第三道菜看起来清澈透明,既像一湾清水,却又没有任何的波澜。
“三哥,你可知道这道菜的来历?”梦余主动问道。
三哥卢冰抬头看了看服务员,只见服务员笑而不语。
“总该有个名字吧?”三哥卢冰问道。
“玉髓汤!”服务员只说了三个字,便再无下文。
“名字我倒是第一次听说,应该和骨髓有关系,不过好像家禽家畜的骨髓都没有如此清澈,难道是过滤过了?”三哥卢冰自言自语道。
服务员依旧笑而不语,只是稍加提醒道:
“这道菜是梦总所创!一般厨师都不愿意做!”
“想不到你还有这个爱好,这道菜多少钱一份?”三哥卢冰想曲线了解一下价值,然后来猜测它的用材。
不过服务员的回答有些让三哥卢冰失望。
不过服务员的回答有些让三哥卢冰失望。
“这个菜目前没有定价。”
“能不能尝一口?”三哥卢冰问道。
“当然可以!”梦余马上回答道。
因为梦余可以确定,三哥尝了以后肯定会说好,而且会更想知道是什么做的!
三哥卢冰用勺子轻轻触碰了一下汤的表面,发现最上面的表面张力比水大得多,感觉要加一点力才能戳破上面的封印一般。
众人的感官感觉是,这碗汤更像是没有银耳的银耳汤,但是又比银耳汤更加浓稠,稠度与桃胶相当,但是又比桃胶的流质感更强。
与果冻相比,比果冻要更为清澈透亮。
三哥卢冰的勺子提出汤面的时候,下方牵出一缕尝尝的汤丝,就像绞丝糖或银耳汤一样。
汤到嘴前,只感觉一股鲜味扑面而来,却一时无法辨别出到底是哪一种鲜。
有些像海鲜,也有些像鸡汤,但是有没有那么浓烈且特点鲜明。
三哥卢冰忍不住品尝了以后,感觉汤汁入口后,马上化成众多的颗粒小珠一般,四面八方的攻击着口中的味觉系统。
三哥卢冰的加上顿时有一种清爽满足的表情浮现而出,嘴里不由得夸赞道:
“确实是人间美味,想不到还有这种做法,独龙,钱真,你们也尝一尝。”
独龙和钱真自然早已被三哥卢冰的表现给吸引,手中已经自觉的握住了自己的汤勺,只是碍于情面,不好意思与三哥卢冰一起盛汤自饮。
“两位,请!”梦余见独龙和钱真都没有马上行动,便主动邀请道。
独龙的动作稍微温柔一点,也学着三哥卢冰的样子,慢条斯理的舀着玉髓汤。
而钱真就显得有些鲁莽,勺子和汤碗不小心发生了两次碰撞,等大家注意到时,钱真已经一碗下肚。
“好喝!”钱真的话简单直接。
梦余把眼神投向独龙,独龙自然也会意说道:
“我也喝不出来是什么做的?”
“看来不是我一人猜不到!”三哥卢冰有些如释重负的笑着说道。
“反正肯定不是猪骨髓,我小时候经常吃,不是这个味道!”钱真接着说道。
众人闻言哈哈大笑一番!
“你来介绍一下吧!”