唐然刚才想到,每次双耳砂锅制作一次卤肉因为砂锅特性【制作时间-50%】的效果,只需要1.5个小时就好了。
那完全可以下午制作一次,次日上午再做一次,这样就可以多卖点,也可以把下午这段时间利用起来。
因为卤肉只要煮进锅里有没啥需要操作的,只要时不时的看下火候就好。唐然也可以忙其他的事情,并不影响!
就这样,下午在忙碌中过去。
当桑迪、赵兰芝回来时已经接近晚上7点半。
“好累……”
桑迪回来就是一大杯的凉白开一饮而尽,然后就瘫坐在椅子上一副摆烂的模样。
赵兰芝也是坐那揉着小腿,看来下午两人跑了不少地方。
“兰姨,喝口水……下午看的怎么样!”
唐然递过一杯水,拉过一张椅子问道:
“下午我和小迪看了两个地方,不得不说,这边的气候和地理环境真的适合植物生长,很多不常见的植物都有。”
“这次没买多少,因为咱们客栈的院子面积不算太大,如果植物太多反而不好,我只挑选了20几盆,海芋、龟背、散尾这几种大的,和其他几种小叶的做搭配,还买了几盆蕨类植物。”
唐然听后自然同意,他也不懂这些,专业事情专业人去做,这点他还是懂的!
“行,那兰姨你先休息会……确实辛苦了……我去拿菜……”
在吃过晚饭后,桑迪和赵兰芝就下班回去休息。
今天买的植物店家明天会有专门人员送来。
“怎么,要忙了?……诶,给我拿瓶气泡酒!”
唐然抬头,来人是李琳。
起身给她拿过一瓶苹果口味的气泡酒打开。
“少喝点,别又找不到回家的路了……”
唐然稍作提醒,毕竟女孩那天确实很危险,万一有人有个歹念,而女孩失去意识,后果可想而知……
李琳也在听到唐然的话后陷入沉思:
“那天是个意外……所以我现在只在你店里喝点……”
“意外……什么意思?”唐然不解,皱眉问道:
李琳喝了一口就后吐出口气,说道:
“我在外面很少喝酒,就算喝酒也不会喝醉。前天晚上我只喝了一瓶啤酒,小瓶那种你知道吧!根本喝不醉人!”
唐然听到这里隐约明白了什么
“你的意思是有人……”
李琳沉默,她不愿多提。
………………
第二天的唐然还是一如既往的准备着客栈的工作。
然后就看到桑迪带着一个女孩走了进来
看到出现在眼前的桑迪和旁边那位黄衣少女,一时之间还没反应过来什么情况。
“迪姐……这是谁……”
桑迪拉过黄发少女想唐然介绍道:
“老板,这就是我学妹黄玲,不是跟你说了她今天到么。”
唐然这才恍然,一拍脑门道:
“怪我……忙忘了……”
黄玲也是俏皮的向唐然打招呼
“老板好,我是黄玲,之前跟迪迪一个学校,舞蹈专业的。”
“你好,我是唐然,那关于工作情况不知道迪姐跟你聊了吗……”
唐然问出最关心的问题。
“说了,义工嘛!我懂……”黄玲显然清楚唐然的意思。
而且昨晚她到桑迪家时,桑迪也是详细说明了情况。
“那就好,不过放心,这个月生意好,到时我会给大家发奖金的!”
“那就谢谢老板了……”
没过多久,赵兰芝也来到店里,几人便开启早餐时间。
当黄玲看到突然出现在院子里的客人,并且都拿出准备好的各色早餐排队拿赠送的腌萝卜时,也是颇为震撼。
“迪迪,为什么他们都会一起出来找你拿那个小菜呢?”
刚做到桌前的桑迪听着黄玲低声问她的话,笑着道:
“还能因为什么,好吃啊,一会你尝尝就知道了,而她们等我们一起吃饭,一方面是每天住客会有赠送的腌萝卜,这个没人会不要,第二嘛……”
桑迪说着悄悄向黄玲示意了一下唐然。
“老板?他怎么了……”黄玲不解:
“你一会就明白了”桑迪也不解释。
就这样,黄玲也一直关注着唐然,她不明白为什么客人会那么在乎他。
直到····
看到唐然开始表演醋腌小笼包后,黄玲的那张嘴就跟其他客人一样了,呆滞、酸爽、扭曲各种表情去集中在一张脸上,仿佛是自己在喝醋一般。
而唐然本人也对此见怪不怪了,陈醋沾肉包的世界她们不懂。
而唐然早餐也就喜欢吃这个,白粥配小笼包加一个醋碟,神仙都不换!
黄玲收回看向唐然的视线,现在她也又明白了,所谓的客人下来吃饭的第二点是什么了。
不得不说,虽然有点接受不了,但确实有点下饭,看着食欲大增。
想着这点的黄玲就开始品尝腌萝卜,关于这个桑迪可是着重说过了,不看这些客人都专门为这一口腌萝么。
吃进去第一口,黄玲就沦陷了,这哪是萝卜呀?好吃到爆。
黄玲在客栈的第一顿早餐就这样结束了,而她也对来客栈做义工的决定感到分外正确。
钱不钱的我无所谓,她家又不是没钱。
就冲这食物就足够了,而且听桑迪说有个卤肉饭更好吃,中午就能吃到,想想就很期待。
几人吃完饭各司其职忙忙碌碌,期间唐然订购的货架和生活用品、桑迪订购的50套餐具、以及昨天买的绿植陆陆续续的都有人送来。
而唐然也是在把肉煮上之后,就赶紧出来帮忙一起组装货架、整理货品等等,绿植这些就先放到了门口照壁那里,现在没时间摆放,下午再说。
中间的时候谭子强也来了,送来了今天上午的猪肉。
结果谭子强也被留下来帮忙,也幸好谭家肉脯上午该送的货都送完了,因为唐然家较远所以最后送,倒也没事。
就这样当中午准备上午餐时,几人才踩着点收拾妥当,而这会也开始上人,住客纷纷下楼找地方坐下等待点餐。
当唐然带着谭子强进入厨房时,其他几人也有条不紊的进行准备。
黄玲被桑迪安排点餐,赵兰芝和桑迪则是把有得客人点的茶水饮品上桌。
自从岩隐客栈午餐生意火起来后,每天茶水饮品的点单量也是与日俱增,桑迪就冲这个还一个劲的对唐然嘱咐,腌萝卜一定要保持,虽然价格不算太高也就一盘25块,而且每个客人也就点2-3盘左右。但是间接收入高啊!
唐然也是听了一阵窃喜,对当初灵机一动用双耳陶制砂锅腌萝卜的想法保持肯定。
而谭子强跟唐然进厨房,在唐然揭开卤肉的盖子时,他就直接在那股浓郁肉香中迷失。
虽然昨天吃了带回去的卤肉,但是跟刚出锅的简直云泥之别。
最后吃了颗卤蛋解解馋后才勉强稳住,但也就像饿极了的人一样时不时的盯着卤肉发呆,只能盼着时间赶紧过去。
“老板,单子走完了,这会已经70份了。”
桑迪进来通知唐然。
“许老板和王老板他们的卤肉饭拿走了吗?”
唐然想到昨天的两位邻居问道:
桑迪闻言顿时笑了,回道:
“他俩呀……早拿走了,第一批就有他俩。按他们的话就是闻着味就过来了!”
“哈哈……老板,他俩真的太有意思了……”
唐然也是轻笑道:
“嗯,以后他俩如果订饭,就直接正常卖就行……明天就好了,明天开始午餐的供应量能翻一倍,明天就开始对外售卖吧,但是还是每人限购两份。”
桑迪听后,略显迟疑道:
“老板,那每天140份的量,咱们店里坐不下的……现在每天院子里都坐满人,很多客人都是带回到房间去吃的。这个怎么解决……”
唐然显然早就想过这点:
“这个好解决,下午强子不是还要送一批肉过来么,回去的时候到市场进一批质量好点的外卖盒,一起捎来就行了。”
“到时候外面的了人直接外卖打包好了,毕竟我们客栈坐不下是事实,客人也只是想吃到食物而已,这些都不重要。”
谭子强在一边听到也是保证下午送来。
唐然看下时间下午1点半,今天因为帮忙的人多,上餐也早了不少,外面还有了人没吃完,也不出去了。
就跟谭子强在厨房一起把上午送来的肉类挨个处理好,该腌的腌,该捆扎的捆扎,该泡水的泡水。
这样就能等再晚些的时候把肉加工卤制就好了,然后明天上午把今天下午送来的肉加工掉,明天中午就能对外营业了了。
做完这些的两人就准备众人的员工餐,因为今天人多,而且黄玲第一天上班,谭子强也在。
唐然就多加了3道炒菜。
土豆丝炒粉条,大葱炒肉和蒜蓉青菜。
今天天气温度不低,每人冷饮畅饮。
现在生意好了,唐然在员工吃喝上很舍得,基本店里上班饮料是可以喝的,之前桑迪也很有分寸,不过分。
黄玲有桑迪带着,唐然很放心,所以也不加限制,再说了,哪怕黄玲真敞开喝,才能喝多少钱,人家是义工啊。
现在客栈最开心的时间就是每天吃饭时间,都很开心。
而没到这时,赵兰芝也会露出慈祥的笑容看着这群孩子,因为他跟王阿牛想认识都已经年龄不小所以并没有孩子,赵兰芝也就把唐然等当成自己小辈。
而看到他们每天开心快乐的工作,她也很欣慰。