘散出一种难以言喻的气息,并非纯粹的诱人香味,还夹杂着一丝撩人的韵味。

段晓棠轻轻摇着折扇,试图驱散鼻尖的浓郁,“把料汁和牛肉倒进陶瓮中添热水直至浸没肉块,合上盖子,文火慢炖一个时辰,到午食就差不多了。”

段晓棠额外吩咐李家的伙夫一句,“待会牛肉炖好,你把一半的肉连同料汁,放井眼里冷藏一夜,能更加入味。”

伙夫连忙点头应承,“小的记住了。”

他也是头一次见主家的客人,不去厅堂书房校场,反而一头扎进厨房里。

一道费时不费力的下酒菜做好,段晓棠又将注意力转移到了另一道下饭菜上。

大多数时候,段晓棠对于菌菇类食物总是怀揣着一份特有的警觉。但这份警觉并非适用于所有菌菇品种,总有一些例外,比如香菇、口蘑。

这些昔日里餐桌上的常客,早已被她视作稀松平常之物。哪怕如今都是野生的,也无法撼动固有的认知。

这些都是“家常菜”,哪来的野生菌。

段晓棠同忙着改刀的于广富说道:“今儿做的是我们这段时间吃的,做好后用油封住,也能保存个十天八天。”

“等到拔营前,再做一回,估摸着能够撑到河东。”

不过,到了河东之后,可就再没有了香菇牛肉酱,只有香菇肉酱了。

于广富盯着面前两大盆牛肉丁和香菇丁,面露迟疑之色,“将军,属下觉得能吃三天就不错了。”

乍一看,食材的数量着实不少,但四下里一分,也就尝尝味道的事。

尤其是营中,段晓棠但凡敢在公众场合拿出来,你一筷子我一勺,保管让她只能带个空罐子走。

段晓棠早已接受周围满是大胃王和好吃嘴的滚烫现实,这帮人虽然“口拙”,说不出文采斐然的动听话,但好在行为举止极为“诚实”,勉强能算作是一种正向的反馈。

段晓棠大气地说道:“三天就三天吧!”她也不是喂不起。

将牛肉粒置于冷水中焯水,同时放入姜片和葱结以去除腥味。随着水温的逐渐升高,牛肉中的血水和杂质不断被煮出,化作一层浮沫漂浮在锅面之上。守候在锅边的伙夫不停地用勺子将浮沫撇去。

待牛肉粒煮透之后,迅速将其捞出并放入温水中,将表面的浮沫彻底清洗干净。

按照段晓棠的吩咐起锅烧油,倒入早就准备好的葱、香菜,用小火慢慢炸制,随后再加入香叶、桂皮、八角、花椒、小茴香等香料。待锅中的葱和大料炸至焦黄色,就可以将废料捞出来,只留下一锅“料油”。

紧接着,依次将牛肉粒、葱姜蒜末以及香菇丁倒入锅中,用小火不停翻炒,再加入早已调好的酱料。

制作香菇牛肉酱用不上大陶缸,平日里做菜所用的大陶锅便足够了。

最后加入酱油增色,糖和胡椒粉增鲜,芝麻粒提香。

就这样,一锅酱香扑鼻、令人垂涎欲滴的香菇牛肉酱便大功告成了。

段晓棠端着一碗香气扑鼻的牛肉酱,提着一篮子刚出锅的白饼,前往前厅寻找李君璞等人。

不论他们是打算用饼蘸酱,还是想要做成肉夹馍,都悉听尊便。

但令段晓棠始料未及的是,她竟然扑了个空。

顺着仆役的指点,才知道人都去校场了。

段晓棠心中暗自嘀咕,实在不明白李君璞究竟是怎么想的。他又没有皮痒找抽的毛病,和秦景切磋又能得到什么好处?难道他还不明白自己的实力吗?

果不其然,当段晓棠赶到校场之时,只见秦景正持剑抵在李君璞的脖颈前方。

卢照对于这场意料之中的较量并不太过关注,但当他看到段晓棠走过来时,只觉连夏日的微风都变得清爽了几分。

语气中带着一丝期盼,“饭做好了?”

段晓棠摆了摆手:“哪能这么快!不过牛肉酱已经做好了,先拿些饼来给你们垫垫肚子。”

卢照关切道:“那中午吃什么?”

段晓棠考虑片刻,“主菜打算做豆花牛肉。”豆花自然是右武卫自己做的。“还想吃点什么?”

提前打个预防针,“别太复杂了!”

不是段晓棠嫌麻烦,而是客观条件限制,一时间未必能够备齐所需的食材。

卢照纠结一会,“我想吃炙烤类的东西。”

段晓棠很快有了选择,“那就加个蒜香孜然牛肉。”她的调料箱足以支持这道菜的制作。

不出所料,李君璞和秦景在类似话题上,依旧保持沉默。

段晓棠将视线放低,轻声问道:“弘业想吃什么?”

李弘业转头看了一眼李君璞,然后落落大方地段晓棠说道:“段郎君,我想吃点甜的。”

段晓棠回忆了一番手中的配料:“那我们晚上就吃蜜汁牛肉吧!”

李弘业的眼中闪烁着兴奋的光芒,“是用蜂蜜做的吗?”

段晓棠随意地点了点头,“嗯。”

李弘业本以为一整天的好心情,可以一直持续到夕食,可惜还没等到午食,这份好心情便被突如其来的变故所打破。

就在段晓棠刚准备回厨房准备料理豆花和牛肉,并且将它们组合成一道美食的时候。并州李宅的大门突然就被砸响了!

真“砸”!

这座宅子小巧而紧凑,以至于正埋头用饼蘸着香菇牛肉酱享用的卢照,顿时抬起头望向大门的方向。

李君璞吩咐身旁亲随,“去看看究竟是怎么回事?”

李家在并州城中的行事低调,知晓住址的人更是寥寥无几。

究竟是何人,会在这般时刻,以如此不礼貌的方式登门“拜访”?

李家的门房、家丁满怀戒备地问询门外情况。

门外人高声喊道:“李二郎,是我,左武卫的梁五!”

秦景点了点头说道:“声音的确有些相似。”

李君璞沉声道:“开门!”

宅子的大门缓缓开启,走进来的人果然是梁景春。不过他此刻的模样却显得有些慌乱。

梁景春见到李君璞,脸上顿时浮现出欣喜之色:“李二郎,你在家就好。”

顾不得许多,立刻上前拽住李君璞的胳膊,拉着他就往外走,“快跟我走!”

卢照见势不妙,赶忙问道:“这,怎么回事?”

梁景春匆忙道:“和你们没关系,有李二郎就行了!”