善堂的能力也就这样了，大户人家要不是死契，人家不买啊！
总不能好不容易把丫头调教出来，就离府嫁人走了吧？
而且他们认为，只有掌握了丫头们的生杀大权，丫头们才会更衷心。
翠花来大夏也不是一年两年的，她也是买过下人的主家，表示理解。
烹饪学院招生，只要满足招生的年龄，手脚麻利的，自个收拾得不算邋遢的，残疾只要不影响干活的都收。
不过是用了一上午的时间，便把人定了下来。
一百人学生里面，兔唇的姑娘有八个，面上有胎记或者面容奇特的有五个，腿瘸的有俩，六根手指头的有仨。
也就是大夏的医术水平不够了，要说这兔唇，放到后世能算啥？
能给你补得一点痕迹都看不出来，可大夏，这就是有碍观瞻了。
胎记和长得丑都不算是事，只要脑子是正常的，手脚勤快有一技之长，还怕找不到婆家？
男人里，又不是没有长得丑的！
这些有点缺陷的姑娘们都自卑得不行，你要盯着她们看几眼，她们就会慌忙的低下头，很怕别人异样打量的目光。
但是能被贵夫人给挑中，她们又燃起了希望。
要她们没被自己爹娘给抛弃了，指不定她们还没有这等免费学手艺的机会呢？
这么想想，好像也没有那么怨恨了。
热闹的是姑娘们。
两百多个男孩子，有些年岁小的，眼里都有泪花，他们居然被嫌弃了！
他们不敢生贵妇人的气，他们生自己的气。
为啥子他们不是丫头哩？
可做大厨的可不是男人的伙计吗？
翠花麻爪，受不了小孩子眼泪半落不落的委屈样：
“这次让姐姐们先去学，等她们学会了，到酒楼做工，晚上还可以回来教你们呢。
你们这几年先在善堂把基本功打好咯，等你们长大了一样可以去酒楼做厨子的。
最不济，咱们学堂里还有很多小吃食的课程呢，开个面馆一年也能挣上几十两呢！”
男孩子们眼睛睁得大大的，还可以这样的吗？
对哦，善堂这么多姐姐学的本领，哪怕随便教他们几手，他们也不愁养不活自己。
善堂管事感激得很，他们这也算是半官方性质的善堂，能给这些孩子寻到更好的出路，只有更感恩的。
翠花让春丫和夏丫给所有选出来的学生，都写了一张入学卡。
上面有姓名，年龄，身高，体貌特征等。
与善堂签署了协议，并约好，等学院开学前，就来接这一百名学生。
翠花不想用道德底线去衡量人性。
在她以往的那个年代都还有冒名顶替上学的，况且现在既没有照片也没有身份证，只能把她能想到的做到了极致。
要是她连招几个学生，都被人给钻了空子了，可不是要被她男人笑话吗？
善堂管事：啊？还可以这样？我都没想过呢。
学院装修的动静不小，招聘夫子的动作更大。
还没开课就引来议论纷纷，可这又不是教女子四书五经，只学做个菜，酸儒们想要抨击都找不到理由。
而且，据说还是从善堂招生，免费教善堂的孤儿，谁敢说这不是做善事？
站在道德的制高点上，让人无从下嘴！
关于夫子的人选，翠花打算找秋姑姑和二嫂聊聊。
“去烹饪学院做夫子？我，我这手艺行吗？”范璟菁不可思议的问道，她没想到小姑子居然还会拉上她。
“二嫂，你的素食做得比我强多了，学识又不比男人弱，做学院的夫子绰绰有余！”
见到小姑子点头，范璟菁想了想，问：“每日都需要进城吗？需要住在学院里面吗？”
“原则上不强求每位夫子都住学院，二嫂，我会尽量把每位夫子的课程，集中到要么是上午，要么是下午，不会让你天黑回不了家的。
再说咱们也不一定非要在大梨村住啊，让哥哥在城里买上一座宅子，二嫂，你同侄女们都搬进城里来呗！”
范璟菁可是有陪嫁丫鬟和婆子的，带好两个闺女没有问题，她内心对这女夫子一职还是很心动的。
“嗯嗯，只要婆婆和夫君没有意见，妹妹，我愿意。”范璟菁虽然不排斥住在大梨村，可要能住进京城就更好了。
张氏和胡二牛二话不说就同意了。
闺女\/妹妹做事，他们有啥理由不支持的？！
有个做女夫子的儿媳妇\/媳妇儿，他们脸上有光得很。
胡二牛在学院开课前，就大手笔买下了学院附近的一座四合院。
带着小莲和小荷欢欢喜喜的搬了家。
秋姑姑在忠勤伯府本来是来养老的，结果担任了几个姑娘的教养嬷嬷，本来也算是夫子。
听到翠花讲到善堂那些孩子的情况，当即点头同意，她可以教授药膳一门课。
岭南，应县。
“娘，儿子可打听明白了，这个女子烹饪学院的山长，可是当今皇后娘娘和忠勤伯夫人！咱们进京城吧，再呆下去，咱们娘几个还有什么活路？
爹都不在了，这酒楼，您赚再多钱财，都便宜二叔家和三叔家了，娘，咱们走吧！”
一个十二三岁的少年，苦苦哀求，他们米家的酒楼，全靠他娘支撑着。
可，收银的是他二叔，采买的是他三叔，每月，她娘才能领到五两银子的工钱。
爷奶口口声声说全靠米家养活他们大房，他早就不想伺候了，眼下只要把他娘说服了，再也不想留在这鬼地方，让人磋磨。
米氏是个童养媳，三岁就到了米家，一开始当女儿养的。
那会儿米家在这县城里，开的还是一个小饭铺。
米老头的小饭铺生意不错，有了余钱还把家里三个儿子，都送去了学堂。
小小年纪的养女米氏，五岁起就成了童工。
看见她勤快好学，米老头尝试着教她做菜。
没想到，居然还青出于蓝而胜于蓝。
等到米氏长到十五岁，很多食客都奔着米氏的手艺来的。
米家人不想把米氏嫁出去，肥水流了外人田。
直接把养女变成了儿媳妇，那会儿米氏在年龄上，也只能和米家老大相配。
米老大是个忠厚的，新婚开始，还教妹子媳妇儿识字，是个疼媳妇的。
做了儿媳后的米氏兢兢业业，十年不到，家里的小饭铺变成了县里数一数二的酒楼，最后米家掌勺人就变成了米氏。
等米家老大被米家老二牵连进了一桩官司，在牢房里被同牢房的人殴打致死后。
公公婆婆不但没有怪罪米老二，对她这个儿媳妇看得很紧。
一怕她改嫁，二怕她对酒楼不上心，整日里敲打。
米氏这些年，也就生养了一儿一女，女儿丫丫才八岁，她三岁来家的，早就习惯了公婆的德行。
可米书田，她儿子不乐意。
这儿子是个聪慧的，看穿了米家人的嘴脸，只想让娘亲带着他们离了这地。
米氏的心里，出嫁从夫，夫死从子，儿子的意见她不能不在意。
“可，你祖父祖母拿着咱家的户籍呢，我们要偷偷溜走，都出不了咱们县城，更别说进京城了。要是娘光明正大的说要去做夫子，你祖父祖母肯定不乐意！”
“那，那娘，要是咱爷奶愿意把咱们大房分出去呢？”米书田见到他娘肯听进他的建议了，心思马上活动了起来。
别看他年纪不大，在学堂里可有“赛诸葛”的雅号。
“儿子，你......”
几日后，该县最有名气的米家酒楼主厨，不小心，喝错了东西，失去了味觉。
大夫看了好几位，都摇头称其无法根治。