第53章 六万六的含义
煮点面条就当主食了,然后再来一锅青椒炒蛋,来一个拌面!
吃完后,再给他们来一碗小白菜丸子汤,清清身体内的油水。
这段时间,剧组的这群人吃了太多的东坡肉还有烤鸭,以及照烧鸡了。
再这么下去,恐怕他们这群人就要集体住院了。
王天鹤挑选一个青椒,找到菊花部位,直接用筷子捅了进去。
看到这一幕,一旁的岳金山嘴角狠狠一抽。
“我说老王,你这是干啥呢?”
“给青椒去籽!”
“你给它来一下子,就能让它去籽了?”
王天鹤没说话,直接打开炉灶,随后拿着筷子将青椒放在炉火上烤了起来。
只听一阵“噼里啪啦”的声音,再看王天鹤用手那么一倒。
青椒籽就像是变魔术一样,从尾部全部脱落出来。
“热胀冷缩啊,多么简单!”
岳金山见状,整个人都傻眼了,他惊叹的说道:“我草,这个妙招还真是绝了!”
“我做青椒处理籽的时候,那叫一个费劲啊!”
王天鹤露出一副深藏不露的笑容,缓缓说道:“这可是秘诀,一般人我还不告诉他呢!”
“回家我得告诉我老婆一声,每次她都不处理青椒里面的籽,那叫一个辣!”
“有人喜欢吃带籽的青椒,这样的青椒确实会更辣一些,不过我们今天要用青椒炒蛋拌面,所以就不搞那么辣了。”
王天鹤重复之前的动作开始处理剩下的青椒,整套动作行云流水。
其实他也可以选择切开青椒来去籽,不过这么做有些麻烦,而且会将青椒籽留在菜刀上面。
这样再用菜刀切青椒,还是会有一些辣味。
所以,这种将青椒放在明火上烤的方法,他还是很喜欢的。
这还是他上一世当厨师的时候,研究出来的。
给青椒去籽之后,王天鹤将他们切成小块,放在了铁盆中。
随后就开始单手打鸡蛋,将鸡蛋打到碗中。
“老岳,把一旁的打蛋器递给我。”
岳金山递过打蛋器,露出猥琐的笑容,调侃道:“王大厨,你也用这种厨房小白才会用的工具啊?”
王天鹤用打蛋器搅匀蛋清跟蛋黄,笑着说道:“有简单的办法,当然要用了。”
“可是用打蛋器做出的鸡蛋,哪有灵魂啊。”
“没灵魂,可是省力气,昨天接了个私活,我的胳膊今天有些酸。”
王天鹤说完,又抄起菜刀,开始切葱花。
随着一阵规律的“哒哒哒”声音。
很快,葱花就被切好。
再然后起锅烧油,一碗蛋液就倒入锅中。
黄色的蛋液在高温的烹饪下,很快就开始变形。
见此一幕,王天鹤快速翻炒起来,将鸡蛋炒成小块后,又盛出备用。
这个步骤在青椒炒蛋当中还是比较关键的,同时也容易被人给忽略。
初次入锅的鸡蛋,不能炒的太久。
因为如果鸡蛋成型,那么一会儿青椒的清香就融入不到鸡蛋里面了。
随后,王天鹤将一旁的青椒全部到在锅内,同时撒入葱花。
“滋啦…”
锅中升起一阵白烟,青椒的清香也随之涌出,清香四溢。
锁喉,王天鹤在锅中加入生抽,盐,还有糖进行调味。
最后放入鸡蛋。
还没有成型的鸡蛋贪婪的吸收着锅内的汤汁。
青椒的清香,调味料的味道,全部涌进鸡蛋当中。
同时经过高温的烹饪,鸡蛋的味道也锁在了里面。
浓郁的鸡蛋味与青椒的味道相互交织在一起,清香中带有一丝丝的辣味。
仔细闻闻,又香又甜,同时还有些辣味。
一旁的岳金山吞了吞口水,眼珠都快掉进锅内了。
光是闻空气中弥漫的味道,他就觉得,以前吃的那些青椒炒蛋,全都是垃圾!
配料的咸与青椒的微辣的味道充斥在鸡蛋当中。
飘散的香气,回荡在屋内,给人一种流连忘返的感觉。
“王大厨,给我尝尝吧?”
“行是行,不过你的牛肉丸做完了吗?”
“做完了做完了,你看看咋样!”
岳金山盯着锅内的青椒炒蛋,口水都要汇聚成小溪了。
王天鹤转头一看,发现牛肉已经被打成了泥,而且有了凝胶感。
我去!
这个岳金山到底是多恨那个薛铁苟啊?
这么一大盆的牛肉,换做自己,怎么说也要打半个小时。
可是他用了不到十五分钟就给打完了?
这特么的是,是把对薛铁苟的恨,全都发泄在牛肉身上了吗?
“怎么样,厉害吧?”
“不错不错,你自己去拿筷子来吃吧。”
听到这里,岳金山贪婪的搓了搓手,从一旁拿起一双筷子,在锅内夹了一块鸡蛋。
金灿灿的鸡蛋被锅内的汤汁包裹。
那么一闻,略微还带有青椒的辣味。
一口咬下去,软嫩的鸡蛋在嘴中融化,同时带有青椒,汤汁的香气。
口感绵密,汁水与鸡蛋完美的融合在一起。
此刻的岳金山只感觉一股咸辣的味道,在刺激着自己的味蕾。
一口鸡蛋下去,鲜,辣,咸口的味道在嗓子中回荡。
岳金山长出一口气,闭上双眼,一脸享受。
他感慨的说道:“王大厨,我要是个女的,绝对跟定你了!”
王天鹤撇了撇嘴:“行了,到时候我绝对会跑远远的!”
王天鹤一边跟岳金山侃大山,一边将汤锅支了起来,随后往里注水,开火烧水。
紧接着拆开好十几包的挂面,一下子倒进锅中。
“老岳,我想问你一件事情。”
岳金山一边品尝着美味的青椒炒蛋,一边看向王天鹤:“怎么了?”
将汤锅的锅盖盖上,王天鹤苦笑道:“你知道到六万六是什么吗?”
“六万六?什么六万六?”
“别人给我发的,我问她代表什么,她也不告诉我。”
岳金山放下筷子,蹙眉沉思起来:“虽说听起来觉得耳熟,可是具体是哪里听到的,我还真就想不起来了。”
王天鹤挠了挠头:“那你再仔细想想?”
“反正不是正常买东西的价格,正常买东西的话,价格不都是999,998之类的吗?”
“的确,我也想过,应该不是买东西的价格。”