出海的时候，为了让大家在饭点准就能吃上饭菜。
李轩在实训时候的那个老船厨，通常是早上李轩还没起来他就开始干活准备中午的饭菜了。
由于当时李轩实训的时候，干的是普通机工的活，平常很是轻松，只负责下电路的维护，十分轻松，所以李轩在船上的空余时间很多。
李轩经常跑到船舱厨房内，找那个老船厨聊天。
十来平方的厨房内，他一个人要负责四十多个船员的两顿早餐，一顿中餐、一顿晚餐。
有时候还要负责高级船员的一顿宵夜。
这活要是交给李轩自己，他不开个二倍速都不太可能完成。
另外厨师还会定期进行班组调整，了解每班船员的口味也是他们工作的一部分，例如有的同事吃萝卜过敏，那就避开萝卜入菜。
如果有喜欢吃辣的同事，他们就会特意加上一小碗炒辣椒。
每当过年、过节时，他们还会别出心裁地做出各类拼盘，让团圆的餐桌上多出一份别样的美。
这些活看着似乎很简单，但在船上做菜可不像在家里、酒店那样平稳，当船舶行驶时，会受到风浪的影响，无节奏的摇摆。
这对厨师是一个极大的考验。
几乎每一个船厨都是“练家子”。
李轩在跟那老船厨聊天时，有次那老船厨就告诉李轩说，有时候突然起风，船舶就会有大的摇晃，整个人就像踩在棉花上一样，一下子失去重心。
一不留神会滑破手指，有时候热油也会一下子溅出来，相当危险。
所以除了做出可口的饭菜外，腰马合一也成了船舶大厨们的必练功。
一说到恶劣天气，李轩就突然叹了口气。
记得他才购买了第一艘深海渔船，第二次出海的时候，就在航行的路上正巧遇到了台风天气。
那个时候海浪非常大，根本就走不了路，站稳都必须要扒着旁边的扶手。
那次的经历让李轩非常难忘，所以回去之后，立即就把那艘深海渔船给卖了，然后贷款买了他眼下乘坐的这艘远洋渔船。
连站都站不稳，但饭却还是要吃的。
李轩能够想象的，如果那时候自己船上有船厨，他绝对会骂娘。
船舶摇晃剧烈，绝对会导致在蒸米饭的时候，米里的也水也绝对会一直洒，要让船厨不得不一次次往米里倒热水再蒸。
至少需要反反复复六七次后米饭才能吃。
当然，风暴天气不是常态。
对船厨来说，最困难的，还是平常非常长时间的工作时间。
李轩在实训的时候，那个老船厨给自己设定了凌晨四点、下午三点、晚上八点的闹铃。
凌晨开始制作早餐。
做完早餐紧接着立即做午饭。下午三点做晚餐、晚上八点做宵夜。
每一个闹钟的响起都是他忙碌的开始。
这种高强度的工作，一般陆地上只要稍微有一点点手艺的厨师，根本就不会愿意去干。
李轩跟陈天姿分别落座。
很快，一个高高瘦瘦，额头上有点点皱纹的中年男子就跑了过来，“两位老板，你们要吃的点什么？这是菜单？”
李轩上下打量一眼他，“你是这船上的船厨？”
那中年男人点了点头，“是的。”
李轩虽然觉得希望不大，但还是笑着邀请道：“我听陈总说，你做饭菜很有一手，愿不愿意到我船上来干？”
果然，不出李轩所料，对方直接就摇了摇头，“老板，你别看我现在清闲，但我是地道的船厨出身，是凭借手艺被王总叫到这艘船上来的。”
他似乎有些得意，“航海几年，我也算遇上了形形色色的船员和不同阅历的船长，在不同类型的船上，也经历过不同的厨师生活，很多船上的生活给我留下了深刻的印象，不过总体来说，还是在这艘船上干活最轻松，我哪都不去。”
李轩笑着问道：“那你在这艘船上的工资待遇呢？”
对方直接大手一挥，“工资待遇不重要，做为一名跑船的人，我曾经也是一名陆地的酒店厨师，因为在酒店做事没有机会，我才来到海上的，都说船上是陆地人逃避的避难所，而我就是其中的一位，我都逃到海上来了，还要那么多钱干什么？再说万总给我的工资也不低，一个月八千，基本上每年休息十个月，这待遇你能给我？”
李轩眨巴眨巴了下眼睛，靠，王胖子那家伙是在扰乱市场吗？每个月八千，工资虽然不高，在厨师这行也就一个中等水准，可是一年休息十个月，他都想来干了。
李轩当即就明白，这个人，自己确实不可能邀请得过来了。
李轩也不在意，问道：“你说你曾经跑过出海的船只？是在陆地上没机会才上船的？”
对方点了点头，“我是跟我师傅学的厨，可是厨房被我师傅给包了，我只有机会帮着炒炒菜，根本没机会自己单独掌勺，每个月工资师傅给多少，我就拿多少，所以就萌生了出海的想法。”
“然后你就直接出海了？”李轩问道。
对方也健谈，一点也没有陈天姿说的宅男的性格内心，他点头道：“嗯，直接就出海了，一开始的时候，我很担心自己会被骗，后来在学校学习考到证书后，我顺利的去了王总家的船公司，并且顺利的上了一艘船，开始了航海厨师的工作，我才知道，跑船除了累点，其他也简单。”
“刚上船的时候，船员圈子里的人都是陌生的，之前在烤证时听说，在船上要学会做人，不要随便和周边的同事交往，否则在船上会很不好受。”
“可是当我来到船上，和船员们生活在一起，并没有觉得船员那么难相处，反而让我觉得船员生活在船上都是简单的，并且每个人的思想是单纯的，大家都是为了上来船上赚钱，没有过多的杂念。”对方笑着说道。
李轩笑着问道：“那后来干嘛不干了？”
“哈哈，有更好的选择，我当然选更好的了，我又不是受略狂。”对方摇头道。