楚君的教学视频还在播放当中。
只见楚君对于自己的杰作很是满意,小心翼翼的将切好的长薄片卷成了五角的形状。
在他的快速摆放下,长长的薄片五花肉此时已经变成了一朵花的形状。
一朵盛放的玫瑰花,很是诱人胃口。
随后,楚君拿起几根牙签将玫瑰花形状的五花肉固定住形态,防止在接下来的过程中散开。
清宫万福肉的前期准备工作到此,总算是完成了。
接下来便是最重要的口感!
楚君那充满磁性的声音缓缓响起,吸引了不知多少女孩子如痴如醉。
没办法,实在是因为楚君与她们心目中的白马王子太过于相像了!
“前面做的那些,是为了将猪油榨出来一部分,吃起来不会太过油腻,而刀花是为了赋予这道菜华丽的外表。”
“不过这两个都不算是最关键的一步,因为菜的的本质是味道与口感!”
“倘若只有样式好看,味道不尽人意,那最多也就算是某个轮胎品牌的三星艺术品。”
“……”
直播间内的弹幕仅仅只是稍微安静了一下,很快便有了宛若爆炸的效果。
“我去666,楚君说出了我的心声!”
“哈哈哈哈,楚君就差指着那个品牌骂了!菜好看有什么用?味道难吃就已经脱离了菜的本质了!”
“楚君说的没毛病,也就只有某部分牧羊犬会喜欢那些所谓的几星牌子了。”
“一个成立不过不到一百年的轮胎公司,根本不配评价一个文明几千年的饮食文化!”
“国人当自强,文化自信啊!”
“五千年的风和雨啊,藏着多少梦!~”
“我发现楚君和白徵羽都是一样的性格,有什么话都是直接说,难怪他们会在一起。”
“我决定了,磕定这一对夫妻了!”
“???”
“你丫的不怕被狗粮撑死吗?”
“……”
楚君在说完后便进入到了清宫万福肉的下一个步骤当中。
他找来一口锅,将那朵肉片组成的玫瑰花轻轻放入其中,随后加入葱姜、桂皮、八角、香叶、料酒等等。
倒入干净的冷水,小火慢炖。
“正常猪肉炖一个小时左右,不过伊利比亚是小猪品种,炖个四十多分钟就可以了。”楚君淡淡的说道。
视频直接跳过了中间的等待时间。
此时,【探店齁比多】的弹幕讲解才姗姗来迟。
【完美,看来楚君的对火候的把握,也有着自己的想法!】
【如果是按照平常所见的猪肉炖上一个小时的时间,伊利比亚黑猪肉的肉质口感会大打折扣。】
众多的观众虽然说是看不懂,但是在看到【探店齁比多】的讲解之后也就明白了一件事。
楚君的厨艺很牛逼!
反正很牛逼就是了!
一般的厨师都没有办法做到他的这种程度。
做到这一步,清宫万福肉还没做完呢。
楚君将那朵肉玫瑰倒扣在碗内,加入上好的红枣板栗以及莲子盖在上面,再淋上两勺炖肉的汤汁。
最后将其放入到蒸箱内蒸制。
“最后蒸两个小时就可以了。”楚君低声说道。
……
“看着就感觉好麻烦啊,总算是到最后一步了!”
“当年慈禧太后过的生活真tN的奢侈啊!!!”
“这就是有钱人的快乐啊!我们根本想象不到!看看我们现在吃的东西,纯纯的科技与狠活啊!”
“不说了,不说了,说多了都是泪啊!”
“呜呜呜,我现在就想要楚君喂我吃一口清宫万福肉!求求了!”
“he,tui!想屁吃,做梦之前先照照镜子!”
“呵呵,我就不一样了,我想白徵羽喂我吃!”
“???”
“你们这些人都好不对劲啊,楚君和白徵羽都已经结婚两年半了好么?”
“正是因为结婚了,我们才喜欢啊,这是加分项啊!”
“曹贼,没想到你竟然存活到了现代!”
“这叫什么?这就叫做魏武雄风!”
“hetai啊!”
“……”
教学视频很快跳到了两个小时后,楚君带着手套将清宫万福肉取了出来。
“如此,便算是完成了。”
“清宫万福肉虽然做法复杂,但绝对是值得这段时间付出的!”
“一口咬下去,汁水丰盈,软烂嫩滑,油而不腻。”
“你学会了吗?赶紧尝试一下吧。”
教学视频很快便彻底黑了下去。
金香兰此时才缓缓回过神来,没吃完的半碗米饭已经凉了许久。
金香兰深呼吸了一口气,楚君那惊为天人的操作在她的脑海中留下了深刻的印象。
而后看向身旁的白徵羽,微微笑道,“徵羽,你这是给了我们一个大大的惊喜啊!”
白徵羽微微一笑,清宫万福肉不过只是其中之一罢了,这只是楚君的冰山一角。
远的不说,就说那满汉全席中的一百零八道菜,除去部分因为原材料的原因以外,其他的,他都会做。
【探店齁比多】也发表了自己的评价。
【看完这个视频,我甘拜下风,楚先生的厨艺在我之上!】
【要我说啊,凭借楚先生的手法,完全可以去冲击一下国际厨师大赛,正好,新一届博古斯世界烹饪大赛快要开始了,楚先生有意的话可以去参加一下。】
【最后,就只有一个清宫万福肉的教学视频有点不过瘾啊,节目组还没有其他的菜品教学视频?】
【探店齁比多】的评价很快得到了广大网友的附和!
“能够让老唐甘拜下风的人并不多啊,楚君确实是有一手啊。”
“博古斯世界烹饪大赛,那是什么?”
“稍等,我去千度一下看看。”
“我现在关心的是节目组还有没有楚君的教学视频,看着多下饭啊!”
“……”
【博古斯世界烹饪大赛是以世界最着名的法国大厨paulbucose的名字命名的世界烹调大赛。】
【是一个面向顶级餐饮行业、美食行业以及豪华酒店行业的高级职业俱乐部式的行业展会。】
【他的含金量,我只能这么形容……】
【那就是......厨师的奥斯卡金像奖!!!厨师中的世界杯!!!厨师中的奥运会!!!】
【探店齁比多】解释的弹幕很快便出现在了直播间当中。
……