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田记辣椒酱,这两个产品主要是以豆豉辣椒酱为主,而猪肉辣椒酱占比还不到十分之一。

这倒不是猪肉辣椒酱不受欢迎,而是猪肉这个原材料比较难买。

而且,什么时候生产猪肉辣椒酱,还得看京市养猪场什么时候能匀给田蜜蜜几头猪。

对于这个事,田蜜蜜是很苦恼的,这么下去也不是办法,虽然辣椒豆豉酱也很好卖,但是辣椒豆豉酱不如辣椒肉酱利润高,再一个一个牌子,也不能一直只做一个产品啊,这会让大家对这个牌子有刻板印象的,觉得田记就是做豆豉辣椒酱的。

田蜜蜜是希望田记能做多种辣椒酱,甚至将来她还想做其他调料,以及其他品种的下饭菜以及零食。

所以她现在首要的就是解决原材料的问题,原材料问题不解决,她的猪肉辣椒酱,甚至鸡肉肉丝酱,牛肉酱,永远也不能有着落。

田蜜蜜回家跟沈坤以及田小弟,研究了这个问题。

田蜜蜜道:

“我想先开个养猪场,再开个养鸡场,供应厂里的猪肉酱,以及接下来要推出的肉丝酱。”

沈坤想了想道:

“我倒是觉得开养猪场和养鸡场,只是短时间解决了肉类供给的问题,但是长久上看,还是不能解决最终问题!”

“毕竟,田记生产的酱料不能只停留在京市,将来是需要推向全国,甚至走出国门赚取外汇的!”

田蜜蜜觉得沈坤说的很有道理,她的目标也不是仅仅停留在京市,田蜜蜜问道:

“那你说,现在应该怎么解决原材料的困境?”

沈坤想了想道:

“和山岗公社合作吧!让山岗公社的6个生产队都养猪和鸡,这样你的原材料解决了,山岗公社也得到了实惠,算是一举两得了!”

田小弟也提出了他的疑虑,田小弟道:

“但是养殖业是需要成本的,山岗公社未必愿意合作!”

沈坤也对合作的问题,没有什么切实的好办法,但是作为后世人的田蜜蜜有啊。

田蜜蜜想了想道:

“其实也不是不能合作,我们可以给山岗公社想养猪和鸡的人家,提供小猪和小鸡,再签订合同,让他们养好的猪和鸡再卖给我们。”

“这样既解决了我们的问题,也让山岗公社创收了,想必张主任和六个生产队长会愿意的!”

沈坤赞同道:

“姐姐就是聪明,这么好的办法都能想的出来!这周我们就找张主任商量这事吧!”

因为田蜜蜜连续两次的招人,田记食品厂已经有120名员工了,张主任对田蜜蜜那是相当重视,这可是他们公社唯一能解决社员就业的企业,而且看这个势头,还能继续解决就业问题。

听田蜜蜜说有事找他和六个生产队长商量,张主任满口答应道:

“田厂长有事就说,要是不是特别为难,咱们公社那肯定是大力支持的!”

田蜜蜜笑笑道:

“这是我们厂子最近十分头疼的事,也是个双赢的事,所以我想跟张主任和六个大队长商量下!”

“是这样的,张主任应该知道,我们厂最近猪肉辣椒酱的产量一直上不去,这也让我们厂没有办法扩大生产。”

“而且我们厂最近还想推出一款肉丝辣椒酱,是用鸡肉做原材料,这个问题也需要解决!”

张主任有些为难道:

“咱们山岗公社的猪肉供应和鸡肉供应,除了供销社的,倒是可以优先供给咱们厂,但是你也知道咱们公社也就那点量,恐怕不够咱们厂用的!”

田蜜蜜解释道:

“现在我们想解决的就是这个问题,我是想着让六个生产队的队员,都参与养猪和养鸡!”

张主任不赞同道:

“猪和鸡都是农民的重要财产,这个投资太大了,而且也有风险,万一猪和鸡没了,那农民损失就大了,这事我不能同意。”

田蜜蜜解释道:

“鸡和猪,可以由我们厂来采购,然后分发给愿意养殖的农民,不过我们厂有要求。”

“养了我们厂的鸡和猪,最终猪和鸡要卖给我们厂!而鸡仔和猪仔的费用就从卖出的钱里扣除!”

张主任觉得这倒是不失一个办法,张主任想了想问道:

“那猪和鸡万一中途死亡呢?而且鸡也不仅出肉,到了时间,鸡是会下蛋的,对于鸡蛋你想好怎么处理了么?”

“而且鸡和猪大批量养殖,很容易会得病,你有没有想过这个问题?”

田蜜蜜笑笑道:

“猪和鸡生病这个问题呢,我是希望咱们公社成立一个兽医培训班的,一个生产队培养2名兽医。”

“如果公社也愿意成立一个养猪场和养鸡场,公社也可以培养几个兽医。”

“如果在有兽医的情况下,农民还把猪和鸡养死了,那就要划分清责任了。”

“如果确定是得病了,没有治好,那我们厂愿意承担鸡仔和猪仔的损失,不追究农民的责任!也还是允许农民继续养我们厂提供的鸡和猪!”

“如果是这个农民喂养不精心,造成的损失,那我们厂也承担这个责任,不过这个农民,我们厂就拉入黑名单了。”

“他家里就不能再养,我们厂的鸡仔和猪仔了!”

“如果是故意损害我们厂的利益,猪和鸡没死,是为了贪图我们厂鸡仔和猪仔的钱,偷偷将鸡和猪卖给了其他人,这就属于偷盗了,一经查实,我们厂绝不姑息!”

“而鸡开始下蛋后,鸡蛋我们厂也是收的,这也是我们厂后续的新产品,也是我们厂以后准备主推的产品,张主任不用担心鸡蛋的销量问题!”

其实田蜜蜜之前没考虑鸡蛋的问题,这倒不是田蜜蜜忽略了,主要是在后世,很多鸡就是专门吃肉,并不产蛋的。

但是田蜜蜜知道,让这个时候的人同意她这个观点,那是很难的,所以田蜜蜜觉得让这些鸡产蛋也不是坏事。

因为田蜜蜜想到了,后世她常吃的真空包装的风味蛋。

正好田蜜蜜也想给她们厂的这些酱,引进真空的小包装,推到火车上去。现在刚好,也算是丰富了品种了。