噶尔·东赞，汉文史籍中以禄东赞的名字出现，为汉族人民所熟知，吐蕃着名政治家、军事家和外交家，曾担任过大论之职。为人明毅严重，当政期间在建立吐蕃政治、经济制度方面多有建树。
噶尔·东赞，生于嘎玉，家族世袭领有加布一带的封地。松赞干布继位后，率领吐蕃骑兵征服了青藏高原的大部分地区，确立了吐蕃在高原的霸主地位。在吐蕃威震青藏高原的同时，松赞干布派遣噶尔·东赞与吞弥·桑布扎出使尼婆罗，向光胄王提出和亲，希望娶公主布里库提为妃，经过三次舌战，迂回斗智，并以发兵相要挟，光胄王被迫将尺尊公主嫁给了松赞干布。
松赞干布派遣噶尔·东赞为正使，吞弥·桑布扎、支·塞汝贡敦为副手，出使唐朝，成功地促使唐蕃和亲，派遣文成公主入蕃。在出使唐朝期间，噶尔·东赞因机智善变，极为唐太宗赏识。欲将琅琊长公主的外孙女段氏嫁给噶尔·东赞，诱使他为唐朝效力。噶尔·东赞以“臣本国有妇，父母所聘，情不忍乖，且赞普未谒公主，陪臣安敢辄娶”为由，婉言谢绝了太宗的好意。
太宗自高句丽班师回国，噶尔·东赞又奉松赞干布之命到长安朝贺，奏表示“雁飞迅越，不及陛下速疾”“夫鹅，犹雁也，故作金鹅奉献”。噶尔·东赞带去高七尺，可装酒三斛的黄金所制大鹅一只，反映了蕃唐间的亲密关系和噶尔·东赞所起到的重要作用。噶尔·东赞随松赞干布讨伐羊同，费时三年，成功征服了这个国家，统一了青藏高原。
吐蕃大相娘·芒布杰尚囊，因征服孙波而受到松赞干布的重用，大臣琼波·邦色心中嫉妒，使用离间计陷害并害死了尚囊，继任大相之位。后来，琼波·邦色邀请松赞干布到自己的封地藏蕃视察，试图谋害赞普，松赞干布命令噶尔·东赞前往藏蕃安置赞普的牙帐，但噶尔·东赞发现了奸谋，将其报告松赞干布，结果琼波·邦色被迫自杀，噶尔·东赞继之为大相。
松赞干布去世，其孙芒松芒赞即位，由大相噶尔·东赞辅政，噶尔·东赞掌权期间，致力于安定吐蕃内部，进行一系列制度改革，同时也继承了松赞干布的对外扩张政策。噶尔·东赞发兵征服洛沃和藏尔夏，噶尔·东赞率十二万大军攻灭白兰部，同时为避免唐朝的压力，噶尔·东赞采取积极和好的策略，两次向唐朝请求和亲。
噶尔·东赞进行税制改革，制定牛腿税制度，加强了吐蕃王朝对居无定所的游牧部落的管理，还派遣达杰·莽布支征收农田赋税，任命布金赞和玛琼为象雄度支官。在蒙布赛拉宗集会，进行户口清查，建立户口册制，为征发户丁服劳役，征集兵马、粮草提供了可靠地证据。制定法律条文，颁布成文法，这是吐蕃历史上的第一部法律。
噶尔·东赞开始对青海湖一带的吐谷浑展开大规模入侵，吐蕃彻底灭亡吐谷浑，河源郡王慕容诺曷钵与弘化公主引残部投奔凉州，至此，青藏高原大部处于吐蕃的统治下，再也没有政权可与其抗衡。此后，噶尔·东赞一直居住在吐谷浑故地，招抚吐谷浑旧部，处理善后事宜。
在从吐谷浑故地返回逻些城，不幸途中染疾，病逝于吐谷浑的日布。噶尔·东赞死后，其子赞悉若、论钦陵相继担任大相，继续把持吐蕃的政权和兵权，威望甚至超过了赞普一族。赤都松赞普发动政变，消灭论钦陵，噶尔·东赞第三子赞婆与论钦陵之子噶尔·莽布支，率部众和一些族人投降唐朝，并且以“论”为姓，成为论姓的始祖。