只见干净的柜台处,一个个打饭阿姨,都是戴着透明防止喷溅的塑料面罩,不像口罩那样闷,也不耽误正常交流。
而这里菜式样式有四十余种,涵盖了风味不同的可口家常菜,有荤有素,有凉有热,有清淡有麻辣,基本上全国各地的顾客,都会找到自己爱吃的菜肴。
郭凡和其他人来到柜台处,都按规矩排队,因为前面有不少游客在选餐。
食堂负责人看到了,就连忙要给郭凡安排提前就餐。
“不要搞特殊,你去忙,就把我们当普通顾客就行了。”郭凡说道。
随后食堂负责人就去里面忙活了。
他们这第一批饭菜做的并不算多,会随时根据售卖情况做调整。
有些菜最快卖光,说明爱吃的多,会安排重新做一锅。
而郭凡等人拿了餐盘,可以看到打餐处贴着就餐表。
价钱最低的套餐是3元钱两个素菜,剩下免费汤和米饭馒头管够。
素菜就是炝土豆丝、盐煮花菜、?清炒莴笋、尖椒干豆腐等。
虽然菜肴并不精致,也很家常,但这年头一碗桶装方便面都要3-5元了,能有个热菜有汤还管饱的地方,简直是不敢想象,尤其适合男士用餐,和穷游的游客。
次一档的是5元一荤一素的管饱套餐。
荤菜里有美味的红烧肉,全是肥嘟嘟、和果冻一样的肥嫩五花肉烹饪而成,暗红色的糖色,看着就想吃。
这里还有洋葱炒牛肉、葱爆羊肉等西北风格的菜肴,适合喜欢牛羊肉的顾客,和清真人士。
其他带鸡蛋的菜肴,比如木须木耳,也算在荤菜里,适合口味清淡、减肥的客人。
再高一个档次的就是八元套餐,两荤一素,还有10元套餐,两荤两素。
普通的套餐到10元就封顶了,当然如果想多吃几个荤菜,或者全素菜,也是可以自由搭配的,价格会有所调整。
除了这些自选套餐外,还可以点餐。
食堂里有点餐窗口,可以自主点菜,比如做一碗刀削面,和盆一样的大碗里,全是香喷喷的面条,上面铺了一层瘦肉丝,再配上清汤和辣油,简直是人间美味。
而这样的一碗面,也才5元钱,放到外面的面馆,这样的面起码15-20元一碗,在廉价食堂里吃饭,那真是实惠到爆。
这里也可以点炒菜,比如酸菜鱼、龙虾等等。
虽然这里也有海鲜,但也是贴着成本在卖,绝对不会出现景区宰客,反而便宜到让人怀疑是不干净的食材。
但是饭店的海鲜,全是冰鲜或者鲜活,顾客可以通过玻璃,亲眼看到厨师的全套烹饪过程,不会存在某些无良餐厅掉包等龌龊行为,让顾客吃的放心。
郭凡他们也是点了自己食量范围的套餐,白树去点餐口,点了几道菜,给董科等领导品尝。
大家坐在一起,吃着廉价食堂里烹饪的美食,均感觉可口又卫生,不住的点头。
董科品尝后,也感叹道:“这比我们机关食堂的饭菜标准好很多,而且价钱也便宜,以后我可要经常来这里吃饭了。”
“确实。”
其他公务人员也都点头认可。
毕竟这里是郭凡亲自督促建立的廉价食堂,郭凡也较为满意,办得不错,只要持续下去,可以给食堂负责人相应嘉奖。
不过这些公务人员心中最大的疑虑,就是这廉价食堂会亏本吗?
“我给他们的要求,就是保本经营,盈亏上下浮动10℅都是正常范围,亏多了也就算了,如果赚多了,就要下调菜价,或者给员工涨工资,反正涨幅不能超过10℅。”
郭凡的话,让公务人员听的很新鲜,这年头第一次见到不赚钱的食堂。
这是因为郭凡设立廉价食堂的目的,就是为了给影视城引流。
这不,廉价食堂开业的几天后,这里已经人满为患,甚至已经有人在领号排队,准备等待用餐。
毕竟在这里吃饭,对于游客来说,一家人出来旅游,起码一顿饭省下几十、甚至上百元,而且这里吃的甚至更安全卫生,有些慕名而来的不光有游客,还有本地的居民。
只不过廉价食堂想到了这种情况,因此规定本食堂拒绝外带,只能在店里堂食,杜绝有小聪明的食客,打了廉价的饭菜出去倒卖。
时间刚来到11:10分左右,王彬从外面乘车赶来,他进来后,就来到郭凡这桌,当面鞠躬道歉。
“郭老师!我店里有点事情,耽误了,对不起。”
今天是王彬在廉价食堂当班的日子,但他是在秋涵养生店也有活,准备神仙猪等餐食,因此晚了。
“没事,去工作吧。”
郭凡并不介意,这廉价食堂正常都有厨师在当值,王彬只是作为镇场的厨师,除非是客人点一些难度大的菜肴,他才会出手,基本上这里当班的厨师,就已经能满足绝大多数用户的需求了。
“老师,您想吃点什么,我去给您做。”王彬恭敬地说。
郭凡没什么想吃的口味,就问董科。
“不用了,这些我们就够吃了,下次再来品尝王厨师的手艺。”董科笑呵呵的说。
既然这样,王彬就告辞离去,到后厨换上洁白的厨师服,在后厨坐镇。
不一会,店外来了一位女记者,带着摄像机,进来采访。
“观众朋友们,近期阳山影视城的廉价食堂在网络爆火,我们来采访一下。”
记者找到一位正在排队的一家人,进行采访。
“请问你们是哪里的客人?”记者问道。
“我们是东山省人。”
这家人说道。
“你们是特意来廉价食堂吃饭的吗?”记者把话筒对准这一家人里的男人。
“是的,我们也是在网上看到这里有这么便宜的餐厅,就过来体验一下。”男游客说道。
随后记者进入餐厅内部,来采访正在用餐的客人。
首先记者询问,是否愿意接受阳山电视台的采访,得到许可之后,女记者就询问这一桌客人的用餐感受。
“非常好!这里口味一流,价钱便宜,而且食材卫生,我们都能看得到后厨做菜过程,这是我走遍全国,遇到最实惠的餐厅,没有之一!”
这位客人给出了超高的评价。
这也难怪,几块钱就能吃好、吃饱的餐厅,放眼全国都是独一份。
女记者换了一桌人采访,那是一对小情侣,他们是本市人,今天出门逛街,知道了这里有家廉价食堂,饭菜好吃又便宜,因此过来体验。
“非常棒!”
这对小情侣竖起大拇指,给食堂点赞。
摄像师把镜头对准桌上的食物,看到饭菜质量真心不错,一点也没有廉价的感觉,反而比很多家常菜做的都好。
接着女记者就带着摄像师,去采访食堂负责人。
“请问你们的饭菜这么便宜,质量又好,会不会亏本?”女记者问话的时候,周围的食客也都竖起耳朵倾听。
他们也都有这个疑问。
“我们廉价食堂开设的目的,就是让全国各地,来我们阳山影视城的游客,能吃好、吃饱,盈利方面不用担心,我们都是保本在经营,只要大家能吃的满意,就可以了,因为大家能来到我们阳山,就是在对阳山市,做出了贡献,我们廉价食堂做出一点贡献,也是应该的!”
这一番说辞讲的相当大气,获得了周围食客的满堂彩。
人心都是肉长的,这家饭店到底如何,心中都有一杆秤,廉价食堂就是专心为游客服务的餐厅。
“开店哪有不赚钱的,不过是噱头,过段时间就开始涨价了。”
就在采访的时候,忽然有一道不和谐的声音。
有个四十多岁的男客人,用挑剔的语调喊了一句。
食堂负责人不乐意了,他当即说道:“我们廉价食堂,会一直保本经营,不会涨价!”
那个男客人一撇嘴,说道:“你当着记者的面说说而已,不赚钱,你们图啥?最后还不是要涨价。”
餐厅负责人辩解说::“我们不图啥,我们老板说了,廉价食堂不赚钱,肯定不会让大家多掏一分钱。”
男客人“切”了一声:“世上哪有老板不想赚钱的,忽悠谁呢!”
这下食堂负责人不乐意了,自家大老板就在餐厅里用餐,他可不能让人侮辱自家老板,当即声调就有些高,要和这个客人辩论一下。
郭凡正好也快吃完了,就起身向着冲突双方走去。